бактерии

Въпреки че по-голямата част от изследванията върху чревния микробиом са фокусирани върху бактериите в дебелото черво, ново проучване - едно от малкото, които се концентрират върху микробите в горната част на стомашно-чревния тракт - показва как типичната калорична западна диета може да предизвика разширяване на микроби, които насърчават храносмилането и усвояването на храни с високо съдържание на мазнини.

Няколко проучвания показват, че тези бактерии могат да се размножават в рамките на 24 до 48 часа в тънките черва в отговор на консумацията на храни с високо съдържание на мазнини. Констатациите от тази работа показват, че тези микроби улесняват производството и секрецията на храносмилателни ензими в тънките черва.

Тези храносмилателни ензими разграждат хранителните мазнини, като позволяват бързото усвояване на калорични храни. Едновременно с това микробите отделят биоактивни съединения. Тези съединения стимулират абсорбиращите клетки в червата да се опаковат и транспортират мазнини за усвояване. С течение на времето постоянното присъствие на тези микроби може да доведе до прекомерно хранене и затлъстяване.

„Тези бактерии са част от организирана поредица от събития, които правят усвояването на липидите по-ефективно“, казва старшият автор на изследването Юджийн Б. Чанг, д-р, професор по медицина Мартин Бойер и директор на Центъра за изследване на храносмилателните заболявания на NIH в Университет в Чикаго. „Малко хора са се фокусирали върху микробиома на тънките черва, но именно тук повечето витамини и други микроелементи се усвояват и усвояват.“

„Нашето проучване е едно от първите, което показва, че специфични микроби в тънките черва директно регулират както храносмилането, така и усвояването на липидите“, добави той. „Това може да има значителни клинични приложения, особено за профилактика и лечение на затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания.“

Целите на изследването, публикувано на 11 април 2018 г. в списание Cell Host and Microbe, бяха да се установи дали микробите са необходими за храносмилането и усвояването на мазнините, да започне да научава кои микроби участват и да се оцени ролята на диетата -индуцирани микроби върху храносмилането и усвояването на мазнини.

Изследването включва мишки, които не съдържат микроби, отглеждани в изолирани камери и не съдържащи чревни бактерии, и мишки, които не съдържат специфични патогени (SPF), което означава, че са здрави, но приютяват често срещани микроби, причиняващи заболявания.

Мишките, които не съдържат микроби, дори когато са били хранени с диета с високо съдържание на мазнини, не са били в състояние да смилат или усвояват мазни храни. Те не наддават на тегло. Вместо това те са имали повишени нива на липидите в изпражненията си.

SPF мишките, които са получавали диета с високо съдържание на мазнини, наистина наддават. Тази диета бързо увеличи изобилието на някои микроби в тънките черва, включително микроби от семействата Clostridiaceae и Peptostreptococcaceae. Установено е, че член на Clostridiaceae оказва специално влияние върху усвояването на мазнините. Изобилието от други бактериални семейства е намаляло при диета с високо съдържание на мазнини, включително Bifidobacteriacaea и Bacteriodacaea, които често се свързват с слабост.

Когато впоследствие мишки без микроби бяха въведени в микробите, които допринасят за храносмилането, те бързо придобиха способността да абсорбират липиди.

„Нашето проучване установи, че поне при мишки диетата с високо съдържание на мазнини може да промени дълбоко микробния състав на тънките черва“, каза Чанг. „Определен хранителен натиск, като например калорични храни, привличат специфични бактериални щамове в тънките черва. След това тези микроби са в състояние да позволят на домакина да смила тази диета с високо съдържание на мазнини и да абсорбира мазнини. Това може дори да повлияе на извънчревните органи като панкреаса. "

„Тази работа има важни последици при разработването на подходи за борба със затлъстяването“, заключават авторите. Това включва намаляване на изобилието или активността на някои микроби, които насърчават усвояването на мазнините, или увеличаване на изобилието на микроби, които могат да инхибират усвояването на мазнини.

„Бих казал, че най-важното за вземане като цяло е концепцията, че това, което ядем - ежедневната ни диета - оказва силно влияние върху изобилието и вида на бактериите, които имаме в червата си“, каза д-р Кристина Мартинес-Гурин, водещ автор на изследването, а сега асистент в университета Midwestern в Downers Grove, IL. „Тези микроби влияят пряко върху нашия метаболизъм и склонността ни към напълняване при определени диети.“

Въпреки че това проучване е много предварително, тя добави, „нашите резултати показват, че може би бихме могли да използваме пред- или пробиотици или дори да разработим постбиотици (съединения, получени от бактерии или метаболити), за да подобрим усвояването на хранителни вещества за хора с нарушения на абсорбцията, като например на Crohn или бихме могли да изпробваме нови начини за намаляване на затлъстяването. "

Това проучване „Микробиотата на тънките черва регулира храносмилателните и абсорбционни адаптивни реакции на приемника към липидите в храната“ е финансирано от Националните здравни институти. Допълнителни автори бяха Натаниел Хюбърт, Катя Фрейзър, Саския Урлас, Марк Муш, Патриша Охеда, Джоузеф Пиер, Джун Мийоши, Тим Зонтаг, Кендес Чам, Катрин Риърдън и съавтор Ванеса Леоне.