Бързи факти

Смесването на по-голямата част или на цялата ви храна ви кара да отговаряте за контрола на качеството. Аспектите за контрол на качеството на смесването на фуражите във фермите често получават малко внимание. Националният съвет на производителите на свинско месо разработи образователна програма "Осигуряване на качеството на свинско месо" с инструкции за производство на пълноценно свинско месо.

собствено

  • Изследователи от Мичиганския държавен университет установиха, че 33% от пробите на фуражите варират повече от 1% от желаните нива на суров протеин.
  • Държавният университет в Охайо установява, че само 20 процента от включените в извадката диети за свине майки отговарят или надвишават нуждите на хранителните вещества на свинята от суров протеин, калций и фосфор.
  • Тридесет и четири процента не бяха смесени или взети проби правилно.

Подобни грешки във фуражите могат да имат икономическо въздействие върху производителите на свине. Работници от университета Purdue установиха, че когато протеинът се повиши над 15%, разходите за фураж се увеличават, но производителността не се подобрява при пазарните свине. Диетите с ниско съдържание на протеини водят до потиснат среден дневен прираст, лоша ефективност на фуражите и високи производствени разходи.

Тези резултати показват важността на контрола на качеството при смесване на собствените ви фуражи. Следващите съвети могат да ви помогнат да постигнете контрол на качеството.

Използвайте висококачествени съставки

  • Уверете се, че всички зърна не съдържат плесени, насекоми, мръсотия, камъни и други отломки.
  • Избягвайте да използвате голям процент счупени ядки.
    • Счупените ядки по-вероятно поддържат растежа на плесени, отколкото непокътнатите ядки.
  • Уверете се, че зърното е около 12 до 15 процента влага за безопасно съхранение.
  • Избягвайте температури над 300 градуса F при изкуствено изсушаване на зърната.
    • Прегряването може да навреди на качеството на протеините.
  • Защитете зърното от увреждане на гризачи и замърсяване с плесени, докато е на съхранение.
    • Гризачите ще изядат зърното и ще го замърсят с изпражнения, което води до намалена вкусови качества на зърното от прасетата.

Високата влага в съхраняваното зърно засилва растежа на плесени. Плесените произвеждат токсини, които потискат производителността на свинете. Наличието на мухъл не означава, че има токсини. Търговските лаборатории могат да тестват зърното ви за токсини от плесени. Тези тестове струват между 25 и 50 долара. Има някои тестове за токсини на мухъл за тестване във фермата.

Следните форми са известни, че вредят на производителността на свинете.

Замърсяване с афлатоксин

Aspergillus flavus произвежда токсина афлатоксин. Афлатоксинът е канцерогенно съединение, което причинява анемия и забавен растеж при свинете, когато присъства при 200 части на милиард.

Насоките на Администрацията по храните и лекарствата позволяват не повече от 20 части на милиард афлатоксин във фуражите за животни.

Замърсяването на зърнени култури с афлатоксини не е често срещан проблем в северната част на САЩ.

Форми за фузариум

Плесените от фузариум произвеждат токсините зеараленон и вомитоксин.

  • Zearalenone на нива над 1 част на милион има естрогенни свойства, които ще причинят подуване на вулвите и биберони на млади позлат.
  • Вомитоксин причинява отказ от фураж, когато е наличен при 0,5 части на милион. Повръщането ще се случи при много по-високи концентрации на вомитоксин.

Формите на фузариум често се срещат в зърнени култури, предимно в царевица. Можете да идентифицирате фузариум плесен по бяло до розово обезцветяване на зърното.

Можете да използвате млади свинки, за да направите предварителен тест за токсини от фузариум. Нахранете подозрителното зърно на млади свине (100 до 125 паунда) и наблюдавайте поведението на хранене и анатомичните промени.

  • Отказът от фураж или ниският прием предполага наличие на вомитоксин.
  • Нормалният прием на храна, но подути вулви и млечни системи след два до три дни предполага наличие на зеараленон.

