С нарастването на веганството (проучванията показват 600% увеличение на веганите в САЩ от 2014 до 2017 г.), тази по-рано нишева диета става все по-разпространена през последните години. Въпреки че веднъж считани за просто етичен или екологичен избор, последните данни (и появата на популярни документални филми) за здравословните предимства на веганската или растителна диета въведоха нова вълна от хора, желаещи да се възползват от предимствата.

диета

Така какво е веганството?

Веганската диета е лишена от всички животински продукти, включително месо, яйца и млечни продукти.

Новоизмисленият термин „растителна основа“ обаче позволява малко повече гъвкавост. Тази вариация на вегетарианското хранене набляга на консумацията на пълноценни, минимално преработени храни и зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения и семена и ядки. Той избягва или ограничава животинските продукти, но не е толкова черно-бял, колкото традиционното веганство. По този начин абонатите на растителна диета са по-склонни да бъдат мотивирани от здравословни причини и могат да намалят консумацията си на животински продукти в различна степен. Този стил може да бъде по-достъпен за човек, който се интересува от експерименти с веганска/вегетарианска диета като инструмент, който да използва по време на своето здравословно и фитнес пътуване.

Какво може да ми направи веганска/растителна диета?

Когато аз самият отидох на растителна основа през 2018 г., здравословните проблеми не бяха на първо място в процеса ми на вземане на решения. Но колкото повече изследвания се появиха, доказващи невероятните ползи от тази диета, толкова по-щастлив съм, че я избрах!

Придържането към растителна диета е свързано с редица положителни здравни резултати, като намален риск от честота/смъртност от сърдечни заболявания и рак. Освен това има доказателства, които показват, че диетите с високо съдържание на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена и с ниско съдържание на животински продукти могат да бъдат ефективни за предотвратяване и контрол на диабет тип 2, като предоставят благоприятни ефекти върху гликемичния контрол. Други потенциални ползи включват намалени симптоми на артрит, подобрена бъбречна функция и намален риск от развитие на болестта на Алцхаймер.

Как това ще ми помогне да отслабна?

Изследванията показват, че веганите са склонни да бъдат по-слаби и имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ), отколкото не-веганите. 16-седмично рандомизирано клинично проучване, сравняващо веганската диета с контролната диета, показва, че веган диетите са по-добри по отношение на загуба на тегло и в редица измервания на телесния състав, като намаляване на мастната маса; находка, възпроизведена в многобройни клинични проучвания. В сравнение с други диети, веган диетите обикновено съдържат по-малко наситени мазнини и холестерол, но повече диетични фибри. За отбелязване е, че храните с високо съдържание на фибри се усвояват по-дълго, което води до усещането, че са „сити“ по-дълго. По-дългото усещане за пълнота може да доведе до намален общ калориен прием, компонент, който може да допринесе за загуба на тегло. Зеленчуците, плодовете и пълнозърнестите храни са отлични източници на фибри. Вземете например леща; 100 грама варена леща съдържа само 116 калории, но притежава 7,9 грама фибри. Комбинациите с ниско съдържание на калории/високо съдържание на фибри са само един елемент от диетата, подходяща за отслабване!

Разбира се, всеки диетичен план има съображения и е важно да се направят адекватни изследвания, за да се определи дали растителната диета е подходяща за вас. Веган диетите са свързани с по-големи дефицити на хранителни вещества като B (12) и затова може да е препоръчително да обмислите допълването на вашата диета с витамини като B (12), витамин D, цинк и калций. Добавки, витамини, вегетариански протеинови прахове и закуски могат да бъдат намерени онлайн на eVitamins, един от нашите партньори с горд партньор!

Как мога да започна?

Интернет е невероятно място и можете да бъдете сигурни, че съществуват растителни ресурси, които да ви помогнат да планирате храна, да създавате рецепти и да намерите общност, която да ви предостави цялата необходима подкрепа. Пресейте през кухненските си шкафове и идентифицирайте животински продукти, които се чувствате комфортно при намаляване. Този процес може да бъде постепенен, така че правете елиминации и замествания, когато се чувствате готови! Прекарайте време в хранителния магазин, като избирате храни като зеленчуци, плодове, зърнени храни и бобови растения, които са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на фибри. Експериментирайте с готвенето и издигнете креативността си на нови висоти, докато замествате млечните продукти като моцарела с парченца Trader Joes Almond Mozarella-Style (личен фаворит). Може да се изненадате колко алтернативи съществуват, след като започнете да търсите! За тези, които са ограничени във времето или са по-малко подходящи за готвене, абонаментните услуги като Vegin ’Out предоставят здравословни опции за веганско хранене, доставени директно до входната ви врата.

Долния ред

Всеки трябва да изследва и експериментира, за да намери подходящ за тях хранителен план. Много хора са постигнали невероятен успех при отслабване и подобряване на здравните резултати с растителна диета и вие може да сте един от тях!

Използване на растителна диета за отслабване? HealthyWage ви подкрепя по какъвто и да е път, за да постигнете целите си! Вложете малко кожа в играта и направете инвестиция в здравето си. Финансовият стимул на нашите предизвикателства осигурява успешна мотивация за отслабване. И нищо няма да ви помогне да се придържате към тази резолюция за отслабване по-добре, отколкото да знаете, че ви очаква голяма парична награда, когато постигнете целта си. Можете да играете с калкулатора на наградите и да се запишете ТУК.

Кели О'Донел

Запален ентусиаст на открито в Колорадо, фитнесът за мен означава да се занимавам с начин на живот, който ми харесва! Можете да ме намерите през уикендите, когато се разхождам в Скалистите планини с куче, което съм взел назаем, или пътувам до ново място, за да провеждам приключенско състезание. Клиничен изследовател по обучение, аз съм запален по прилагането на принципи, основани на доказателства, върху здравето.