Открийте колко е важен този печат на датата всъщност.
Те са предназначени да ни защитят и да осигурят най-високото качество и безопасност на храната ни, но защо датите на годност са толкова объркващи? Тайната и понякога размазана дата на етикета на хранителен продукт може да ни накара да се чудим колко безопасно е да се яде. И в една не толкова перфектна икономика, където много хора се опитват да разтегнат бюджета си за хранителни стоки, добре ли е някога да държим храната извън срока на нейната продажба? Намерете отговора на този въпрос и още.
Използвайте, продавайте или най-добре преди ... объркващо, нали? Следващият път, когато се опитвате да осмислите етикета на храните, не забравяйте тези насоки от Линдзи Бейкър, RD, LD, регистриран диетолог и експерт по безопасност на храните в Аугуста, Джорджия:
• Продава от най-често е терминология на хранителни стоки, като служителят на месото или млечните продукти знае кога да разменя запасите. Въпреки че обикновено можете безопасно да ядете храна няколко дни след датата на продажба, не се препоръчва да надхвърляте много повече от нея.
• Най-добър до се отнася до стандартите за качество и вкус. Времето, в което храната е добра след тази дата, зависи от продукта. Обърнете се към указанията, изброени по-долу, за подробности за всеки тип храна.
• Използвайте до е по-скоро твърдо правило, което показва, че не е безопасно да се консумира продукт след посочената дата.
И все пак, в някои случаи, според Шари Портной, MPH, RD, регистриран диетолог и експерт по безопасност на храните в Ню Йорк, всичко може да бъде в главите ни. „Срокът на годност може да окаже влияние върху начина, по който вкусваме храната“, казва тя. "Проучване в университета Корнел, за което се съобщава в Journal of Food Science, показва, че хората, които са яли кисело мляко в деня, в който е казано, че изтича, казват, че киселото мляко е с лош вкус. Други, които са яли същото кисело мляко, но не са видели срока на годност храната без претенции за разваляне. "
В крайна сметка всичко зависи от вида на храната. Прочетете, за да разберете подробности.
- Срокове на годност Преди да хвърлите храната си, прочетете това Значително
- Насочвате ли се към протеини или въглехидрати на закуска Колко време ви трае през деня;
- Бъдещето на нашите вечерни дискусии Дебат за устойчиви хранителни системи Калифорнийски държавен университет, Лонг
- Вечеря след абатството Даунтън Защо британската храна беше толкова лоша толкова дълго време, солта NPR
- Дати за хранителни продукти