И научих, че суровият джинджифил изгражда характер.

Луси Бедеви

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

план

След като бях очарован от тази разкошна книга в книжарница, разбрах, че искам да пробвам. „Бих могъл да използвам пренастройка на чакрите," Помислих си.

Кимбърли Парсънс очертава седемдневния си начин на живот в книгата си. Всеки ден, в продължение на една седмица, човек се фокусира върху определена чакра - енергиен център на тялото, вариращ от основата на гръбначния стълб до короната на главата. Той очертава за всяка чакра, която йога поставя, дихателни упражнения и рецепти, които човек трябва да използва за тази конкретна чакра. Тя също така включва някои закуски в задната част на книгата, но аз мислех, че три хранения най-вече биха били достатъчни.

Луси Бедеви

Всяка сутрин това е основната рутина, която тя очертава:

1) Събудете се с изгрева (да, това е 5:49 сутринта, слава богу за джет лаг или това би било невъзможно за тази нощна бухал!)

2) Сканиране на тялото, при което човек трябва да забележи определени аспекти на тялото в зависимост от деня

3) Йога практика

4) Пранаяма (дихателно упражнение)

6) Въпроси, върху които човек трябва да се замисли/списа

7) Хидратирайте с топла вода, лимон и ябълков оцет

8) Пригответе се за деня и задайте намерение

9) Пийте специфичния за деня "еликсир"

10) Направете и се насладете на закуска

Всеки ден тя също така предлага задача и следобедна пранаяма, която човек също трябва да включи.

От гледна точка на диетата, тя предлага вегетарианска диета от всички сатвични (чисти) храни. Това означава, че през седмицата ще се откажа от кофеина, рафинираните захари, чесъна, лука, яйцата и разбира се месото.

В тази статия ще се съсредоточа най-вече върху това, което ям за всяка чакра, за разлика от йогичните и медитативни аспекти, въпреки факта, че следвах целия план за начина на живот през последната седмица.

Ден 1- Коренната чакра

Коренната чакра е разположена в основата на гръбначния стълб. Когато е балансиран, той е отговорен за това, че се чувстваме заземени, сигурни и сигурни. Можем да работим за балансиране на тази чакра чрез визуализация и консумация на кореноплодни зеленчуци.

Първото събуждане на изгрева беше тази сутрин в 5:55. Реших да отворя щорите си снощи, за да позволя на слънчевите лъчи да ме събудят и може би елиминира нуждата да ме разтърси аларма. Но за да бъда в безопасност, аз също зададох аларма за 6 часа сутринта като резервно копие.

Наистина се наслаждавах на сутрешната рутина на йога, дишане и медитация в този ред. Когато стигнах до ежедневното водене на журналисти, се чувствах доста буден. Към 7:30 сутринта се чувствах толкова постигнат.

След това дойде частта, в която трябваше да събудя храносмилателната си система. Направих първата си топла вода, лимон и супена лъжица ябълков оцет. Чувал съм ябълков оцет да се възхвалява от здравните ядки навсякъде, така че бях много развълнуван да изпробвам това. Вкусът му беше такъв, какъвто очаквах да има вкус, леко подсладен оцет. Напитката не беше ужасна и определено ще мога да я пия всяка сутрин, но ми липсва сутрешното кафе.

Днешният еликсир беше комбинация от цвекло и джинджифил. Книгата предлага потенциално да го смесите с малко вода или сок от червена боровинка, за да го омекоти. Аз, мачото, което съм, реших, че мога да се справя само с вода. Нямам нужда от сок. Силен съм. Две думи за теб. Използвайте. Сок. Може да е едно от най-лошите неща, които някога съм опитвал, затова го изпих като изстрел от евтина текила.

Закуската беше безкрайно по-добра. За пръв път правех брезер, основно форма на овес за една нощ. Брезерът беше смесен с малини, за да му придаде великолепен розов оттенък и гарниран с кисело мляко и шам фъстък, позволявайки му да бъде наистина засищащ. Отидох в клас по йога по виняса по йога във фитнеса и бях подхранван.