Трябва да изпратите проби в лаборатория за потвърждение и да знаете количеството токсин, налично в зърното.

Трябва да съхранявате протеинови добавки при същите условия, описани за зърнените храни. Протеинът не трябва да съдържа замърсители. Повечето соеви ядки се произвеждат от компании, които следват Националните насоки за преработване на соя и отговарят на установените стандарти за качество.

Соя, преработена във фермата

Производството на висококачествен източник на протеин е по-трудно, когато сами обработвате соя. Трябва да подложите соята на подходящото време и температура, за да унищожите всички налични антихранни фактори. Трябва да направите това, без да намалявате качеството на протеините.

  • Загрейте печената соя за три до пет минути при 240 ° до 260 ° F
  • Екструдираната соя трябва да има изходна температура от 280 ° F

Недостатъчна обработка

Недостатъчната обработка няма да унищожи всички инхибитори на трипсин или уреазни ензими. Можете да използвате уреазни ензими като индикатор за правилна обработка. Можете да тествате за подгряване, като комбинирате следното в малка найлонова торбичка:

  • 1 част урея
  • 5 части вода
  • 10 части соево брашно; екструдирана соя; или смлена, печена соя

Затворете чантата и изчакайте 30 секунди. Ако соята е недостатъчно сварена, уреазата в тях ще превърне уреята в амоняк. Можете да откриете амоняк, като помиришете близо до отворената торба. Правилно обработената соя няма да произведе амоняк.

Преработка

Прегряването на соята или соевото брашно ще навреди на протеините в тези соеви продукти. Увреждането на протеините намалява наличието на незаменими аминокиселини, особено лизин, на прасето. Прегрятото соево брашно или соевите зърна имат цвят, вариращ от тен до тъмнокафяв, в зависимост от тежестта на прегряването.

Повечето производители на свине нямат подходящо оборудване за производство на висококачествени премикси. Търговските производители разполагат с подходящо оборудване и технология за смесване на витамини и микроелементи, като същевременно защитават силата на витамините.

  • Закупете витаминни и минерални премикси от търговски компании.
  • Микроелементите могат лесно да навредят на силата на витамините, ако не се смесят правилно.
  • Използвайте минерални премикси с витаминни следи в рамките на 90 дни след покупката.
  • Потенцията на премиксите намалява при продължително съхранение.
  • Съхранявайте премиксите на хладно, сухо и тъмно място.

Как се смесват и съхраняват фуражите

Точната формулировка гарантира, че диетата отговаря на нуждите на конкретното прасе.

Различия в съдържанието на хранителни вещества

Съдържанието на хранителни вещества в фуражните съставки може да варира значително от средните стойности, изброени в таблиците на хранителния състав.

  • Нискодобивната, стресирана от суша царевица обикновено има по-високо съдържание на протеини от това, което е публикувано в таблиците с хранителни съставки.
  • Високодобивната царевица може да има по-ниско съдържание на протеин от изброеното в публикуваните таблици.

Най-точните формулировки се получават, когато е наличен лабораторен анализ на съставките. Потърсете помощта на обучени специалисти, ако не ви е удобно да изчислявате формулировките.

Когато използвате рецепта от маркери за емисии или специални формулировки, следвайте я точно. Ако промените рецептата, съдържанието на хранителни вещества в крайния фураж също ще се промени и може да навреди на работата на свинете.

Използвайте само добавки и премикси, които са формулирани специално за свине. Не използвайте следи от минерални премикси, предназначени за месодайни крави при хранене на свине майки.

Не смесвайте премикси и добавки от различни доставчици. Например не използвайте добавка от компания A с бустерна опаковка на компания B. Продуктите от различни компании не са създадени, за да се комбинират в диета.

Намалете размера на частиците на зърното

За да намалите размера на частиците, трябва да обработите зърнени култури през чук или валяк. Намаленият размер на частиците е от ключово значение за постигане на оптимално представяне на свинете.

