времето

Съставът на кърмата се променя с течение на времето: сложен процес!

Какви са промените в състава на кърмата с течение на времето?

Променя ли се дори състава на кърмата?

Краткият отговор е да.

Ето защо кърмата е нещо красиво.

Бебетата обикновено кърмят изключително през първите 6 месеца от живота.

Кърмата е златният стандарт за хранене на кърмачетата.

Годините изследвания ни помогнаха да разберем по-добре сложността на кърмата.

Започваме да разбираме ЗАЩО е толкова полезно за кърмачетата; но все още има много неща, които не знаем ... хей - сложно е!

Ползи от кърмата за бебето: повече от храненето!

От това, което ЗНАЕМ, кърмата има много различни биоактивни компоненти.

Те помагат за развитието на стомашно-чревния тракт, имунната система и мозъка на вашето бебе.

Проучванията показват, че кърмата помага за намаляване на риска от метаболитни заболявания по-късно в живота. Това включва затлъстяване и диабет тип 2.

Забележителното е, че съставът на кърмата се променя с развитието на вашето бебе.

Неговата динамична и помага да се осигури оптимално хранене.

Да, винаги го казваме ... Мама има магията!

Перспектива: Освен храненето, кърмата е евтина (безплатна) и удобна. Най-доброто от всичко е възможността за свързване на мама и бебе.

БЕЗПЛАТНО РЪКОВОДСТВО

Разработете стратегията за хранене на вашето бебе

Това безплатно ръководство помага на родителите да предвидят важни етапи в храненето на бебетата, да знаят кога да получат помощ и предлага съвети за подпомагане на оптималния растеж.

Какъв е съставът на кърмата?

Приблизителният състав на кърмата е 87% вода, 7% лактоза, 4% мазнини и 1% протеин.

Мазнините и лактозата (вид въглехидрати/захар) осигуряват по-голямата част от енергията в кърмата.

И точно от това се нуждае бебето!

Също така, тон други молекули правят кърмата нещо повече от хранене.

  • Повишаване на имунитета: имунни клетки, стволови клетки, антитела
  • Установяване на микробиома: пробиотици, добри бактерии, олигозахариди
  • Подпомагане растежа на бебето: нуклеотиди, протеини, растежни фактори
  • Осигуряване на адекватно хранене: витамини, минерали
  • Подпомагане на бебето да се адаптира към живота извън утробата: хормони, ензими
  • Излагане на нови вкусове: от диетата на мама със собствен вкус и вкус

Вероятно има още повече, които не сме открили!

Кои са основните хранителни вещества в кърмата?

Кърмата съдържа всички хранителни вещества, от които бебетата се нуждаят, за да растат до пълния си потенциал.

Мазнини и кърма

Мазнините са много важен компонент на кърмата.

Мазнините не само доставят енергия, но и спомагат за развитието на централната нервна система.

Съдържанието на мазнини в майчиното мляко варира от 3,5-4,5%.

Над 200+ вида мастни киселини са в кърмата; чудесен пример за неговата сложност!

Защо толкова много различни видове мазнини?

Всяка мазнина има уникална функция за нормално здраве и развитие.

Ето няколко примера:

Мазнините с къса верига осигуряват бърза енергия. Те също така помагат за развитието на стомашно-чревния тракт.

Някои мазнини със средна верига поддържат имунната функция.

Например, те помагат за потискане на патогени като стрептококи от група В (GBS).

Други мазнини, наречени „сфинголипиди“, подпомагат развитието на невроните в мозъка.

Ето защо е трудно да се опростят мазнините като „добри“ или „лоши“, както при модните диети.

Не забравяйте, че мазнините са разнообразни и играят огромна роля в нормалния растеж и развитие.

Кърмата има различни видове мазнини, които изпълняват специфични функции, освен да подхранват детето ви!

Въглехидрати и кърма

Профилът на въглехидрати (или захар) на кърмата е разнообразен.

Преобладаващият въглехидрат в кърмата е лактозата.

Концентрацията му остава доста стабилна около 3 седмици след раждането нататък.

Високото съдържание на лактоза осигурява енергия, особено за развиващия се мозък.

Лактозата също помага да се поддържа консистенцията на млякото и усвояването на минерали като калций

Олигозахариди от човешко мляко в кърмата

Кърмата съдържа категория въглехидрати, наречена „човешки олигозахариди в млякото“ (HMO).

Това е доста скорошно откритие! Към днешна дата изследователите са открили над 200 различни HMO.

HMO могат да хвърлят светлина върху имунните ползи от кърмата.

Например, в сравнение със зрялото кърма, съдържанието на HMO е почти два пъти по-високо в коластрата.

Baby’s Don't diggest HMOs. Вместо това те функционират като пребиотици.

HMOs насърчават растежа на полезни чревни бактерии (т.е. Bifidobacterium infantis).

Това помага да се предпази бебето от вредни бактерии ... но как?

Чрез предотвратяване на неонатална диария, респираторни инфекции и поддържане на здрава чревна микробиота.

Въглехидратите осигуряват повече от енергия: те спомагат за установяването на чревния микробиом.

Протеини и кърма

Кърмата има 400+ различни протеина.

Тези протеини се вписват в две категории: i) казеин и ii) суроватка.

Самият протеин е хранително вещество, но също така помага за усвояването на други хранителни вещества.

Протеините също имат антимикробни и имуноподдържащи функции.

Аминокиселините са градивните елементи на протеините и всяка има уникална комбинация.

Следователно аминокиселинният профил на суроватъчните и казеиновите протеини са различни.

От коластрата до зрялото мляко съотношението и количествата суроватъчен/казеинов протеин се променят.

Между тях преобладава суроватъчният протеин. Съставлява 50-80% от съдържанието на протеин в кърмата.

Достатъчно е да се каже, че протеиновият състав на кърмата е динамичен!

Нуклеотидите се намират и в кърмата. Те са градивните елементи на нашето ДНК.

Нуклеотидите са условно необходими хранителни вещества през ранните етапи от живота.

При кърмачета те помагат на имунната система и стомашно-чревния тракт.

Суроватката, казеинът и нуклеотидите са всички протеини, открити в кърмата, насърчаващи растежа и развитието на вашето дете.

Как се променя съставът на кърмата с течение на времето?

Нека разгледаме някои от краткосрочните и дългосрочните причини, поради които съставът на кърмата се променя.

Със сигурност ще ви помогне да оцените красотата на този динамичен процес.

Съставът на кърмата се променя по време на еднократно хранене

Съставът на кърмата се променя по време на всяка сесия за кърмене.

Прясното мляко е първото изцедено мляко. Има по-тънка консистенция и по-високо съдържание на лактоза, за да утоли жаждата на бебето.

Следва по-тлъстото задно мляко. Доста спретнато вдясно?

Това означава колко дълго вашите бебешки сестри ще повлияят на хранителните вещества, които той/тя получава.

Механичното действие на смученето върху гърдата предизвиква промяната в състава.

Количеството млечна мазнина зависи от това колко „пълни“ или „изцедени“ са гърдите ви.

Съдържанието на мазнини в по-пълните гърди се разрежда поради обема на млякото. Това означава, че млякото има по-нисък процент на мазнини.

Докато в изцедените гърди същото съдържание на мазнини се концентрира. Това прави млякото с по-високо съдържание на мазнини.

Но има ли голяма разлика в крайна сметка?

Не толкова; изследвания показват, че бебетата консумират подобно количество мазнини в края на всеки ден!

Съставът на кърмата се променя по време на хранене, а концентрацията на мазнини се увеличава с по-дълги сесии.

Съставът на кърмата се променя с нарастването на бебето

Съставът на кърмата се променя, за да съответства на възрастта и различните хранителни нужди на вашето дете.

Кърмата е УНИКАЛНО ПРИЗНАЧЕНА от всяка майка, за да отговори на СПЕЦИФИЧНИТЕ нужди на бебето си.

Говорете за персонализирано хранене!

Мислете за майчиното мляко като постепенна промяна, а не като наистина различни видове.

Коластра: първите няколко дни

Плътно и лепкаво жълто мляко.

Той е с малък обем и пълен с качество!

Ролята на коластрата е по-скоро свързана с имунитета, отколкото хранителна.

Коластрата осигурява антитела, добри бактерии, HMO и други защитни клетки.

Преходно мляко: първите няколко седмици

След коластрата идва преходното мляко.

Това често се счита за времето, когато „млякото ви идва“.

Обемът на млякото също се увеличава, което обяснява драстичната промяна в размера на гърдите!

Млякото става по-кремообразно поради по-високо съдържание на мазнини и лактоза.

Това е идеално за бебе, което пие повече и расте бързо.

