Хората често са с впечатление, че за да направите нещо подправено, тогава се нуждаете от масло. Но наистина ли?
Всъщност може да успеете да постигнете по-добър резултат с по-малко калории и повече вкус, ако не сте добавили масло.
Как Тайната е в карамелизацията! Вместо олио ще добавите към тигана няколко супени лъжици вода или зеленчуков бульон. След като се нагорещят и тези малки „мехурчета“ започнат да се движат по тигана, вие добавяте зеленчука, който искате да задушите.
След това сотирате точно както бихте направили, ако го правите с масло. Ако оставите храната достатъчно дълго, ще се случи карамелизация и това добавя много вкус към вашата храна. Ето как изглеждат гъбите ми, когато се карамелизират:
След като това се случи, вие деглазирате с бяло вино и уау! Тези гъби са толкова, толкова вкусни и не съдържат никакви маслени калории.
Когато започнете пътуването си за отслабване, може да ви бъде много по-лесно да разберете бързи и лесни начини за добавяне на фибри и протеини към вашата диета. Гъбите са чудесен източник на фибри, съдържат противовъзпалителни свойства и са пълни с витамин В и други микроелементи.
Тази конкретна версия на гъби без масло, карамелизирани с бяло вино, е идеална за отслабване, тъй като получавате целия вкус на гъбите без излишни калории!