  • По-малкият размер на частиците прави храната по-лесна за смилане.
  • По-малкият размер на частиците подобрява ефективността на увеличаване на телесното тегло.
  • По-малкият размер на частиците позволява равномерно смесване на зърното с протеини, витамини и минерални добавки.

Честотата на стомашни язви определя долната граница на размера на частиците. Изследователи в Канзас установиха, че размерът на частиците по-малък от 700 до 800 микрона води до 0 до 50 процента увеличение на честотата на стомашни язви при довършителни свине.

Много малкият размер на частиците също увеличава проблемите с мостовото свързване в контейнери и хранилки.

Фактори, които влияят върху размера на частиците

Много фактори, свързани със зърното, влияят върху размера на частиците при смилане или валцуване на зърно:

  • Размер на ядрото
  • Съдържание на влага
  • Съдържание на влакна

Механичните фактори също играят роля в размера на частиците:

  • Скорост на чука
  • Форма на чук
  • Износване на екрана
  • Размер на екрана
  • Скорост на ролката

Разработете и следвайте графика за поддръжка на чукове и валцови мелници. Правилно поддържаните и експлоатирани чукове или валцови мелници могат да произведат желания размер на частиците от 700 до 800 микрона. Провеждайте периодични анализи на размера на частиците на фуража, за да определите дали вашите чукове или валцови мелници работят правилно.

Мелници с непрекъснат поток

Фрезите с непрекъснат поток добавят съставки в зависимост от обема. Този процес предполага, че всяка съставка има постоянна насипна плътност. Когато общата плътност на съставките се промени, мелницата все още добавя даден обем материал. Този обем вече не съдържа подходящото количество (паунда) съставка. По този начин трябва да проверявате калибрирането на непрекъснати поточни мелници за всички диети поне веднъж месечно и всеки път, когато купувате нова партида съставки.

Консултирайте се с публикацията на Наръчника на свинската промишленост „Калибриране на мелнични фуражни мелници“ за повече подробности относно този процес.

Партидна обработка

С миксерите за периодична обработка добавяте всяка съставка поотделно. Тази система често се състои от преносима мелница-миксер. За по-добра точност, не забравяйте да добавите тези съставки по тегло, а не по обем. Можете лесно да оборудвате преносима мелница-миксер с кантар. Неточните количества съставки могат да повлияят на производителността на свинете и да увеличат производствените разходи. По този начин с течение на времето спестяванията ви плащат за мащаба.

Смесване

Направете списък с имената на съставките и количествата, които използвате във всяка диета от свине. Проверявайте всяка съставка, докато я добавяте към миксера. Това ще ви помогне да следите какво сте добавили.

Трудно е да се смесват равномерно съставки, добавени в малки количества (по-малко от 1 до 2 процента от диетата) през цяла порция фураж. Трябва да смесите предварително тези съставки със зърнени култури и да добавите в количества не по-малко от 40 паунда на тон. Чистият циментов смесител работи добре за предварително смесване.

Редът, по който добавяте съставки към миксера, ще повлияе на времето, необходимо за равномерно смесване на съставките във фуража.

  1. Първо добавете поне половината от зърното.
  2. Добавете всички предварително смесени съставки.
  3. Добавете всички източници на протеин.
  4. Добавете останалото зърно.

Добро правило е да смесвате фуража за 15 минути от момента, в който сте добавили последната съставка. Винаги е най-добре да следвате препоръките на производителя относно времето за смесване за размера и стила на вашия миксер.

Фуражните съставки няма да се разделят, ако размерът на частиците им е еднакъв. Уверете се, че не препълвате миксерите. Ефективността на смесването намалява, когато миксерите са твърде пълни.

Уверете се, че полагате всички усилия, за да се предпазите от пренасяне на наркотици от медикаментозни към нелечебни фуражи.

  • Пренасяне на наркотици, защото лечебни фуражни частици се придържат към вътрешността на миксера.
  • Възможно е също да има следи от медикаментозен фураж в шнекове за изхвърляне или на дъното на миксера след разтоварване.

Смесете първо лечебни фуражи, последвани от немедицински фуражи за свине. Това ще отстрани следите от медикаментозен фураж от миксера.

Винаги смесвайте нелечебните фуражи последни. Ако не можете да извършите правилно секвениране, промийте миксера със смляна царевица и го почистете старателно на ръка.

  • Съхранявайте фуражите на чисто и сухо място, за да поддържате качеството.
  • Защитете фуража от насекоми и гризачи.
  • Празни контейнери за насипно съхранение често, така че в кошчето да не остава остаряла храна.
  • Почистете багажника на шнека, когато контейнерите са празни. Често около входа на шнека се натрупва мокра, плесенясала храна.
  • Не позволявайте фуражите да седят в хранилките за продължителни периоди от време. Приемът на храна за прасета може да намалее, ако е налице остаряла храна.
  • Напълнете хранилките достатъчно често, за да осигурите на прасетата прясна храна. Добавете достатъчно емисия за
    • Една седмица, за да растат финални хранилки
    • Един или два дни за развъждане на хранилки за свине
    • Един ден за кърмещи храни за свине майки
  • Пазете отворите за подаване без мокри, замърсени фуражи и отстранявайте натрупването на фураж в ъглите. Тези условия водят до растеж на плесени.

Тестване на вашата храна и фуражни съставки

Ключът към програмата за контрол на качеството е периодичното лабораторно тестване на съставките и фуражите. Тези тестове изискват да вземете представителни проби от фураж. Ако вашите проби не са представителни, резултатите от теста няма да отразят точно съдържанието на хранителни вещества в вашите съставки или фураж.

Как да вземете проба

Най-лесният начин за вземане на представителни проби е събирането на няколко проби от текущ поток материал.

  • Смесете пробите и вземете подпроба за лабораторен анализ.
  • Ако текущият поток не е наличен, вземете пробни партиди със сонда за вземане на проби.
  • Съберете шест до осем проби от сондата около външния ръб на конструкцията и две или три от центъра.
  • Смесете тези проби заедно и вземете подпроба.

За материал в торби, вземете проба от един килограм със сонда от 10 до 15 процента от торбите в пратката. Смесете пробите и вземете подпроба за лабораторен анализ. Съхранявайте част от подпробата във фризер за евентуален по-късен анализ.

Колко често трябва да вземате проби?

Зърно

Вземете проби и тествайте всяка нова партида зърно, тъй като зърната често се различават по съдържание на хранителни вещества. Тези резултати от теста могат да ви помогнат да формулирате диети.

Не е необходимо да вземате проби от соево брашно толкова често, тъй като преработвателите са задължени по закон да отговарят на гарантиран анализ на етикетите за фуражи. Все още е добра идея понякога да вземете проба от соево брашно. Ако съдържанието на протеин не отговаря на гаранциите за етикети, имате право на отстъпка. Също така проверете съдържанието на калций в соевото брашно. Понякога калций се добавя към соево брашно, за да се подобри течливостта. Това води до по-високи нива на калций, отколкото обикновено се срещат в соевото брашно.

Премикси

Ако закупите премикс от реномирана компания, не е необходимо да изпращате рутинно проби за тестване. Лабораторните тестове за витамини и микроелементи са скъпи.

Реномираните компании обръщат голямо внимание на аспектите за контрол на качеството на производствените премикси. Въпреки това е добра идея да вземете проби от всяка пратка премикси и да съхранявате проби, съхранявани във фризер. Ако се развият проблеми с премикса, има проба за лабораторен анализ.

Крайно подаване

Винаги трябва поне да вземате проби и да тествате окончателното си хранене на тримесечие. За предпочитане е да провеждате лабораторно тестване на готовия фураж на всеки два месеца. Честото тестване на крайния фураж ще ви помогне да определите качеството на фуражите, които вашите прасета ядат. Лабораторните тестове са първата стъпка за отстраняване на проблеми с производството на фуражи.