Зряло мляко: след първия месец

След приблизително 4 седмици млякото ви е узряло.

Съставът ще остане доста стабилен: с високо съдържание на протеини, лактоза и други витамини/минерали.

Въпреки че зрялото мляко е стабилно, майчиното ви мляко все още ще варира в зависимост от храненето и докато бебето расте.

Хранителното съдържание на майчиното мляко се променя, когато бебето расте, за да се осигури задоволяване на всички нужди от хранителни вещества!

Състав на кърмата: какви фактори влияят на промените?

В общия смисъл мазнините изглежда се променят най-много.

Няколко фактора като етапа на кърмене или времето на деня влияят върху състава на кърмата.

Но други фактори също играят роля:

Възраст на вашето бебе: Коластрата, преходното мляко и зрялото мляко имат различен хранителен профил.

Време от последното хранене: Съдържанието на млечна мазнина е силно повлияно от продължителността на времето между последното хранене и обема, консумиран от вашето бебе.

Това означава, че колкото по-дълго чакате до следващото хранене, толкова по-ниско е съдържанието на мазнини, тъй като се разрежда в по-голям обем мляко.

Етап на кърмене: Съдържанието на мазнини и лактоза се променя между предното и задното мляко.

Време на деня: Съдържанието на мазнини в майчиното мляко достига връх в средата на сутринта и е най-ниското за една нощ.

Възраст на мама: Възрастта на мама не играе огромен фактор в състава на кърмата.

Но! Данните показват, че съдържанието на протеин е най-високо при майки на възраст 20-30 години.

Диета на мама: Кърмата е силно податлива на промени в хранителните мазнини.

Променя се в рамките на 2-3 дни, за да имитира хранителни мазнини в диетата на мама.

Ето защо мама също трябва да се храни добре!

Тегло на бебето при раждане: В някои проучвания съдържанието на мазнини е по-високо при бебета с ниско или високо тегло при раждане.

Съдържанието на въглехидрати и протеини изглежда остава незасегнато.

Много от това, което влияе на кърмата, не е под наш контрол. Здравословната диета за мама е най-добрият начин да помогнете на кърмещите бебета!

Какво не влияе върху състава на кърмата?

Етническа принадлежност: Въз основа на анализ на жени от седем различни страни, етническата принадлежност не оказва значително влияние върху състава на кърмата.

Гестационно наддаване на тегло: Въз основа на текущите данни, изглежда, че наддаването на тегло по време на бременност не влияе върху съдържанието на мазнини в кърмата.

Размер на бюста: Размерът на гърдата е свързан с количеството мастна тъкан.

Това няма нищо общо с производството на кърма.

По принцип размерът на гърдите е без значение, когато става въпрос за хранене на кърменето.

Размерът на гърдите, етническата принадлежност и наддаването на тегло при бременност не влияят върху обема и състава на кърмата.

Състав на майчиното мляко: съобразен имунитет чрез обратно измиване на бебешки плюнки

Кърмата е пълна с антитела и биоактивни клетки, помагащи за предпазване от инфекции.

Това също е динамичен процес!

Изследователите предполагат, че бебето е в състояние да сигнализира на майката за своите специфични имунни нужди.

Това се случва чрез феномен, наречен „Обратно измиване на бебешки плюнки“.

По време на кърменето сученето създава вакуум и принуждава смес от кърма и бебешка слюнка да се върне нагоре по течението в зърното на майката.

Този „ретрограден поток от мляко“ от устата на бебето към зърното на майката, произвежда имунни клетки при поискване за бебето!

След това имунните клетки, наречени левкоцити, се предават обратно на бебето чрез кърмата, помагайки на бебето да се пребори с инфекцията.

Въпреки че все още се изучава, тази идея за скроен имунитет има смисъл.

Ключова концепция за имунитет е излагането на патогени.

Това задейства имунната система да реагира и да отвърне на удара.

Доказателствата показват, че нивата на левкоцитите скочат в кърмата, когато бебето е болно.

Това се случва в отговор на нуждата на бебето да има имунна защита за борба с инфекциите.

Призивът за левкоцити може да се случи чрез това действие за обратно измиване.

Това се случва, когато устата на бебето взаимодейства и сигнализира към зърното на кърмещите майки.

Не са ясни доказателствата дали същият феномен се случва, когато бебето се храни с кърма в шише.

Тук липсва директният контакт от устата до зърното.

