- 5 акции
- Споделете 4
- 1
- Дял
- Имейл 0
От Бернадет Лонгейра
Суфле от извара
Съставки
- 3 супени лъжици масло
- 125мл извара
- 4 супени лъжици брашно
- Сол и черен пипер
- 250 мл горещо мляко
- 3 яйца се отделят. Запазете белтъците, които ще ви трябват по-късно.
Инструкции
1. Поставете масло в тенджера и разтопете
2. Сега разбъркайте крема сиренето, брашното и солта и черния пипер
3. Постепенно разбърквайте млякото
4. Разбийте, докато гладка и плътна отстранете от огъня.
5. Разбийте жълтъците заедно и след това разбъркайте в сместа от сирене.
6. Сега разбийте белтъците, докато стегнат, но не изсъхнат.
7. Внимателно сгънете в соса от сирене
8. Намаслете ястие за суфле и изсипете сместа в съда и оставете в тиган с вряща вода.
9. Поставете в предварително загрята фурна на 180 C и печете, докато стегне и втаса приблизително 40 минути.
10. Сервирайте със смесена салата и пълнозърнест хляб с масло.