Забелязали ли сте връзка между това, което ядете и как се чувствате?

чувствате

Новите доказателства сочат, че съществува връзка със здравословна балансирана диета, особено такава с плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, която изглежда повишава настроението и дори се бори с депресията. Силно преработената храна или "боклуците" също изглеждат свързани с по-ниско настроение.

След като наскоро All In The Mind на Radio National разгледа тази тема, ние ви попитахме за вашия опит с връзките между храната и настроението - с някои очарователни резултати.

„Ако съм паднал от фургона [за здравословно хранене], знакът ми за сигнализация е, ако започна да плача по телевизионните реклами.“ - Кирстен.

"Ако ям купища задушени зеленчуци за вечеря, чувството ми на следващия ден е много по-добро. Ако ям нежелана храна за вечеря, се чувствам отпаднал." - Еди.

Трябва да имате предвид, че настроението е силно субективно и затова нашето възприятие за това как се чувстваме лесно се влияе от вярванията, които можем да поддържаме.

Също така ни е трудно да отсеем влиянието на други фактори, които могат да повлияят на това как се чувстваме.

Струва си да се отбележи също, че повечето проучвания в тази област са наблюдавали ефектите за по-дълги периоди от време - поне седмици или месеци.

И учените подчертаха, че вашата диета като цяло изглежда най-важна, а не да се насочвате към единични храни.

Ето подбор на вашите отзиви, както и някои експертни коментари.

Захар

Много от вас свързват захарта с вашето настроение - особено преработената бяла захар.

"Ако консумирам продукти, които съдържат бяла захар, това ме превръща в раздразнителен, депресиран, напълно негативен човек, който смята, че животът не си струва да се живее. След като изчезне около 24 часа, съм добре." - Хелън.

"Като обикновено правило избягвам преработените храни, ако мога, и захарните неща ... Аз съм на 68 години, ходя и карам всеки ден и никога не съм имал нито един почивен ден поради болест през целия си трудов живот." - Едуард.

„Справям се с нея [депресията], като се храня здравословно, избягвам захарта и гледам светлата страна на живота ... понякога не е лесно и приятно.“ - Тери.

Сара Даш, която прави докторска степен по храна и настроение в университета Deakin, каза, че идеята за увеличената консумация на захар е свързана с лошо настроение има някаква наука зад нея.

Това, което ядете, може да помогне за справяне с депресията и тревожността

Има все повече доказателства за идеята, че мозъкът и червата ни са тясно свързани.

Обичайната консумация на захар може да попречи на лигавицата на червата ни да си свърши работата по спиране на вредните вещества, преминаващи в тялото, каза тя.

Когато това се случи, малки молекули могат да избягат от червата в кръвта, причинявайки възпаление.

Докато разбирането ни за участващите процеси все още се развива, "това ниско ниво на възпаление е рисков фактор за депресия".

„Ако имате изтичащи черва, всъщност можете да предизвикате подобно на депресия поведение при животните - неща като те се оттеглят социално или не искат да ядат нищо“, каза г-жа Даш.

Тя добави, че високите и ниските нива на кръвната захар също могат да повлияят на настроението ви за много кратки срокове.

Но д-р Пол Бертран, ръководител на лабораторията за неврология на червата в RMIT, беше изненадан, че на Хелън са й необходими 24 часа, за да почувства, че нейната „захар с ниско ниво“ отслабва.

"Обикновено свързваме захарта с относително бързи ефекти" - каза той от 30 до 60 минути. Продължителният отговор може да посочи нещо различно от захарта.

Д-р Бертран подчерта, че ако човек се чувства депресиран или потиснат, диетата може да бъде една малка част от по-голям проблем - и че е жизненоважно да се потърси медицинска помощ като първо пристанище. И диетичната промяна трябва да допълва, вместо да замества антидепресантите, ако са необходими.

Преработени храни

Друго нещо, което много от вас отбелязаха, беше голям тласък на настроението ви, когато започнахте да избягвате преработените храни.

"Ако съм ял храни, които съдържат добавки, мозъкът ми започва да говори самостоятелно, което води до депресия. Дори преди няколко дни, легнал в леглото ми, мозъкът ми започва да говори за това как никой не ме харесва; как хората не се отнасяй добре с мен. " - Грабя.

"Аз съм с 10 килограма по-лек, бях невероятно продуктивен, станах от леглото и виждам проблясъци на стария си енергичен Аз." - Weez.

Има толкова много неща в преработените храни, че е много трудно да се определи, ако има определен компонент, влияещ на настроението ви, каза д-р Бертран.

Това, което се оказа полезно обаче, е общо преминаване от преработени храни към цели храни в диетата на човек, подобрявайки цялостното здраве на червата.

"Нервите в червата ви директно комуникират с мозъка", каза той.

"Така че, ако червата са нещастни, то може да бъде съобщено на мозъка ви и наистина да започне да понижава настроението ви."

Д-р Феличе Джака от университета Deakin заяви, че има "много обширни данни от проучвания върху животни", показващи, че някои нездравословни хранителни компоненти влияят пряко върху мозъка, с важни отрицателни въздействия върху регион, наречен хипокампус, участващ в много неща, включително регулиране на настроението.

