Ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини и дори високо съдържание на мазнини - има много диетични подходи, които човек може да предприеме, за да подобри или поддържа здравето си. Яденето на диета с ниско съдържание на мазнини е лесен начин за изрязване на излишните калории.

Лекарите могат да подкрепят храненето с ниско съдържание на мазнини, тъй като калориите от мазнини са по-високи на грам от тези от протеини или въглехидрати.

Някои храни с високо съдържание на мазнини - като бисквитки, сладкиши, пържени картофи и мазни храни - също могат да имат по-малка хранителна стойност от здравословните опции като плодове и зеленчуци.

Въпреки че мазнините са съществена част от диетата на човека, съществуват „добри мазнини“ и „лоши мазнини“. Познаването на разликата може да помогне на човек да направи информиран избор относно храненето си.

В тази статия изброяваме някои храни с ниско съдържание на мазнини и ползите от диетата с ниско съдържание на мазнини. Също така разглеждаме примерен план за смесване и съвпадение.

съдържание

Споделете в Pinterest Лекарят може да предложи диета с ниско съдържание на мазнини, за да се изрежат излишните калории.

Храните с ниско съдържание на мазнини са тези, които имат 30% от калориите или по-малко от мазнините. Така че, ако храната съдържа по-малко от 3 грама мазнини на 100 калории, това е храна с ниско съдържание на мазнини.

За да определи дали дадена храна е с ниско съдържание на мазнини, човек може да прочете етикета на нейната хранителна стойност.

Жизненоважно е да прочетете частта от етикета, в която са изброени конкретни стойности, тъй като много производители етикетират храните като „нискомаслени“, въпреки че имат относително високо съдържание на мазнини.

Примери за храни с ниско съдържание на мазнини, които човек може да включи в диетата си, включват:

Зърнени храни, зърнени храни и тестени изделия

  • царевични или пълнозърнести тортили
  • печени бисквити
  • повечето студени зърнени храни
  • юфка, особено пълнозърнести версии
  • овесена каша
  • ориз
  • пълнозърнести франзели
  • Английски кифли
  • питка

Млечни продукти

Млечните продукти могат да бъдат с високо съдържание на мазнини, но производителите на храни често предлагат версии с по-ниско съдържание на мазнини. Те включват:

  • сирене без мазнини
  • обезмаслено или обезмаслено мляко или кисело мляко
  • леко или без мазнини крема сирене
  • нискомаслено извара, мляко или кисело мляко

Някои недлъжни кисели млека също са с ниско съдържание на мазнини.

Източници на протеини

Споделете в Pinterest Тофу е добър източник на протеини с ниско съдържание на мазнини.

  • боб
  • леща за готвене
  • тофу
  • белтъци
  • постни разфасовки от месо
  • леща за готвене
  • риба тон
  • грах
  • скариди
  • пилешки или пуешки гърди без кожа
  • вегетариански бургери

Плодове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците са естествено с ниско съдържание на мазнини. Изберете пресни, замразени или консервирани варианти.

Разни храни

Допълнителните храни, които могат да бъдат част от диета с ниско съдържание на мазнини, включват:

  • горчица
  • сосове, съдържащи обезмаслено мляко
  • салса
  • супи на бульон на зеленчукова основа
  • пуканки
  • пчелен мед
  • конфитюр
  • леки превръзки за салата или просто лимонов сок и балсамов оцет

Когато обмисляте диета с ниско съдържание на мазнини, е важно да запомните, че не всички видове мазнини са нездравословни. Ключът е да ядете разнообразна диета от питателни, естествени храни и да избягвате тези с високо съдържание на наситени или транс-мазнини.

Производителите добавят наситени мазнини или транс-мазнини към храните, за да удължат срока им на годност. Тези видове мазнини присъстват и в пържените храни.

Тези видове мазнини могат да увеличат липопротеиновия холестерол с ниска плътност, което от своя страна може да увеличи риска от сърдечни заболявания и други здравословни усложнения.

От друга страна, полиненаситените - като омега-3 и омега-6 мастни киселини - и мононенаситените мазнини могат да бъдат полезни за организма. Тези мазнини присъстват в хранителни храни като:

  • сьомга
  • авокадо
  • бадеми
  • кашу
  • семена
  • тахан
  • орехови ядки

Диетите с много високо съдържание на мазнини от преработени и бързи храни обикновено съдържат по-малко хранителна стойност от диетите с по-ниско съдържание на мазнини, които включват комбинация от пресни плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини.

Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва следното като част от здравословния начин на хранене:

  • Млечни продукти: Човек трябва да се стреми да консумира 3 порции млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или без мазнини на ден.
  • Плодове: Хората трябва да се опитват да ядат 4 порции консервирани, сушени, пресни или замразени плодове всеки ден.
  • Масла: Стремете се до до 3 супени лъжици полиненаситени или мононенаситени масла от рапица, маслини, фъстъци, шафран или сусам всеки ден.
  • Протеини: Опитайте се да консумирате 1-2 порции яйца, непържена риба, постно месо, бобови растения, ядки, семена или пуйка или пиле без кожа на ден.
  • Зеленчуци: Стремете се да ядете 5 порции консервирани, сушени, пресни или замразени зеленчуци всеки ден.
  • Цели зърна: Човек трябва да се стреми да консумира 3–6 порции зърнени храни - като хляб, кафяв ориз, ечемик, крекери или овесени ядки - всеки ден.

Следният план за хранене е с ниско съдържание на мазнини:

  • Закуска може да включва овесени ядки с мед, замразени боровинки и стафиди, плюс чаша портокалов сок.
  • Обяд може да включва обвивка от риба тон и краставици, варено яйце и четвърт чаша нискомаслено ванилово кисело мляко.
  • Вечеря може да включва спагети с домашен доматен сос, зеленчуци и постни кюфтета или вегетарианска алтернатива.
  • Закуски може да са морковени пръчки с хумус или пълнозърнести крекери.

ChooseMyPlate.gov предлага и проби от двуседмични менюта на ястия с ниско съдържание на мазнини.

Когато приготвя ястия, човек трябва да внимава за количеството масло, което използва. Приготвянето на храната в незалепващ тиган може да помогне за намаляване на необходимото количество.