За обяд направих прясно песто киноа, след което го сложих със салата от спанак, цвекло и едамаме и го гарнирах с козе сирене, бадеми и кисело зеле отгоре. Дори си направих дресинг с кленов сироп, зехтин и балсамов оцет. Беше отлично. Вкусовете в тази „процъфтяваща купа“ бяха вкусни. И като закуска, ме държеше много сит.

Вечерята за съжаление не беше потискаща. Винаги съм обичал кореноплодни зеленчуци, така че бях развълнуван, че най-накрая ще си поправя x200 на вечеря. Работих в кухнята около два часа, правейки глазурите и нарязвайки зеленчуци „hasselback“ в перфектни стърготини. Въпреки два часа работа, това бяха просто бледо печени зеленчуци. Почувствах се толкова обезсърчен, а също и разочарован, че цялата ми вечеря беше само зеленчуци и куп гръцко кисело мляко, маскирано като „потапяне“. Това, което направи това още по-лошо, беше, че баща ми яде цяла ребра пред мен и аз просто усещах глазурата от барбекю.

Като цяло коренният ден беше добре. Въпреки закуската и обяда са много добри, здравословното хранене преди лягане е много важно за мен. Надявам се утре за нещо малко по-балансирано, което да ме остави изпълнен.

Ден 2- Сакралната чакра

Сакралната чакра се намира в долната част на корема и обхваща както храносмилателната, така и репродуктивната система. Той е отговорен за това, че ни осигурява удоволствие и лекота в живота ни, когато сме балансирани.

Тази сутрин, след като трябваше да използвам алармата си от 6 часа сутринта, бях малко бавен, преминавайки през сутрешната си рутина. Трябва да кажа обаче, че лимонът, ябълковият оцет и топлата вода наистина помагат да се чувствате чисти и леки. Мислех, че това ще бъде измама за здравето, но наистина храносмилателната ми система се чувства по-гладка.

Еликсирът тази сутрин беше лимон, грейпфрут и джинджифил. Беше доста кисело, но след комбинацията от цвекло и джинджифил от вчера имам чувството, че мога да покоря всичко.

За закуска имах прекрасна купичка кисело мляко, пресни плодове, мюсли и дъжд от кленов сироп. Наистина ми хареса домашна мюсли. Направих го предната вечер, защото отнема час. Гранолата за съжаление е една от онези храни, които могат да се пълнят с всякакъв вид захар, така че направата на собствена ви позволява да контролирате какво има вътре. Рецептата за закуска призовава киселото мляко да се смеси със спирулина. Отворих моята спирулина, която купих, и възкликнах на майка си “мирише на дупето на риба! " Излишно е да казвам, че просто не можех да вложа нещо толкова рибно в прекрасната си закуска.

Обядът беше корма от тиква за скуош. Това беше ароматен сос от къри и кокосово мляко, който приготвих с малко зеленчуков бульон, за да стане малко по-супа. Гарнирах супата с нарязани бадеми и прясна мента и беше вкусна. Много лека, затопляща храна.

За вечеря семейството ми печеше пържоли на скара. Много примамливо. За щастие, ястието ми беше тофу на скара с фъстъчен сатаев сос и зеленчукова сладка с отличен винегрет. Не беше пържола, но се радвам, че успях да се почувствам донякъде част от семейната вечеря на скара.

Като цяло днес беше много добър ден за хранене. Имах достатъчно енергия, за да захранвам чрез някакво повдигане във фитнеса, но усетих, че получавам епизодични главоболия, малко хладно, въпреки че беше 80 градуса и сънлив. Дори трябваше да подремна в късния следобед. Надявам се тялото ми да свикне с много чистата вегетарианска диета през следващите дни, за да мога да се чувствам на 100%, докато преживявам дните си.

Ден 3: Чакрата на слънчевия сплит

Разположена в областта между гръдната кост и пъпа, чакрата на слънчевия сплит е отговорна за вашия вътрешен огън, което ви позволява да се чувствате мотивирани и уверени в себе си, докато вървите деня си.

