начинаещи
Веган списък с хранителни стоки за начинаещи

Когато ядете веган от години и години, вече не е нужно да мислите два пъти за пазаруване на хранителни стоки. Знаете точно какво е веганско и кое не е веганско. Знаете какво харесвате и къде да отидете, за да го получите. Новаците, от друга страна, може да оценят веган списък с хранителни стоки за начинаещи.

За тези, които тепърва започват веганска диета, рафтовете за хранителни стоки могат изведнъж да изглеждат загадъчни. Трябва да бъдете преразгледани за вашето използване на вегетарианството. Толкова много етикети, толкова малко време.

Къде да започна

Това е стартов списък, за да се запознаете с килера на веган. Някои от елементите в този списък не са подробни, както всички плодове и зеленчуци, които трябва да складирате, но варират според личния ви вкус. Много съставки за печене като брашно, сода за хляб, бакпулвер и масло от рапица вече са вегански, така че тук не са изчерпателни.

Някои от съставките в този списък имат връзки към Panty Vegan Market. Можете да добавите всички артикули, които искате, в кошницата си тук, на Plenty Vegan и след това да платите с удобството на Amazon.

Персонализирайте го

Очевидно хората имат свои собствени предпочитания и не кухнята на всеки ще изглежда еднакво. Освен това, докато много от елементите по-долу се ядат от хора с всякакви диетични убеждения, те заемат специално място в сърцата на веганите и често заемат по-важна роля в ежедневната диета на веган (срещу всеяден или дори вегетарианец ).

Добавете елементи, които харесвате, зачеркнете това, което не харесвате - няма два веган списъка с хранителни стоки за начинаещи, които да изглеждат еднакво!

Абонирайте се за достъп до
безплатен курс за ставане на вегани по имейл!

Успех! Сега проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.

ПАНТРИ

Млечни заместители
  • Консервирано кокосово мляко
  • Мляко на растителна основа - бадем, соя, ориз и др. (Може да се съхранява в хладилник преди отваряне)
Протеини
  • Ядки - бадеми, орехи, пекани, шам фъстък и др.
  • Семена - тиква, слънчоглед и др. (Препоръчвам някои други семена, които държа в хладилника, но това зависи от вас - те имат дълъг срок на годност, но хладилникът помага да го удължите, особено ако живеете в топъл климат)
  • Ядково масло - бадемово, фъстъчено, слънчогледово и др.
  • Сурово кашу (използва се куп във вегетариански сметанови сосове)
  • Нахут, черен боб, пинто боб и др. (Ако получите препечен боб, уверете се, че е веган, тъй като ометаните зърна използват свинска мас - проверете етикета)
  • Леща за готвене
  • Протеинов прах на растителна основа
Скоби
Зърна:
  • Киноа
  • Ориз (кафяв и/или бял)
  • Просо
  • Ечемик
  • Овес
Опаковани стоки (проверете етикета за веганство)
  • Гранола
  • Зърнени храни
  • Чипс
  • Крекери
  • Веган мак и сирене
  • Консервирани супи
Други
Аромат
  • Зехтин
  • Кокосово масло
  • Други масла като сусам, фъстъци и др.
  • Вегетариански бульон или бульон (по-добър от бульон се съхранява в хладилника след отваряне)
  • Каперси и маслини
  • Оризов оцет
  • Балсамов оцет
  • Прави се, както се досещате, изгаряне на дърва и събиране на конденза на получения дим.
    "target =" _ blank "> Течен дим
  • Куркумата традиционно се появява в индийската кухня и къритата.
    Има някои доказателства, че куркумата има и многобройни хранителни предимства - така че това е истински бонус!
    "target =" _ blank "> Куркума
  • Подсладители като Agave е течен подсладител, подобен по консистенция на кленов сироп. Той е от същото растение като текила - растението агаве. Подобно на кленов сироп, той се предлага в няколко разновидности от светъл до тъмен, като по-леките версии имат по-мек вкус.
    Agave е чудесен подсладител за допълване на овесена каша.
    "target =" _ blank "> agave, ако възразите срещу скъпа
Закуски и сладкиши
  • Сушени плодове - манго, стафиди, боровинки, Много суровоядци разчитат на фурми, за да направят кори за пай и веганите също ги обичат!
    "target =" _ blank "> дати и т.н.
  • Пуканки на зърна
  • Кокосови люспи/настърган кокос
  • Веган шоколадов чипс
  • Веган бисквитки (Oreos са вегани!)
  • Черен шоколад - веган
  • Всички бонбони, които харесвате (вижте ръководството за Хелоуин)
Печене
  • Дори и да не печете толкова често, ябълковият оцет е чудесно да го имате за салатни превръзки.
    "target =" _ blank "> Ябълков оцет
  • Ленено семе (изброявам това и за хладилника - там ще се задържи по-дълго)
  • Веган захар (по-голямата част от захарта е веган, но част от тях се обработва с помощта на костен въглен и може да възразите срещу това)
  • Всички останали неща: брашно, бакпулвер, сода, сол и др.
Пресни неща
  • Плодове!
    • Банани, авокадо и други плодове, които узрявате или пазите извън хладилника.
  • Зеленчуци!
    • Лук, картофи, сладки картофи, тиква, чесън и други зеленчуци, които съхранявате извън хладилника.

