Повечето хора ядат много повече натрий (сол), отколкото им е необходимо. Това може да доведе до здравословни проблеми като високо кръвно налягане. За да намалите количеството натрий в диетата си, следвайте тези съвети, когато пазарувате с храна:

пазарни

  • Изберете пресни вместо преработени храни, когато можете.
  • Използвайте етикета Nutrition Facts, за да проверите количеството натрий. Сравнете етикетите, за да намерите продукти с по-малко натрий.
  • Потърсете храни с етикет „с ниско съдържание на натрий“ или „без добавена сол“.

Вземете списъка по-долу със себе си следващия път, когато пазарувате храна, за да ви помогне да изберете храни с по-ниско съдържание на натрий.

Зеленчуци и плодове

Купувайте много зеленчуци и плодове.

  • Всички пресни плодове, като ябълки, портокали или банани
  • Всички пресни зеленчуци, като спанак, моркови или броколи
  • Замразени зеленчуци без добавено масло или сос
  • Консервирани зеленчуци с ниско съдържание на натрий или без добавена сол
  • Зеленчуков сок с ниско съдържание на натрий
  • Замразени, консервирани или сушени плодове без добавена захар

Ако изберете консервирани зеленчуци, изплакнете ги, за да отстраните част от натрия.

Хляб, зърнени храни и други зърнени храни

Сравнете етикетите, за да намерите продукти с по-малко натрий. Потърсете храни с 5% дневна стойност (DV) или по-малко за натрий. DV от 20% или повече е високо.

  • Пълнозърнести храни като кафяв или див ориз, киноа или ечемик
  • Пълнозърнести или пълнозърнести макаронени изделия и кус-кус
  • Пълнозърнести зърнени храни за топла или студена закуска без добавени захари, като овесени ядки или настъргана пшеница
  • Несолени пуканки или чипс и гевреци с ниско съдържание на натрий
  • Пълнозърнести хлябове, гевреци, английски кифли, тортили и бисквити

Когато готвите зърнени храни като кафяв ориз или пълнозърнести макарони, не добавяйте сол.

Протеинови храни

Изберете пресни или замразени морски дарове, птици и меса, вместо обработени опции. Някои меса, птици и морски дарове са добавили натрий. Ако опаковката има етикет „Хранителни факти“, потърсете 5% DV или по-малко.

  • Прясна или замразена риба или черупчести мекотели
  • Пилешки или пуешки гърди без кожа или марината
  • Постни разфасовки от говеждо или свинско месо
  • Несолени ядки и семена
  • Сушен фасул и грах - като боб, боб, черен боб, фасул от лима, грах с черни очи, боб гарбанцо (нахут), грах и леща
  • Консервиран боб с надпис „без добавена сол“ или „с ниско съдържание на натрий“
  • Яйца

Ако купувате консервирани зърна, изплакнете ги, за да отстраните част от натрия.

Млечни

Не забравяйте да проверите етикета на сирене, което може да съдържа високо съдържание на натрий. Изберете млечни продукти без мазнини или ниско съдържание на мазнини.

  • Обезмаслено или нискомаслено (1%) мляко
  • Обезмаслено или нискомаслено обикновено кисело мляко
  • Сирене с ниско или с намалено съдържание на натрий
  • Соево мляко с добавени калций, витамин А и витамин D

Превръзки, масла и подправки

Когато готвите, използвайте съставки с ниско съдържание на натрий или изобщо без натрий.

  • Несолен маргарин и намазки (меки, вани или течни) без транс-мазнини и по-малко наситени мазнини
  • Растителни масла (рапица, царевица, маслина, фъстъци, шафран, соя или слънчоглед)
  • Дресинг за салата с ниско съдържание на натрий - или олио и оцет
  • Кетчуп с ниско съдържание на натрий или без добавяне на сол
  • Сос с ниско съдържание на натрий салса или пиканте

Подправки

Опитайте тези подправки вместо сол, за да овкусите храната си.

  • Билки, подправки или безсолни смеси за подправки
  • Нарязани зеленчуци, като чесън, лук и чушки
  • Сок от лимон и лайм
  • Джинджифил