Доставчиците на фуражи често използват синтетични аминокиселини, особено лизин, така че те могат да използват по-малко соево брашно при пълноценна диета. В този случай съдържанието на суров протеин в крайната диета може да бъде по-малко, отколкото очаквате. По този начин по-точен начин за проверка на хранителната стойност на диетата е чрез разглеждане на съдържанието на лизин вместо суров протеин. Тестването за лизин е по-скъпо от суровия протеин.

Тълкуване на резултатите от лабораторни тестове

Разбирането на резултатите от лабораторните тестове може да обърка. Лабораторните резултати не са издълбани в камък. Лабораториите правят грешки от време на време и има нормални разлики в лабораторните тестове. Таблица 1 показва приемливи разлики в лабораторните тестове.

Ако лабораторният тест на крайния ви фураж покаже, че определено съдържание на хранителни вещества е извън нормалните граници, трябва да тествате друга проба. Не основавайте големи промени в програмите за хранене на резултатите от една проба фураж.

Ако повторните тестове показват, че съдържанието на хранителни вещества е извън приемливия диапазон, тогава вероятно има грешка при формулирането, смесването или вземането на проби. Може да се наложи да се консултирате с диетолог, който да ви помогне да отстраните проблема с процеса на смесване на фуражите.

Пример за приемливи разлики в лабораторни тестове (адаптиран от Рийз и Брум)

Вариация на хранителни вещества Изчислено ниво Нормален диапазон
Суров протеин 3% 16% 15,5 до 16,5%
Лизин 5% 0,70% 0,66 до 0,74%
Калций 5% 0.65% 0,62 до 0,68%
Фосфор 5% 0,50% 0,47 до 0,52%
Микроелементи (цинк или желязо) 5% 100 ppm 95 - 105 ppm

Избор на лаборатория

На разположение са няколко търговски лаборатории за тестване на проби от фуражи. Свържете се с вашия окръжен агент, държавен специалист по разширенията или търговец на фуражи за имена и адреси на търговски лаборатории. Често доставчиците на фуражни съставки предлагат лабораторни услуги и на своите клиенти.

Най-добре е да се обадите в лаборатория, преди да изпратите проби от фураж. Това ви позволява да попитате за следното:

  • Разходи
  • Необходим е размер на пробата
  • Вид на предлаганите тестове
  • Време за изпълнение

Парсънс, М. J., T. J. Gall и M. G. Hogberg. 1982. Анализ на проби от царевица и фуражи в Мичиган. Доклад за изследване на свинете в Мичиганския държавен университет №. 437, стр. 63.

Shurson, G. C., T. Nye и D. B. Gerber. 1988. Обобщение на резултатите от проучването за анализ на фуражите в Охайо от 1986-87 г. на дажбите за бременност и кърмене. Доклад за свинете в Охайо и индустрия, стр. 20.

Bache, D. H., T. Cline и K. Jackson. 1985. Икономика на доброто смесване на фуражите. Университет Пърдю, Западен Лафайет, Индиана.

Christensen, C. M., C. J. Mirocha и R. A. Meronuck. 1988. Плесени и микотоксини във фуражите. Папка за разширения на Университета в Минесота FO-3538.

Wu, J. F. 1984. Ефекти от размера на частиците царевица, зърно сорго и пшеница върху производителността на свинете и смилаемостта на хранителните вещества. Доцент доктор. дис., Държавен университет в Канзас, Манхатън, Канз.

Purkhiser, E. D. и P. D. Bloome. 1984. Калибриране на мелнични фуражни мелници. Наръчник за свинска промишленост, информационен лист 94.

Рийз, Д. Е. и М. С. Брум. 1988. Смесване на качествени свински фуражи. Университет на Небраска Линкълн удължаване бюлетин G88-892.

Лий Дж. Джонстън, учен за животни и Джери Хоутън, почетен професор по хранене и управление на свинете, Колеж по храните, земеделието и природните ресурси.