Бебето плюе обратно в зърното на майката, сигнализирайки точния тип антитела, необходими за борба с инфекцията!

Загубеното кърма губи ли хранителната си стойност?

Да ... но все пак е много подхранващо!

Прясното кърма е за предпочитане пред хладилното кърма.

Хладилното кърма е по-добро от замразеното.

Това е така, защото всички биоактивни молекули не винаги се противопоставят на студената температура.

И все пак всички тези опции все още са много подхранващи за бебето!

Така че, продължете ... изпомпвайте и замразявайте кърмата, ако тази опция най-добре отговаря на вашия начин на живот и избор.

Винаги следвайте препоръките по отношение на съхранението и употребата на изцедена/изцедена кърма.

Изцеденото и складирано кърма има тенденция да се отделя, като мазнините се издигат нагоре.

Вместо да бъркате енергично, смесете внимателно млякото, за да запазите всички компоненти.

Забелязали ли сте, че размразеното кърма, което е било изцедено, е различно от прясно изцеденото мляко?

Това може да се дължи на ензима липаза, който продължава да разгражда мазнините до отделни мастни киселини, променяйки вида и вкуса им!

Някои бебета нямат нищо против, докато други го правят.

Уверете се, че вашето бебе приема вкуса на изцедено кърма, преди да вложите енергия, за да си направите запас от кърма с помпа!

Тествайте дали бебето ще пие в хладилник и замразено-размразено изцедено кърма.

Изцеждането и замразяването на кърмата е адекватна алтернатива на храненето в гърдата. Някои биоактивни молекули не са устойчиви на студена температура. Уверете се, че бебето харесва изцедено кърма, преди да отидете и да запасите фризера си!

Мога ли да храня детето си със замразено кърма отпреди няколко месеца?

Вероятно можете да направите резерв от кърма, когато „зрялото мляко“ е добре установено.

Обобщение: зрялото мляко има стабилно съдържание на хранителни вещества спрямо коластра и преходно мляко.

Това означава, че е добре да помпате, замразявате и хранете бебето си по-късно.

Съдържанието на хранителни вещества в по-старото кърма може да не съвпада точно с прясното кърма.

Това е добре, все още е подходящо за вашето бебе!

Да, в един перфектен свят вашето бебе би получило прясно изцедено мляко.

Или дори мляко, което е на няколко дни или седмица, вместо месеци.

Но някои обстоятелства могат да направят това невъзможно за постигане.

Кърмата има много добродетели, които са в полза на бебетата, така че не позволявайте това да ви спре.

Храненето с изцедена зряла кърма на по-големи бебета е подходящо за техните хранителни нужди.

Сравнима ли е формулата с кърмата?

Формулата не е идентична с кърмата.

Много работа обаче е инвестирана в възпроизвеждане на хранителния профил на кърмата.

Formula използва соево или краве мляко като основа.

За постигане на идеалния състав се добавят както макронутриенти (въглехидрати, мазнини, протеини), така и микроелементи (витамини и минерали).

Формулата обикновено се продава по възрастови групи:

  • Формула за новородено - Раждане
  • Хранене за кърмачета - 6 месеца+
  • Формула за малко дете - 12 месеца+

Единственият времеви състав на формулата вероятно варира, когато променяте възрастови групи или марки на формула.

Въпреки това, формулата може да бъде допълнително стратифицирана от фактори като алергии, чувствителност и специални хранителни изисквания.

И все пак, адаптираното мляко е подходящо мляко за вашето дете.

Просто е малко вероятно някога да успеем да пуснем на пазара формула, която има същите биоактивни молекули като кърмата.

Формулите са подходящо мляко за кърмачета, но не съдържат всички биоактивни молекули, които съдържа кърмата.

ПРЕПРАТКИ

Andreas NJ, Kampmann B, Mehring Le-Doare K. Човешко кърма: Преглед на неговия състав и биоактивност. Ранно Hum Dev. Elsevier Ireland Ltd; 2015; 91 (11): 629–35.

Bode L, McGuire M, Rodriguez JM, Geddes DT, Hassiotou F, Hartmann PE, McGuire MK. Живо е: Микроби и клетки в човешкото мляко и техните потенциални ползи за майката и бебето - напредък в храненето. 2014; 5 (5): 571-573.

Лорънс РА, Лорънс РМ. Кърменето: ръководство за медицинския специалист. Elsevier Health Sciences; 2010 г. 30 септември.