След година, в която не яде нищо, освен картофи, австралиец казва, че е почти 115 килограма по-лек и се чувства по-здрав и по-щастлив, дори когато диетолозите предупреждават да не се опитва подобна моно диета.

spud

Андрю Тейлър от Мелбърн започна предизвикателството си "Spud Fit" през януари, когато тежи 334 паунда. Сега с тегло от 220 паунда, Тейлър каза, че екстремният му план за хранене никога не е бил предназначен да бъде програма за отслабване, а по-скоро начин да прекъсне пристрастяването си към храната.

„Връзката ми с храната се е променила до такава степен, че сега виждам храната като гориво, а не като средство за емоционална подкрепа, комфорт и удоволствие“, каза Тейлър ДНЕС.

„Много добре дошъл страничен ефект е, че досега съм загубил и 114 килограма в процеса.“

Тейлър каза, че е имал медицинско наблюдение, включително редовни кръвни изследвания, през цялата година. Холестеролът му се е подобрил, а нивата на кръвната захар, кръвното налягане и други здравни показатели са добри, обясни той. Той се чувства „напълно невероятен“, като отбелязва, че вече няма проблеми с клиничната депресия и тревожност, спи по-добре, чувства се по-енергичен и е физически по-силен.

След като почти година яде само картофи, Тейлър не пропуска никаква конкретна храна - но ако бъде натиснат, той би казал манго. За да спре желанието му за други храни в началото, той си казваше: „Можете да ядете каквото искате, след като изядете голяма чиния с картофи“. След като направи точно това, гладът му винаги изчезваше.

Сега Тейлър планира „Градуално парти“ на 1 януари 2017 г., на което ще изяде първото си ястие без картофи за една година на живо по австралийската телевизия. От този момент нататък той планира да яде растителна диета, състояща се от пълноценни храни като плодове, зеленчуци, боб и пълнозърнести храни, като същевременно пропуска сирене, сметана, яйца, масло, масло и месо.

Правилата на Тейлър за неговия целогодишен експеримент са прости, както е обяснено на уебсайта му:

• Яжте само картофи - всякакъв сорт, включително сладки картофи. Той не брои калории и не се ограничава до определено количество пръчки. Храни се, колкото му харесва, толкова често, колкото му харесва и не си позволява да огладнее. Той изчислява, че консумира около 8-9 килограма картофи на ден.

• Той използва минимални билки, подправки и сосове без мазнини, за да добави малко вкус и добавя малко соево мляко, когато приготвя картофено пюре.

• Той не използва никакво масло и не яде месо, сирене, яйца или млечни продукти. Той вярва, че „са ни лъгали за маслата“ и техните ползи за здравето.

• Опитва се да упражнява 90 минути на ден.

• Храната му се състои предимно от картофено пюре, варени картофи или печени картофи. Това са много въглехидрати, но както той обяснява в скорошно видео, един от уроците, които е научил през последната година, е: не се страхувайте от въглехидрати.