Швеция стана първата западна държава, която разработи национални диетични насоки, които отхвърлят популярната догма с ниско съдържание на мазнини в полза на съвети за хранене с ниско съдържание на въглехидрати.

става

Превключването на диетичните съвети последва публикуването на двугодишно проучване от независимия шведски съвет за оценка на здравните технологии. Комисията прегледа 16 000 проучвания, публикувани до 31 май 2013 г.

Шведският лекар Андреас Еенфелд, който води най-популярния здравен блог в Скандинавия (DietDoctor.com), публикува някои от акцентите на това проучване на английски:

Маркерите за здраве ще подобрят диетата с ниско съдържание на въглехидрати:

по-голямо увеличение на HDL холестерола („добрият холестерол“), без да има неблагоприятно въздействие върху LDL холестерола („лошият холестерол“). Това се отнася както за умерения прием на ниско съдържание на въглехидрати под 40% от общия енергиен прием, така и за по-строгата диета с ниско съдържание на въглехидрати, където приема на въглехидрати е по-малко от 20% от общия енергиен прием. В допълнение, по-строгата диета с ниско съдържание на въглехидрати ще доведе до подобрени нива на глюкоза за лица със затлъстяване и диабет и до незначително намалени нива на триглицеридите. " (Източник.)