Хладилник

Замествания
  • Както при много вегански заместители, само защото е на растителна основа, не означава, че е супер здравословен, но Земният баланс е чудесна алтернатива на маслото.
    "target =" _ blank "> Земен баланс (масло)
  • Растително мляко като бадем, соя, ориз и др. - охладете след отваряне (млечно мляко)
  • Хранителна мая (сирене)
  • Готови, пакетирани вегански сирена (Miyoko, Daiya и др.) (Сирене)
  • Веган кисело мляко - соя, кокос, бадем (млечно кисело мляко)
  • Веган крема сирене - "target =" _ blank "> Тофути, веган гурме и др. (Крема сирене)
  • Веган заквасена сметана - тофути, веган гурме и др. (Заквасена сметана)
Семена - Усилватели на храненето
Аромат
Спадове и спредове
  • Хумус
  • "target =" _ blank "> Just Mayo," target = "_ blank"> Vegenaise или други Две често срещани вегански марки mayo са Vegenaise и Just Mayo.
    "target =" _ blank "> веганско майонеза
Протеини
  • Тофу е традиционна азиатска съставка. Изработена е от соево мляко и се предлага във всякакви текстури: копринена, твърда и изключително твърда. Може да се използва като заместител на месото и е чудесен за приемане на вкуса на сосовете, в които се готви или маринова. Печеното тофу е добър пълнител за сандвичи.
    Коприненото тофу може да се използва и във вегански десерти, за да ги направи кремообразни.
    "target =" _ blank "> Тофу (също приготвено печено тофу)
  • Темпе има вкус на ядки и може да бъде горчив, ако не е приготвен правилно (опитайте първо да го запарите, за да го отървете от всякаква горчивина).

    "target =" _ blank "> Темпе (включително подготвени ленти от темпе)
  • "target =" _ blank "> Vital пшеничен глутен/Seitan може да бъде закупен предварително направен в хранителни магазини или направен от нулата с жизненоважен пшеничен глутен.
    "target =" _ blank "> seitan (използвайте жизненоважен пшеничен глутен, за да направите seitan или купете приготвен seitan)
  • Опаковани вегански меса - деликатеси и „имитация“ като бургери
    • Отвъд месото
    • Печено поле
    • Tofurkey
Пресни неща
  • Зеленчуци!
    • Карфиол, броколи, къдраво зеле, ядки, спанак, домати, пресни билки и др. (Всичко, което трябва да се съхранява в хладилник)
  • Плодове!
    • Лимони, лайм, грозде, грейпфрут, манго, смокини, ябълки, портокали и др. (Всичко, което трябва да се съхранява в хладилник)

Фризер

Прясно замразени неща
  • Замразени плодове за смутита (опаковани или замразени сами)
  • Замразени зеленчуци, които харесвате (За онези мързеливи времена, когато можете да правите само тестени изделия и замразени зеленчуци - препоръчвам грах!)
Брашна
  • Бадемово брашно/брашно
  • Брашно от нахут/гарбанцо
Десерти
  • Соев, кокосов сладолед
  • Плодови барове
  • Други пакетирани вегански лакомства
Опаковани храни
  • Ейми
  • Дая
  • Tofurkey
  • Печено поле
Бележки:

Начин да преминете към веганска диета може да бъде да замените любимите си неща. Така че, ако ядете куп заквасена сметана, вземете малко заквасена сметана Tofutti. Ако искате да сложите натрошено сирене върху буррито, вземете парченца Daiya. Или можете просто да улесните нещата и да се обърнете към пълноценните храни в оригиналната им форма. Това зависи изцяло от вашето време/интерес и за какво сте готови!

Посетете Plenty Vegan Glossary, за да видите дефинирани термини, съставки и марки.

Готови да започнем?
Присъединете се към плана за изобилие от вегани днес!

Успех! Сега проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.