Принадлежност

  • 1 Отдел за човешко хранене, Университет в Сидни, Сидни, Австралия.

Автори

Принадлежност

  • 1 отдел за човешко хранене, Университет в Сидни, Сидни, Австралия.

Резюме

Заден план: Въпреки популярността на диетите с нисък гликемичен индекс (GI) и диети с високо съдържание на протеини, доколкото ни е известно, нито едно рандомизирано, контролирано проучване не сравнява систематично относителния им ефект върху загубата на тегло и сърдечно-съдовия риск.

диети

Методи: Общо 129 млади възрастни с наднормено тегло или затлъстяване (индекс на телесна маса,> или = 25 [изчислено като тегло в килограми, разделено на квадратен ръст в метри]) бяха разпределени към 1 от 4 диети с намалено съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри за 12 седмици. Диети 1 и 2 бяха с високо съдържание на въглехидрати (55% от общия енергиен прием), съответно с висок и нисък ГИ; диети 3 и 4 са били с високо съдържание на протеини (25% от общия енергиен прием), съответно с висок и нисък ГИ. Гликемичното натоварване е най-високо при диета 1 и най-ниско при диета 4. Проучени са промените в теглото, телесния състав и профила на кръвната химия.

Резултати: Докато всички групи са загубили подобен среден +/- SE процент от теглото (диета 1, -4,2% +/- 0,6%; диета 2, -5,5% +/- 0,5%; диета 3, -6,2% +/- 0,4%; и диета 4, -4,8% +/- 0,7%; P = .09), делът на участниците във всяка група, които са загубили 5% или повече от телесното тегло, варира значително от диетата (диета 1, 31%; диета 2, 56%; диета 3, 66%; и диета 4, 33%; P = .01). Жените на диети 2 и 3 са загубили приблизително 80% повече мастна маса (-4,5 +/- 0,5 [средно +/- SE] кг и -4,6 +/- 0,5 кг) от тези на диета 1 (-2,5 +/- 0,5 кг); P = .007). Средните +/- SE нива на липопротеин с ниска плътност намаляват значително в групата с диета 2 (-6,6 +/- 3,9 mg/dL [-0,17 +/- 0,10 mmol/L]), но се увеличават в групата с диета 3 (+ 10,0 +/- 3,9 mg/dL [+0,26 +/- 0,10 mmol/L]; P = .02). Целите за разпределение на енергията не бяха постигнати точно: и двете въглехидратни групи ядоха по-малко мазнини, а диетичната група 2 яде повече фибри.

Заключение: Както режимите с високо съдържание на протеини, така и с нисък GI увеличават загубата на телесни мазнини, но намаляването на сърдечно-съдовия риск се оптимизира от диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на GI.