Докато този реактивен лаг изчезва, събуждането с изгрева продължава да става все по-трудно и по-трудно. Днес трябваше да се отлепя от леглото в 6 сутринта. Не знам как хората имат способността да тренират преди 5 сутринта.

Еликсирът тази сутрин беше груб надолу. Беше ананас, куркума и черен пипер. Постоянно си повтарях „това е само ананас“, докато куркумата поемаше всяка болезнена глътка. Обичам куркума в моя ориз и в пилето ми, но тя не принадлежи към моето ананасово смути.

Закуската беше, както се досещате, по-куркума. Този път в моята овесена каша, гарнирана с манго. Успях да добавя куп канела и малко кленов сироп, за да прикрия куркумата с лека сладост. Мангото върху овесените ядки също беше страхотно докосване, като се има предвид, че мангото беше много узряло.

Обядът също беше доста вкусен. Беше киноа, тиква, захарен грах и снежен грах във винегрет кимчи. Чувствах се много лек, но изпълнен, докато минах през деня си. Искам да започна да включвам кимчи в салатите си, тъй като той има способността да добавя огромен вкус. Пазарувам, купих моята, но на улицата се казва, че е доста лесно да си направите сами.

Днес беше първият ден, в който избрах лека закуска, тъй като знаех, че вечерята ще бъде направена късно. Имах малко ананас и смесени ядки. Страхотно е, че на първата страница на всеки ден тя прави списък с храни, върху които да се съсредоточи. От този списък мога да разбера най-оптималните закуски, ако имам нужда от една за всеки ден на чакра.

И накрая, след час и половина готвене, пицата ми с полента беше гарнирана с чушки padron, козе сирене, тиква от тиква, рукола и маслини. Научих, че наистина не обичам чушки padron, тъй като те са много горчиви. Освен това сложните вкусове бяха вкусни. Наистина се радвам, че направих снимката, преди да сервирам парче, защото кората на полентата напълно се разпадна при сервиране.

Като цяло днес беше поредният доста добър ден за хранене. Наслаждавах се на храненията си и успях да се почувствам изпълнен, особено след много засищаща вечеря. Главоболието ми напълно отшумя, което ме кара да мисля, че най-накрая съм преодолял дълбоката си зависимост от кофеин.

Ден 4: Сърдечната чакра

Обхващайки цялата сърдечна област на торса, тази централна чакра е отговорна за това, че позволява да се дава и получава любов, състрадание и приемане.

Еликсирът тази сутрин беше ябълка и житна трева. Ако някога сте имали гризач като домашен любимец, най-добрата аналогия, която мога да дам за метличина, е сено от Тимотей. Да, онова сено, което винаги си виждал как морското свинче цока.

За щастие закуската беше много по-добра. Това беше ръжен тост с кашу/кокосово масло и песто авокадо с нотка лимон. Беше много работа за създаването на двата спреда, но крайният резултат беше вкусен, особено гарниран с хрупкави моркови.

Обядът беше по-препечен, но този път с нарязан тиква, боб каннелини и още прясно песто. Аз лично не намерих тази рецепта за много задоволителна и се озовах да посегна към малко парче пица с полента от снощи, за да ме пренесе на вечеря.

Вечерята беше красива - жизнена купа на Буда. Тя казва, че използването на черен ориз в рецептата, но малко знаех, че черен ориз отнема 500 години, за да готви. Бях много благодарен, че избрах малка закуска следобед.

Като цяло днес беше доста добър. Слабият обяд, съчетан с час интензивна йога сутрин, ме накара да се почувствам леко гаден и замаян в обедните часове. Освен това, това беше поредният ден на цветни зеленчуци.

Ден 5: Гърлената чакра

Разположена в гърлото, но също така обхващаща областта на устата, тази чакра управлява способността ви да общувате. Балансираната гърлена чакра ви позволява да общувате с автентичност и увереност.

Еликсирът тази сутрин беше ягода и спирулина. Просто не успях да се справя със смачканата спирулина. Това, което направих, беше направено ягодово смути, след което просто погълнах таблетка спирулина с него.

