Шоколадовото мляко се рекламира като напитка след тренировка за възрастни. По-добре ли е за възрастни, отколкото за деца, като се има предвид, че училищата премахват шоколадовото мляко от избора на кафене?

шоколадовото

Тласъкът за шоколадово мляко като тренировъчна напитка за възстановяване на възрастни изглежда е предизвикан от усилията на училищата в САЩ да премахнат шоколада и други ароматизирани млека от избора на детски кафенета. Това е навредило на приходите на млечната промишленост; Съобщава се, че продажбите на ароматизирано мляко са спаднали през четири от последните пет години, но все още възлизат на около 2,5 млрд. долара годишно.

Делото срещу шоколадовото мляко за деца е, че съдържа твърде много захар и твърде много калории. Другата страна на този аргумент е, че децата няма да пият ароматизирано мляко и по този начин ще загубят хранителните вещества, които млякото осигурява. Мисля, че те могат и трябва да получат тези хранителни вещества другаде. Идеята, че се нуждаем от мляко през целия живот, се насърчава от млечната индустрия. С изключение на хората от северноевропейски произход, повечето възрастни по света не могат да усвоят лактозата, естествената захар в млякото. Това е така, защото докато узряваме, телата ни спират да произвеждат ензима, който го разгражда. В резултат на това много хора могат да развият газове, спазми и/или диария, когато се консумира мляко.

Но непоносимостта към лактоза не е единственият проблем с млякото и млечните продукти. Млечният протеин, казеинът, може да раздразни имунната система и да стимулира производството на слуз, влошавайки симптомите на алергия. Ето защо консумацията на мляко е свързана с повтарящи се детски ушни инфекции, екзема, хроничен бронхит, астма и състояния на синусите. Дори тези, които не са алергични към млякото и са пощадени от храносмилателни проблеми, могат да открият, че симптомите, свързани с тези състояния, се подобряват, когато премахват млякото и млечните продукти. Можете да научите за здравословните заместители на млякото тук.

Освен това трябва да знаете, че млякото не изгражда непременно здрави кости. Изследвания от Харвардското училище за обществено здраве показват, че популациите с най-висок прием на млечни продукти имат най-висок процент на фрактури на тазобедрената става.

Идеята, че възрастните трябва да пият шоколадово мляко след тежка тренировка, изглежда произтича от едно малко проучване, публикувано през февруари 2006 г. в изданието на International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. Проучването, което беше частично финансирано от млечната индустрия, включваше само девет участника, мъже велосипедисти, които караха колелата си, докато мускулите им се изчерпаха и след това пиеха или нискомаслено шоколадово мляко, Gatorade или спортна напитка, която осигурява протеини плюс повече въглехидрати от тези напитки обикновено съдържат. Велосипедистите почивали четири часа след питието си и след това се возили отново. Проучването установи, че тези, които са пили шоколадовото мляко, са могли да се возят с около 50 процента по-дълго от тези, които са пили спортната напитка, и приблизително толкова, колкото тези, които са пили Gatorade.

Не съм виждал доказателства, които да предполагат, че възрастните, които тренират редовно, но не са спортисти за издръжливост, биха били по-добре да пият шоколадово мляко след тренировка. Ако го направите, в крайна сметка може да приемете толкова калории, колкото току-що сте изгорили. Вместо това препоръчвам да пиете повече вода, отколкото смятате, че имате нужда след тренировка. Проучванията показват, че рекреационните бегачи са склонни да пият по-малко от необходимото - преди, по време и след тренировка. Ако сте загубили много сол или калий от упражнения, можете да ги замените, като ядете някои плодове или зеленчуци.

Що се отнася до шоколада - той има място в здравословната диета като лакомство, а не като аромат на мляко. Наслаждавам се на висококачествен тъмен шоколад от Франция, Белгия, Италия, Еквадор и Венецуела. Ограничете се до унция няколко пъти седмично. Ако не можете да намерите добър внесен шоколад, потърсете местна марка, която съдържа поне 70 процента какао.