живота

Спомням си как гледах как леля ми приема лекарства за високо кръвно налягане и висок холестерол. Тя беше убедена, че приемането на тези хапчета означава, че вече няма тези медицински проблеми. И тъй като тя беше „здрава“, докато приемаше тези лекарства, тя не се интересуваше да обсъжда диетата си или начина си на живот - докато не получи инфаркта, който почти я уби.

Сърдечният удар на леля ми е причинен от две големи запушвания в сърдечните й съдове, единият е на 90%, а другият е на 70%. Нейните лекари поставиха стент, за да отворят по-голямото запушване и планираха тя да се върне няколко седмици по-късно, за да постави втория стент. След освобождаването й получих обаждането.

„Наистина се страхувам. Можеш ли да ми помогнеш?"

Това е един от любимите ми въпроси като лекар, защото отговорът е категорично „да“!

Но преди да започнем да се занимаваме с диета и начин на живот, исках да се уверя, че тя разбира защо е получила инфаркт, въпреки че е на лекарства за понижаване на кръвното налягане и холестерола. И така, говорихме за водопровод. Нашите кръвоносни съдове са като тръби и кръвта, която преминава през тях, трябва да е тънка, като вода. Когато ядем мазни, мазни, преработени храни, ние правим тази вода по-плътна и по-бавна, неспособни да доставят кислород и хранителни вещества толкова ефективно. Но още по-важното е, че с течение на времето тази бавно движеща се утайка уврежда и позволява отлаганията да почиват и да се натрупват върху нашите стени на тръбите. Лекарите, като водопроводчици с Drano, използват лекарства и процедури за отваряне на тръбите, но често само временно. Докато продължаваме да ядем едни и същи мазни, преработени, мазни храни, които на първо място са запушили тръбите ни, те неизбежно ще се запушат отново - това е само въпрос на време.

И така, отговорът не е в намирането на краткосрочни поправки, а в истинското търсене на дългосрочно решение, което да почисти тръбите и да ги поддържа чисти завинаги. Когато повечето хора чуят това за първи път, включително леля ми, те веднага си представят диета от заешка храна, салати, зеленчуци на пара и цял живот лишения.

За техен късмет, те не можеха да бъдат по-далеч от истината, точно това откри моята леля, докато изследва диета с цели храни. Изборът беше огромен, а храните вкусни. Леля ми ядеше плодове или палачинки с овесени ядки; зеленчуково суши, супа от минестроне или джобове с пита, пълнени с хумус и салата за обяд; и бургери от пармезан от патладжан или черен боб за вечеря.

След 3 седмици леля ми се върна, за да постави втория си стент. Чичо ми описва тази сутрин като по-страшна от деня, в който е получила инфаркт. Чакайки в семейната стая, той наблюдаваше как медицински сестри тръгват напред и назад от нейната стая, изнасят оборудване и транспортират ново оборудване. Паникьосан, мислейки, че нещо се е объркало ужасно, той спря една от сестрите да попита какво се случва.

Сестрата му каза, че запушването на леля ми се е увеличило от 70% на 40%. Медицинският персонал беше шокиран и подозираше, че оборудването им е неизправно, така че те внасяха ново оборудване, за да проверят отново.

Това, което откриха, беше последователно - само за 3 седмици леля ми успя значително да обърне сърдечните си заболявания. Толкова много, че тя вече не се нуждае от стент! Единственият съвет на нейния лекар: „Приберете се и продължете да правите точно това, което правите.“

Никога няма да забравя, когато леля ми се обади да ми каже: „Това беше инфарктът, който ми спаси живота. Благодаря ти!"

Новините на леля ми ме развълнуваха лично, тъй като бях щастлив да чуя, че тя е на път да стане наистина здрава. В професионален план също беше възнаграждаващо. Ставайки цял гурман, още един човек направи избора да не се поддаде на нашия убиец номер едно, сърдечни заболявания.

Смята се, че 1 на 3 смъртни случая в САЩ всяка година се причинява от сърдечни заболявания и инсулт (CDC.gov). Много, ако не и повечето от тези смъртни случаи биха могли да бъдат предотвратени чрез промени в диетата и начина на живот. От предотвратимите смъртни случаи повече от половината се наблюдават при хора на възраст под 65 години (CDC.gov).

Хората, които са преминали към цялостен начин на хранене, са се възползвали от профилактиката на болестите, като в същото време са свидетели на обръщането им. Ако знаехте, че има възможност да предотвратите собствения си инфаркт или този на любим човек, като станете Цял Хранител, няма ли да Ви е любопитно поне да научите повече за него?

Няколко начина, по които можете да започнете:

Купете пълноценната диета, ако още не сте го направили! Опитайте нашия 28-дневен план за ядене на истинска храна в книгата.

Присъединете се към нашия организатор на хранене и вземете вкусни рецепти, които ще ви помогнат да процъфтявате.

И следете за повече за това как можете да станете и останете цял хранителен продукт за цял живот! Ресурсите, достъпни за вас и вашите близки, са щедри и, подобно на леля ми, те могат наистина да спасят живота.