Закуската беше къпинова овесена каша. Беше доста вкусно и къпините придаваха на овесените ядки доста светло лилав цвят. Облекох го с малко кисело мляко, кленов сироп и още къпини отгоре.

За обяд направих нахут „тофу." Това е основно брашно от нахут, което се втвърдява, за да образува подобно на тофу вещество, след което се покрива със счукани бадеми. Беше съчетано със свеж доматен сос. Това приличаше на пръчки от моцарела, но далеч по-малко вкусно. установих, че те са невероятно плътни в стомаха ми.

Като лека закуска заложих на вкусна купичка кисело мляко с боровинки, кленов сироп и прясна мюсли, която направих на втория ден.

Завърших нощта си с киноа и салата от зелен боб, съчетани с друг сос на доматена основа. Отклоних малко рецептата й за соса, но все пак използвах само предмети, разрешени в килера й, за да запазя автентичността на седмицата. Открих, че рецептата е доста скучна, но след това отново не беше нейната точна рецепта, така че не знам доколко мога наистина да коментирам този аспект.

Започвам да се изморявам много. Наслаждавам се на готвенето, но много от тези рецепти са много сложни и отнемат толкова време за създаване. Майка ми е опитен готвач, така че трябваше да й задам един милион въпроса и дори да използвам нейната помощ в даден момент при всяко хранене, само защото не знам как да работя със сложна съставка. Понякога се чувствам като затворник в собствената си кухня по време на този план на хранене, тъй като 30 минути след закуска трябва да започна да готвя обяд, особено ако искам да изляза за няколко часа през деня.

Ден 6: Чакрата на третото око

Разположено метафорично в пространството между веждите ви, третото ви око е отговорно за управлението на вашата интуиция и доверие, което държите в себе си.

Еликсирът тази сутрин беше супер силен, но отчасти това е моята вина. Това беше гел от алое вера, къпини и джинджифил. Изчерпах къпини от овесените ядки вчера сутринта, така че извадих червено грозде, което също е от полза за тази чакра. Джинджифилът ме удари в лицето, защото съотношението ми беше толкова изключено.

След това беше на закуска от какаови овесени ядки с лешници и бадемово масло. Въпреки че е нищо в сравнение с чаша кафе, лекият кофеин, който получих от какаовите зърна, беше достатъчен, за да ме направи малко по-щастлив сутрин.

За съжаление това пиене не продължи много дълго, защото обядът беше салата с рукола, нахут и бланширан карфиол от куркума. Тя каза, че се радва на салатата си съблечена, но аз импровизирах суров винегрет от мед и лайм, за да овлажня всичко.

Вечерята беше експоненциално по-добра, тъй като се наслаждавах на топла купа дал с печени домати и спанак. Ароматните подправки и кремообразното кокосово мляко направиха вечерята почти комфортна супа.

Знам, че трябва да се чувствам по-балансиран и свързан в този седемдневен план, но съм на мястото, където просто искам да приключи. Приготвянето на храната е твърде много и искам нещо различно от зеленчук. Храня се здравословно в ежедневието си, но това е ново ниво. Изненадващо и за щастие нямах желание за захар, както първоначално мислех, че ще го направя, но имам интензивно желание за ястия. Продължавам да си повтарям още един ден, докато ям пореден лист от маруля и отпивам от много суров еликсир.

Ден 7: Коронната чакра

Последен ден! Коронната чакра е най-високата чакра, разположена в короната на главата (изненада.) Тази чакра ни свързва с нашето висше Аз и насърчава връзка с всяко същество на планетата и нашата божествена енергия.

Днес еликсирът беше алое вера, сок от лайм и кокосова вода. Това нещо беше толкова кисело. Докато го пиех, единственото нещо, което го взе, беше знанието, че това е последното.

Закуската беше със смути от ананас и авокадо. Този беше доста добър, но след като имах вода с лимонов оцет и плодов еликсир, по-течните плодове бяха последното нещо, за което се чувствах. Трябва също да отбележа, че тази сутрин опциите за закуска бяха два смутита, така че нямаше алтернатива, която да избера.

