Въведете кода си за достъп в полето по-долу.
Ако сте абонат на Zinio, Nook, Kindle, Apple или Google Play, можете да въведете кода за достъп до уебсайта си, за да получите достъп на абоната. Кодът за достъп до вашия уебсайт се намира в горния десен ъгъл на страницата Съдържание на вашето цифрово издание.
Бюлетин
Регистрирайте се за нашия имейл бюлетин за най-новите научни новини
Фигура 1. Хранително съдържание спрямо дневния препоръчителен прием за различни компоненти на мигновени юфка. (Снимка: Panisa Sundravorakul) Макар юфките да са вкусни, удобни и да ви спестят пари и време, те не съдържат достатъчно хранителни вещества, които да задоволят ежедневните хранителни нужди на организма. Юфката за миг има относително високо съдържание на натрий, въглехидрати и мазнини и доста ниско съдържание на протеини, фибри, витамини и минерали [4]. Фигура 1 сравнява дневния прием на храна, както се препоръчва от Националния здравен институт, с хранителното съдържание в една опаковка юфка с бърза употреба (Фигура 1) [5]. Юфката за миг се дължи на твърде много дневен прием на натрий и недостатъчен за дневния прием на фибри, витамин А и С, калций и желязо. Няма съмнение, че юфка-мигновено приготвяне е завладяваща научна иновация в областта на храните. Здравословните, юфка за бързо приготвяне със сигурност са безопасни за консумация, но ако мислите да ги консумирате редовно, помислете отново как вашето здраве би могло да се възползва от консумацията на повече богати на хранителни вещества храни. Цитирани литератури:
Мрежа за данни за токсикологията. „Т-бутилхидрохинон“. S. Национална медицинска библиотека. 2013. Уеб. 21 януари 2017 г.
Агенция за регистър на токсичните вещества и заболявания (ATSDR). ”Токсикологичен профил за пропилен гликол”. Министерство на здравеопазването и социалните услуги, Обществено здравеопазване 1997. Мрежа. 7 януари 2017 г.
Torii, K. „Активиране на мозъка от вкусовото вещество umami мононатриев L-глутамат по вкусови и висцерални сигнални пътища и неговото физиологично значение поради хомеостазата след хранене“. Вестник на устните биологични науки. 54.3 (2012): 144-150. Уеб. 20 март 2017 г.