Учените разкриват доказателства, че кратките периоди на гладуване, ако бъдат правилно контролирани, могат да постигнат редица ползи за здравето, както и потенциално да помогнат на наднорменото тегло, както откри Майкъл Мосли.

периодичното

Винаги съм смятал постенето като нещо неприятно, без очевидни дългосрочни ползи. Така че, когато бях помолен да направя документален филм, който ще ме накара да остана без храна, не бях запален, тъй като бях сигурен, че няма да му се насладя.

Но редакторът на Horizon ме увери, че има страхотна нова наука и че може да видя някои драматични подобрения в тялото си. Така че, разбира се, казах, "да".

Не съм достатъчно волеви, за да се храня в дългосрочен план, но съм изключително заинтересован от причините, поради които яденето по-малко може да доведе до увеличаване на продължителността на живота, особено тъй като учените смятат, че е възможно да се получат ползите без болката.

Как стареете, се влияе силно от вашите гени. Но не можете много да направите това.

Ограничаването на калориите, храненето добре, но не много, е едно от малкото неща, за които е доказано, че удължават продължителността на живота, поне при животните. От 30-те години на миналия век знаем, че мишките, които се хранят с нискокалорична, богата на хранителни вещества диета живеят много по-дълго. Има все повече доказателства, че същото важи и за маймуните.

Хормон на растежа

Световният рекорд за удължаване на продължителността на живота на бозайник се държи от нов тип мишка, която може да очаква да живее допълнително 40%, еквивалентно на човешкия живот до 120 или дори повече.

Той е генетично конструиран, така че тялото му произвежда много ниски нива на растежен хормон, наречен IGF-1, високите нива на които изглежда водят до ускорено стареене и свързани с възрастта заболявания, докато ниските нива са защитни.

Подобна, но естествена генетична мутация е открита при хора със синдрома на Ларон, рядко заболяване, което засяга по-малко от 350 души по света. Много ниските нива на IGF-1 в телата им произвеждат, че са ниски, но това също ги предпазва от рак и диабет, две често срещани заболявания, свързани с възрастта.

Хормонът IGF-1 (инсулиноподобен растежен фактор) е един от двигателите, които поддържат телата ни в режим на движение, като клетките се карат да се възпроизвеждат. Това е добре, когато растете, но не толкова добре по-късно в живота.

Сега има доказателства, които предполагат, че нивата на IGF-1 могат да бъдат понижени от това, което ядете. Проучванията върху ограничителите на калории предполагат, че яденето на по-малко помага, но това не е достатъчно

Освен че намалявате калориите, трябва да намалите и приема на протеин. Не съвсем - това би било много лоша идея. Става въпрос за придържане към препоръчаните насоки, нещо, което повечето от нас не успяват да направят.

Причината изглежда е, че когато телата ни вече нямат достъп до храна, те преминават от „режим на растеж“ в „режим на възстановяване“.

Тъй като нивата на хормона IGF-1 падат, редица възстановяващи гени изглежда се включват, според текущите изследвания на професор Валтер Лонго от Университета в Южна Калифорния.

Прекъсващо гладуване

Една от областите на настоящото изследване на диетата е алтернативно дневно гладуване (ADF), включващо ядене на това, което искате един ден, след това много ограничена диета (по-малко от 600 калории) на следващия и най-изненадващо, изглежда, че няма толкова голямо значение какво ядете в небързи дни.

Д-р Криста Варади от Университета на Илинойс в Чикаго проведе осемседмично проучване, сравняващо две групи пациенти с наднормено тегло на ADF.

"Ако се придържате към бързите си дни, тогава по отношение на риска от сърдечно-съдови заболявания, изглежда нямаше значение дали ядете диета с високо съдържание на мазнини или ниско съдържание на мазнини във вашите фуражни (не бързи) дни", тя казах.

Реших, че не мога да управлявам ADF, просто беше твърде непрактично. Вместо това направих по-лесна версия, така наречената диета 5: 2. Както подсказва името, ядете нормално 5 дни в седмицата, а след това два дни в седмицата ядете 500 калории, ако сте жена, или 600 калории, ако сте мъж.

Няма твърди правила, защото досега е имало малко правилни човешки изпитания. Открих, че най-добре бих могъл да преживея бързите си дни, ако закусвам леко (бъркани яйца, тънка филия шунка, много черен чай, добавяне на около 300 калории), много вода и билков чай ​​през деня, след това лека вечеря (риба на скара с много зеленчуци) през нощта.

По време на фуражните си дни ядох това, което обикновено правя, и нямах нужда да се разяждам.

Придържах се към тази диета в продължение на 5 седмици, през което време загубих почти камък и кръвните маркери, като IGF-1, глюкоза и холестерол, се подобриха. Ако мога да го поддържам, това значително ще намали риска от заразяване с свързани с възрастта заболявания като рак и диабет.

Настоящото медицинско мнение е, че ползите от гладуването са недоказани и докато има повече изследвания върху хора, по-добре е да се ядат поне 2000 калории на ден. Ако наистина искате да постите, трябва да го направите в подходяща клиника или под лекарско наблюдение, защото има много хора, като бременни жени или диабетици на лекарства, за които това може да бъде опасно.

Бях внимателно наблюдаван през цялото време и установих 5: 2 изненадващо лесно. Почти сигурно ще продължа да го правя, макар и по-рядко. Постенето, както и храненето, е най-добре да се прави умерено.

Майкъл Мосли представя „Хоризонт“: Яжте, бързайте и живейте по-дълго на BBC Two в 21:00 BST в понеделник, 6 август. Гледайте онлайн след това чрез iPlayer (само за Обединеното кралство) или разгледайте клиповете на Horizon на горната връзка.

Топ истории

Обединеното кралство казва, че все още има време за постигане на споразумение, но настроенията на ЕС се определят като "слаби".