Кльощави картофени палачинки

Повечето от нашите клиенти ни казват колко много обичат картофите - и ако и вие го направите, това е направено за вас! В края на краищата, ако имате рецепта, която включва както думите картоф, така и сладкиш - и това е здравословно - би могло да изпрати вашите вкусови рецептори на картофеното небе!

палачинки

(Psst ... ние винаги разбъркваме нови картофени рецепти, опитвали ли сте нашите два пъти печени картофи от броколи Cheddar или нашите заредени кожи от печен картоф или нашите домашно приготвени картофени чипсове, само за да назовем няколко?)

Картофите получават лоша репутация (главно поради начина, по който 90% от тях се ядат в тази страна - като пържени картофи и картофени чипсове - не като цялата непреработена храна!), Но сами по себе си те са чудесен източник на витамин В6 ( помага за облекчаване на стреса и напрежението) и калий, който помага за балансиране на натрия, контрол на кръвното налягане и зачервяване - плюс други невероятни хранителни вещества като мед и витамин С (помага за образуването на колаген - здравей, по-млада здрава кожа и силна имунна система)! Така че няма причина да се чувствате виновни, ядейки тези 105 калории здравословни картофени торти. Залейте ги с гръцко кисело мляко или ги яжте с постно протеин като риба и салата или зеленчуци на пара!

Сладки картофени торти

Съставки

2 чаши червени картофи, варени, обелени, намачкани на пюре

1 супена лъжица пълнозърнесто брашно

2 супени лъжици обезмаслено мляко

1 малък жълт лук, настърган (по желание, може да настържете в кухненски робот)

1/4 ч. Л. Пресен смлян пипер

1/8 ч. Л. Морска сол

1-1/2 супени лъжици зехтин

Гръцко кисело мляко, за топинг (по избор)

Указания

  1. Комбинирайте всички съставки с изключение на маслото и разбъркайте добре. Разбъркайте чушката и солта.
  2. Оформете сместа в 6 плоски кръгли торти, с дебелина около 1/2-инча.
  3. Загрейте масло в тиган на средно силен огън.
  4. След като маслото е горещо, добавете картофени сладкиши към горещ тиган и намалете топлината до ниска до средна. Гответе до златисто кафяво и добре загрявайте от всяка страна. Около 4-5 минути от всяка страна.
  5. Наслади се!

Хранителни факти за палачинка: 105 калории, 4 g мазнини, 1 g наситени мазнини, 35 mg холестерол, 17 mg натрий, 14 g въглехидрати, 1 g фибри, 1 g захар, 3 g протеин