Написано от д-р Дейвид Еванс Последна промяна на 6 август 2018 г.

поглед

Старата поговорка е, че вие ​​сте това, което ядете. През последните няколко години, тъй като забелязах, че метаболизмът ми се забави, трябва да съм много по-осъзнат какво ям. Бургер тук, бира там ... добавя. Лично аз мразя диетите. Харесвам салати колкото следващия човек, но не се стремя да поправя напълно хранителните си навици. (Ribeye с béarnaise на някого?) За щастие бягането е едно от любимите ми занимания, което ми дава повече свобода и ми помага да постигна баланс. Въпреки това, да сме наясно и да контролираме какво ядем е естествена част от живота и за онези, които търсят достойна диета, имам една, за която бих искал да говоря: Средиземноморската диета.

Защо специалист по очни грижи би искал да говори с вас за диета? Защото този е свързан с превенция на дегенерация на макулата.

Средиземноморската диета е „прищявка“, популяризирана от здравословните хранителни навици на хора от страни, граничещи със Средиземно море, където доминират диети, богати на плодове, зеленчуци, риба и пълнозърнести храни. Това е предимно здравословна диета, пълна с храни, които спомагат за понижаване на „лошия“ LDL холестерол и предотвратяват развитието на артериални плаки. Но това не е само здравословна за сърцето диета. Той също е свързан с намалени случаи на сериозни заболявания като рак, Паркинсон и Алцхаймер. И наскоро според две европейски проучвания изглежда предотвратява дегенерацията на макулата (AMD), която е водеща причина за слепота.

Едно от проучванията анализира 883 души на възраст над 55 години, повече от половината от които имат ранен стадий (сухо) AMD, но не са претърпели свързана загуба на зрението. На участниците беше даден въпросник, за да се определи доколко диетата им се вписва в средиземноморската диета и отбелязаха от 0 до 9. (Счита се, че резултат от 6 или повече е „стриктно“ спазващ диетата.) Въз основа на това проучване, тези, които спазват отблизо към диетата имаше 35% намален риск от ВМД. Това е важно.

Особено интересно откритие, свързано с това проучване, е, че консумацията на плодове и кофеин изглежда намалява риска от ВМД. Кофеинът не се смята задължително за част от средиземноморската диета, въпреки че хората от региона често пият значителни количества кафе и чай. Резултатите от изследването, проведено от д-р Руфино Силва, д-р, доктор на университета в Коимбра, бяха съобщени по време на неотдавнашна среща на Американската академия по офталмология (AAO). (Между другото, имах възможност да посетя университета в Коимбра преди няколко години, това е красиво място. Малко любопитни факти ... въпреки че университетът не е добре известен извън Португалия, това е един от най-старите непрекъснато действащи университети в света.)

Второто проучване беше далеч по-широко, включващо изследователи от осем европейски държави и 4753 случайно избрани хора на възраст над 65 години. Подобно на проучването на д-р Силва, участниците попълниха диетичен въпросник, освен че получиха очен преглед и имаха цифрова цветна снимка на ретината взета. Това проучване също така установява връзка между диета, богата на средиземноморски храни и намалена честота на AMD.

Причината тази диета да изглежда толкова мощно възпиращо средство за AMD е, че е пълна с омега-3 мастни киселини, антиоксиданти и множество противовъзпалителни хранителни вещества, които поддържат здравето на кръвоносните съдове. Като се има предвид, че окото може да се похвали с най-сложната мрежа от кръвоносни съдове в тялото, има смисъл такава диета да има значителни ползи за здравето на очите.

Голяма част от изследванията около средиземноморската диета са фокусирани върху сърдечно-съдовото здраве, профилактиката на диабета и други общи здравословни състояния, но потенциалното въздействие за подобряване на здравето на ретината не може да бъде подценено. Това е особено важно, като се има предвид, че се очаква процентите на AMD да продължат да нарастват през следващите няколко десетилетия.