Обядът беше йога салата цезар с нахут крутони. Бях щастлив да имам храна, която отнема по-малко от 30 минути за приготвяне, но всъщност не се чувствах за салата, като се има предвид, че имах и сурова закуска.

И накрая, вечерята беше абсолютна катастрофа. Направих юфка с тиквички и върху тях сложих сос от суров джинджифил, авокадо и манго. Майка ми беше толкова ужасена от вкуса, че постоянно ми казваше да ям нещо друго. Още повече се ужаси, когато видя какво има в него. Искам отново да отбележа, че майка ми е много опитна готвачка и ливанка. Доверявам се на нейното мнение за храната. Както и да е, тя не можеше да е права, така че я изядох, почти цялата. Беше грубо.

Завърших нощта си с 4 пъти нормалния размер на порциите боровинки и отново се почувствах щастлив.

За вкъщи

Първо PSA: След като направите ограничен детокс, ще бъде във ваш интерес да се освободите от него за няколко дни. Празнувах с малко бисквитки и голяма чаша кафе на закуска на следващия ден, което ме накара да отскоча от стените като 5-годишно дете. Също така направих няколко бъркани яйца за закуска и имах огромно парче пиле за вечеря. Тялото ви ще ви благодари, ако не го направите.

Но така или иначе, последните ми мисли през последните 7 дни са както положителни, така и отрицателни. Като сутрешен човек ми показа съвсем нова страна на света. Един, в който можете да се насладите в тишина, преди да започнете деня си. Хареса ми усещането да се успокоя деня си, а не просто да се събудя и да се карам, за да се облека и да изляза от къщата. Хареса ми и начина, по който се чувствах през тези седем дни. Въпреки няколко главоболия тук и там, успях да захранвам чрез уроци по йога, храносмилателната ми система се чувстваше лека и кожата ми беше чиста и жизнена. Последните седем дни също ме научиха, че мога да кажа не. Това, че тортата беше пред мен, не означаваше, че трябва да я ям. Не ме разбирайте погрешно, определено все още ще ям торта, но беше овластяващо да знам, че не трябва да ям тортата само защото ме зяпа. Чувствах се сит, въпреки че се отказах от месото, а гладът ми за захар почти не съществуваше поради регулирането на три твърди хранения на ден (а понякога и лека закуска).

Сега за не толкова положителните аспекти. Подготовката за тези седем дни беше скъпа. Някои от „суперхраните“, които тя използва (гледам те, спирулина), са недостъпни най-вече поради високата цена. Някои от съставките ми се сториха излишни разходи, но исках да направя всяка рецепта на чай за целостта на тази статия (очевидно трябваше да се направят някои заместители, но поне се опитах да ги спомена.)

Друг крах беше времето, което отне тези рецепти. Знам, че не съм главен готвач с пет звезди, но имам някои основни познания за готвенето. Трябваше да използвам помощта на майка ми и дори така, понякога рецептите ни отнемаха час и половина, за да създаваме заедно. За едно хранене, добре, но когато готвите три нови ястия на ден, бързо става изтощително.

И накрая, не намерих рецептите да са толкова вкусни. За цялото време, прекарано в готвене, исках да бъда възнаграден с нещо вкусно. Здравословната храна може да бъде невероятно вкусна, но чувствам, че вкусът на много от тези рецепти не успя. Понякога се чувстваше, че Парсънс просто си играе в кухнята и събира случайни неща, без да знае кои вкусове естествено се допълват.

Като цяло опитът ме научи на много. Научи ме как да готвя с някои по-ексцентрични съставки и какво се случва с тялото ми, когато изрязвам „боклуците“. Научих, че мога да живея и без месо, и без кофеин (и вероятно би трябвало да намалим малко и двете.) Най-важното въпреки това ме научи да ям живи чинии с храна, като превърна зеленчуците в основно ястие, а не в гарнитурата. Благодарен съм за изминалата седмица, но и благодарен, че сега мога да се наслаждавам на топли чаши кафе и купички сладолед.