Веднага след като навърших 18 години, ми откриха големи тумори във всяка от гърдите ми. Беше наистина травмиращо за мен, тъй като никога не съм мислил, че ще се сблъскам със здравословен проблем от такава величина.

веганска

Водех изключително нездравословен начин на живот. Борих се с хранително разстройство; Обичах да правя всякакви наркотици, обичах да купонясвам цяла седмица и бях тежко депресиран.

Тази диагноза беше сигнал за събуждане за мен да променя живота си, защото ако не го направих, в крайна сметка щях да се унищожа. Знаех, че нещо трябва да се промени.

След като един от туморите ми беше отстранен с операция, открих веганската диета, докато се възстановявах. Баща ми беше Ironman и спазваше сурова веганска диета, затова сподели с мен книга за веганството. Когато започнах да изследвам диетата, всичко започна да ме щрака.

Бях напълно заинтригуван от това и знаех, че веганската диета ще бъде отговорът на моите здравословни проблеми и лошите навици в начина на живот, ако се ангажирам с нея.

След три месеца на диета вече се бях отказал да пуша, да пия и да купонясвам. Сънят ми отново стана нормален и това до известна степен допринесе за това да ми помогне да се чувствам по-щастлив.

Вече не бях разочарован и тъжен. Не всичко беше слънце и дъги, но нещата се подобряваха емоционално, психически и физически за мен.

Моята новооткрита енергия сега беше гориво за мен да започна да тренирам и да ставам във форма. Започнах да ходя на фитнес с приятеля си, нещо, което преди това не ми се искаше. Дори започнах да се радвам да тренирам!

Храненето по този начин ме накара да имам по-положителна представа за храната и връзката ми с храната стана много по-здравословна.

Можех да ям каквато храна искам в големи количества и също нямаше да наддавам или да отслабвам. Не се чувствах виновен след хранене, защото знаех, че това, което консумирам, е добро за мен.

Точно по времето, когато станах веган, започнах да живея сам и открих, че изпитвам луда страст към готвенето, която никога преди не съм знаел, че съм имал.

Опитът да имитирам храни, които преди ядях в миналото си хранене и да ги превърна в вегански, ми беше забавно и интересно. Открих, че има неща като вегански бургери, веган пица, веган хотдог, веган торта и веган бисквитки.

Тъй като исках да пренеса храната си на следващото ниво, реших да изуча растително хранене. Това беше нещо, което никога не бих направил, ако не бях станал веган.

Една година след първата ми операция отидох на среща с моя лекар, за да поговоря за втора операция на другата ми гърда, за да премахна тумора, който не беше премахнал преди, но за наша изненада вторият ми тумор беше напълно разтворен и операцията не беше по-дълго необходимо.

Бях толкова облекчен и приписвам това малко чудо на промените, които направих в диетата си.

Започнах собствен бизнес, защото станах веган. След една година на диета започнах да правя видеоклипове в YouTube за веганството. Също така започнах да пиша блогове за това и дори изградих свой собствен вегански уебсайт за здраве и уелнес.

Срещнах толкова много големи приятели, следвайки тази диета. Обграждах се със здрави съмишленици, които вече не биха ме върнали към старите ми навици.

Четири години по-късно все още съм щастлив веган! Вече издадох две вегански книги с рецепти и още повече разраствам веганския си бизнес.

Очаквам с нетърпение бъдещето и знам, че много от нещата, за които съм благодарен сега, нямаше да станат възможни, ако не беше онази малка промяна, която направих в диетата си. Следването на веганска диета напълно промени живота ми.