Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.
Изтеглете PDF Изтеглете
Списание за етнически храни
Добавете към Мендели
Резюме
Заден план
Иранската национална кухня е много разнообразна и питателна. Диета на основата на ориз обикновено се използва от всички хора в цялата страна. Настоящата работа има за цел да документира етническите и традиционните храни на оризова основа, приготвени и консумирани в Иран.
Методи
Данните бяха събрани чрез индивидуално интервюиране на хора от 15 града в пет области на Иран (север, юг, запад, изток и централни части), както и търсене на литература и научни източници.
Резултати
Списък на 100 етнически и традиционни храни на оризова основа в иранската кухня е представен в три категории: основни ястия, супи/потници и сладки/десерти.
Заключение
Основната съставка на традиционните и етнически ирански храни е оризът. Иранците развиват много начини да създават и консумират храни на основата на ориз.
Предишен статия в бр Следващия статия в бр
- Списък на плодовете от древността с традиционни и етнически храни от банани по света - КУЛИНАРНИ НОВИНИ
- Определяне на хлордан в храните чрез газова хроматография - ScienceDirect
- Диетични съвети 5 Храни, които причиняват подуване на корема, газове; Форма за увеличаване на теглото
- Извънклетъчни везикули при затлъстяване и захарен диабет - ScienceDirect
- Тайно оръжие с извара - Храни със съдии