Има и нови доказателства, че „общите емулгатори в много преработени храни оказват много вредно въздействие върху червата“, което от своя страна влияе на настроението.

Глутен

Според Celiac Australia, един на 70 души е имал целиакия - което означава, че не може да консумира глутен, без да рискува диария, гадене, болка, умора и други симптоми.

Други могат да съобщят за чувствителност към глутен - това ги кара да се чувстват зле - и избягването на глутен също се превърна в популярна здравна тенденция.

Някои от вас свързват глутена с безпокойство, депресия и лошо настроение:

„Направих промени в храната и използвах ключови хранителни вещества и вече не изпитвам безпокойство - освен ако не съм изложен на определени храни като зърнени храни, съдържащи глутен“ - Trudy.

"Често не мога да говоря, тъй като знам, че ще избухна и вероятно ще съжалявам за това, което казвам - затова решавам да не говоря, ако имам" момент на глутен ". Яденето на глутен също ме кара да имам усещане за махмурлук в продължение на дни." - Софи.

Идеята, че неколиаките могат да бъдат чувствителни към глутен, е противоречива и г-жа Даш каза, че друга причина, поради която някой, който избягва глутена, може да изпита подобрено настроение е, ако смяната означава, че те заменят преработените храни с повече пълнозърнести храни.

И г-жа Даш, и д-р Бертран заявиха, че тези, които са склонни да избягват глутена, трябва да внимават какво пропускат.

„Липсата на глутен във вашата диета, защото звучи модерно, не е добра идея, защото е добър източник на много хранителни вещества“, каза д-р Бертран.

„[Ако е щастливо] е по-вероятно червата ви да функционират по-добре и да не изпращат сигнали до мозъка ви, казвайки: Болен съм, нещастен съм, възпален съм.“

Тази естествена аминокиселина, използвана като добавка, за да придаде на храните по-силен пикантен вкус, получи своя справедлив дял от критиките по отношение на здравето.

Общоприетото мнение е, че храните, тежки в MSG, ще докарат на някого главоболие и зачервена кожа.

Не са намерени доказателства, които да доказват тази връзка, въпреки строгите тестове, и САЩ и Австралия смятат MSG за безопасна хранителна добавка.

Роб пише, че след като има много MSG:

"Имам най-странните и изтощителни сънища през нощта. Някои са толкова лоши, че имам усещане в съня си, че искам да изляза от съня си и мога да се събудя в състояние на лек ужас, облекчен, че оцелях каквото и да беше. " - Грабя.

Въпреки че е невъзможно да се изключи някакъв вид MSG чувствителност при Роб, д-р Бертран каза, че това може също толкова лесно да бъде друг компонент на храненето, който засяга мечтите на Роб - като съдържанието на мазнини, подправките или общия му размер.

"Често ми се струва, че сънувам лоши сънища след тежко мазно хранене - като голяма вечеря от патици", каза д-р Бертран.

"Вкусно е, но вероятно има твърде много мазнини, което води до малко претоварване, а червата са нещастни и ви казват за това."

Гъби и шоколад

Дороти каза, че през последните 40 години е забелязала връзка между гъбите и настроението си - след като ги изяде, става тъжна и плачеща.

Същото се случи и с белия шоколад - толкова много, че тя каза, че ако някога бъде настанена в старчески дом, тя искаше на персонала да бъде казано да не я храни с тези храни.

„Разбира се, все още се отдавам на поводи, но претеглям риска и си мисля -„ Добре. За тези няколко мига на удоволствие ще имам два дни на тъга! “- Дороти.

Д-р Бертран и г-жа Даш не успяха да обяснят това.

Гъбите са добър източник на фибри - и са свързани с добри ефекти върху здравето, а не с промяна на настроението, казаха те.

"Често гъбите могат да ви направят перде, което е индикация, че чревните бактерии ги усвояват", каза д-р Бертран. Това обикновено се счита за нещо добро.

А шоколадът, особено тъмният, е в полза на изследванията, свързани с храната и настроението, тъй като често има противовъзпалителни свойства, каза г-жа Даш.

Шейкове и смутита

Обичате и вашите шейкове - особено ако са зелени. Саманта комбинира шейк диета с упражнения, за да се чувства по-добре, докато Дженифър се превръща в смутита, съдържащи плодове с малко зеленина.

"Между шейковете ядях малки консерви с ароматизиран тон и сьомга, ядки и смутита. Чувствах се толкова жива" - Саманта.

"Не те шегувам, в рамките на три дни се чувствах малко по-добре. До края на две седмици бях един от онези блестящи," високо в живота ", цветовете изглеждат по-ярки," хей, трябва да опиташ това "конвертира" - Дженифър.

И двамата ни експерти казаха, че смутитата и шейковете, които съдържат зелени съставки и плодове, обикновено съдържат много фибри, което е много полезно за червата - и по този начин за вашето настроение.

Г-жа Даш каза, че шейковете и смутитата могат да заменят по-малко здравословните храни, като също ви помагат да се чувствате по-добре.

Но д-р Бертран каза, че е добре да имате все още цели плодове и зеленчуци в диетата си, вместо да ги приемате само в смутита. Наред с други причини, дъвченето е полезно за вашите челюсти и зъби.