Наскоро прегледах малко га-га над хурмите - видът необичаен, често пренебрегван плод, който в момента е в сезона. Ако сте начинаещ на хурма, позволете ми да ви кажа защо трябва да ядете този супер плод и как той може да участва в следобедната ви закуска днес.
Наскоро прегледах малко га-га над хурмата - вид необичаен, често пренебрегван плод, който в момента е в сезона. Ако сте начинаещ на хурма, позволете ми да ви кажа защо трябва да ядете този супер плод и как той може да участва в следобедната ви закуска днес.
**** Не знам за вас, но напоследък бях претоварен с ябълки. И ако търсите интересен плод, който да замените с ябълки, помислете за хурма. Снабден с витамин А, С и добро количество фибри - тази есен/зима плодове е един, който да опитате. Споменах ли колко са вкусни? Тяхната кремообразна, стегната плът наподобява малко като кръстоска между ябълка и папая. (Вижте тук още идеи за здравословни и вкусни есенни храни.)
Но не забравяйте да изберете хурма Fuyu, която е готова да се яде направо от пазара (яжте ги, когато са твърди - като ябълка - не са меки). Другият сорт, Hachiya, е най-подходящ за сушене и използване при готвене. (Повярвайте ми, не хапете хурма от Hachiya, както случайно преди няколко години - уау, говорете за шок за системата!).
Използвайте хурма Fuyu като ябълка - яжте направо от ръцете или нарязвайте и подреждайте с любимото си сирене (мек, бял чедър би бил вкусен - сиренето с ниско съдържание на мазнини би било още по-добре!). Някои хора също обичат райска ябълка, нарязана с изстискване на вар.
А какво ще кажете за този вкусен и слаб смути (адаптиран от този, който видях тук)?
Райско смути
Прави 2 чаши, около 2 порции
1 Райска ябълка Fuyu
1 супена лъжица мед
1 чаша обезмаслено ванилово кисело мляко
1/4 до 1/2 чаена лъжичка джинджифил на прах
1/2 чаша портокалов сок
Отстранете стъблото и сърцевината от хурма и пюре в блендер или кухненски робот. (Оставете кожите включени за допълнителни фибри или премахнете, ако искате смутито да е малко по-гладко.)
Добавете останалите съставки и разбъркайте до гладка смес. Настройте мед, ако желаете повече сладост. Прави 1 порция с добър размер или 2 малки порции.
Обичате ли райска ябълка? Кой е любимият ви начин да ги ядете?
Снимка: iStock
Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност