Констатации от голямо, 16-годишно проучване противоречат на ограниченията на натрия в Диетичните насоки за американците

Ново проучване, което проследява повече от 2600 мъже и жени в продължение на 16 години, установява, че консумацията на по-малко натрий не е свързана с по-ниско кръвно налягане. Новите открития поставят под въпрос границите на натрий, препоръчани от настоящите диетични насоки за американците.

съдържание

Лин Л. Мур, доктор по медицина, доцент по медицина в Медицинския факултет на Университета в Бостън, ще представи новото изследване на Американското общество за научни сесии по хранене и годишна среща по време на срещата по експериментална биология 2017, която ще се проведе на 22-26 април в Чикаго.

"Не видяхме доказателства, че диета с по-ниско съдържание на натрий има дългосрочни благоприятни ефекти върху кръвното налягане", каза Мур. "Нашите констатации добавят към нарастващите доказателства, че настоящите препоръки за прием на натрий могат да бъдат погрешни."

Диетичните насоки за американците за периода 2015-2020 г. препоръчват ограничаване на приема на натрий до 2300 милиграма на ден за здрави хора. За проучването изследователите са проследили 2632 мъже и жени на възраст от 30 до 64 години, които са били част от Проучването на потомството във Фрамингъм. Участниците са имали нормално кръвно налягане в началото на проучването. През следващите 16 години обаче изследователите установяват, че участниците в изследването, които консумират по-малко от 2500 милиграма натрий на ден, имат по-високо кръвно налягане от участниците, които консумират по-големи количества натрий.

Други големи проучвания, публикувани през последните няколко години, откриват това, което изследователите наричат ​​J-образна връзка между натриевия и сърдечно-съдовия риск - това означава хора с диети с ниско съдържание на натрий (както се препоръчва от Диетичните насоки за американците) и хора с много висока приемът на натрий (над обичайния прием на средния американец) е имал по-висок риск от сърдечни заболявания. Тези с най-нисък риск са имали прием на натрий в средата, което е диапазонът, консумиран от повечето американци.

„Новите ни резултати подкрепят тези други проучвания, които поставят под съмнение мъдростта на ниския прием на натрий в общата популация“, каза Мур.

Изследователите също така установиха, че хората в проучването, които са имали по-висок прием на калий, калций и магнезий, показват по-ниско кръвно налягане в дългосрочен план. Във Фрамингъм хората с по-висок комбиниран прием на натрий (средно 3717 милиграма на ден) и калий (средно 3211 милиграма на ден) са имали най-ниско кръвно налягане.

"Това проучване и други посочват значението на по-високия прием на калий, по-специално върху кръвното налягане и вероятно сърдечно-съдовите резултати", каза Мур. "Надявам се, че това изследване ще помогне да се префокусират настоящите диетични насоки за американците върху важността на увеличаването на приема на храни, богати на калий, калций и магнезий с цел поддържане на здравословно кръвно налягане."

Мур казва, че вероятно има подгрупа от хора, чувствителни към сол, които биха се възползвали от намаляване на приема на натрий, но са необходими повече изследвания, за да се разработят по-лесни методи за скрининг за чувствителност към сол и да се определят подходящи насоки за приема на натрий и калий в тази сол - чувствителна група хора.