от Европейската асоциация за изследване на затлъстяването

млякото

Изчерпателен преглед на научните доказателства през последните 27 години заключава, че кравето мляко и други млечни продукти не играят роля в развитието на детското затлъстяване. Изследването, представено на тазгодишния Европейски конгрес по затлъстяването (ECO) във Виена, Австрия (23-26 май), също не открива "основна механистична обосновка" в подкрепа на теорията, че млякото и млечните продукти насърчават наднорменото тегло или увеличават апетита.

„Важна констатация беше последователността на констатациите за различните видове мляко и млечни продукти и възрастови групи“, обяснява д-р Anestis Dougkas, Институт Paul Bocuse, Ecully, Франция, който ръководи изследването.

"Нашите резултати трябва да облекчат всякакви опасения, които родителите могат да имат относно ограничаването на консумацията на мляко и млечни продукти от децата си с мотива, че те могат да насърчават затлъстяването."

Добре известно е, че млечните продукти като мляко, кисело мляко и сирене са богати на хранителни вещества храни, които осигуряват много основни хранителни вещества през целия живот. Предишни прегледи показват, че млякото и млечните продукти не са свързани с детското затлъстяване. Но дали млякото и млечните продукти насърчават затлъстяването при децата продължава да се обсъжда горещо, а съветите за обществено здраве относно това колко много мляко и млечни продукти се нуждаят от децата и кога да спрат да го приемат, остава неясно.

За да разследва това по-нататък, д-р Anestis Dougkas от Института Paul Bocuse във Франция и колеги анализираха данни от 43 проучвания с напречно сечение, 32 проучвания с надлъжна кохорта и 20 рандомизирани проучвания, изследващи ефектите от приема на пълномаслено и нискомаслено мляко и други млечни продукти относно затлъстяването в детска възраст между януари 1990 г. и юни 2017 г. Те също така проучиха възможните механизми, в основата на които влияят различните мляко и млечни продукти върху регулирането на телесното тегло.

Анализът на 95 проучвания, включващи 203 269 индивида, показа, че млякото и млечните продукти не са свързани с телесната мазнина при деца. Изследователите не откриха доказателства, които да предполагат, че телесната мастна тъкан варира според вида мляко или млечни продукти или възрастта на децата. Те обаче признават липсата на данни при деца на възраст от 1 до 5 години. Само девет проучвания, от които две оценяват млечните протеини като компоненти на млечните продукти, откриват положителна връзка между млякото и млечните продукти и телесната мазнина.

Въпреки че авторите не отбелязват точен размер на ефекта, те заключават: "Няма вредно въздействие върху затлъстяването от включването на млечни продукти и особено млякото в диетата на деца и юноши. Тези резултати поставят под въпрос настоящите препоръки, които ограничават консумацията на мляко и млечни продукти. Новата и нововъзникваща гама от продукти (включително алтернативи на растителна основа, които се използват като заместители на млечното мляко) тепърва ще бъдат оценени в научни изследвания. "

Авторите отбелязват някои ограничения, включително че те не са търсили литература на други езици освен английския и не са оценявали качеството на изследванията. Техният доклад обаче е първият, който комбинира резултатите от много проучвания, което го прави ценна справка, която може да се използва за актуализиране на съществуващите хранителни насоки относно консумацията на мляко и млечни продукти при деца.

Предоставено от Европейската асоциация за изследване на затлъстяването