Тази публикация може да съдържа партньорски връзки.

рецепта

Розите ми напомнят за баба ми.

Тя беше особено талантлива с чаени рози. През лятото тя никога не гостува, без да донесе красив разцвет със себе си. За двете седмици, през които всяка година бера рози, тя много присъства в съзнанието ми.

Докато използвам растения за здравето на семейството си, откривам, че приемам много неща за даденост. Много съм свикнал да използвам рози в храната си, но това не е така при много от клиентите ми. Посетителите на щанда на нашия фермер често се чудят защо биха яли рози, сякаш единствената употреба за тях се намира във ваза на семейната маса.

Розите имат дълга история на употреба в храни и лекарства. В по-голямата част от литературата най-често се използва кучешката роза, Rosa canina. Днес ние също използваме Rosa rugosa в много препарати. За съжаление чаената роза на баба ми е твърде променена, за да има много по-лечебна стойност. Всички части на розата са били използвани по различно време в историята. Именно венчелистчето и бедрото ще срещнете най-често в храната и лекарствата.

Всичко за шипките

Тези плодове са почти готови за събиране тук във фермата. Розите са от семейството на ябълките, така че плодовете им наподобяват малки месести ябълки. Точно като ябълките, те са най-добри след няколко студени нощи или дори лека слана. Студът задава сладостта. Шипките са малко мечка, за да се подготвят за ядене, тъй като изглежда, че имат милион семена вътре, но си заслужават труда.

Обичам да използвам сушени шипки във всеки чай, който приготвям за бременни клиенти. Те са с много високо съдържание на витамин С, но по-важното е, че са с високо съдържание на биофлавоноиди. Тази комбинация е особено полезна за укрепване на стените на нашите кръвоносни съдове, защита срещу инфекция, подобряване на чернодробната функция, намаляване на холестерола в кръвта и риска от сърдечни заболявания. Най-важното е, че по време на бременност добавянето на шипки към храната ежедневно помага за поддържането на здрава плацента.

Високото съдържание на витамини в шипките придава достоверност на дългата история на използването на розовото растение за справяне със здравето на окото. В случай на зрение, катаракта и възпаление, чайът от шипка или венчелистчета се използва локално като измиване за подобряване на здравето на капилярите във всички части на окото. (Намерете тук изсушени шипки.)

Както бедрата, така и венчелистчетата на розата са противовъзпалителни поради тяхната стягаща способност. Венчелистчетата са сладки и често правят повече за нашето емоционално благополучие. Те са много ефективни при състояния на тревожност. Хълбоците са тръпчиви в един чай, но не са неприятни.

Ако отглеждате Rosa rugosa и сте забелязали блестящата, червена плът на шипката, крайно време е да помислите за събирането на тези полезни плодове. Има толкова много начини да ги добавите към храната си! Опитайте топъл чай при възпалено гърло или ги направете на сироп. Този сироп може да се използва, когато е необходимо повишаване на имунитета или когато искате заливка за сладолед или палачинки, която е малко по-различна.

Сироп от шипки

Съставки

  • 1 литър вода
  • 1 килограм шипка (Намерете сушени шипки тук.)
  • 8 унции изпарен тръстиков сок

Процес

  1. Накълцайте шипките на ръка или в блендер. (Ако използвате пасатор, добавете малко вода, за да го накарате да направи грубо котлет лесно).
  2. Оставете да заври приблизително 3 чаши вода и веднага след като сте нарязали шипките, ги прехвърлете във врящата вода.
  3. Оставете водата да заври и след това изключете котлона. Покрийте и оставете тигана да престои 15 минути.
  4. Прецедете цялата смес през желирана торбичка или няколко слоя тензух. Запазете течността.
  5. Добавете пулпата от шипка обратно в тенджерата си и просто я покрийте с останалата вода (оставете я да заври предварително), добавете още, ако е необходимо. Върнете водата отново да заври.
  6. Оставете го да престои 15 минути и повторете процеса. Това може да се направи 2-3 пъти в зависимост от цвета и консистенцията на това, което получавате.
  7. Поставете целия чай от шипка, който сте приготвили досега, в тиган. Добавете захарта и коригирайте на вкус. Не забравяйте, че колкото повече захар добавяте, толкова по-добре ще се запази сиропът, но не е нужно да прекалявате.
  8. Оставете сиропа да заври за 5 минути.
  9. Бутилирайте го в стерилизирани стъклени буркани. Малкият е по-добър. Те не се държат добре, след като са отворени, въпреки че можете да добавите няколко капки алкохол като ракия, за да помогнете с това.

Правили ли сте някога нещо с шипки?

Споделете своя опит в раздела за коментари по-долу!

Относно гребените на зората

Разсъмване е съпруга, майка, фермер, автор, етноботаник, професионален лектор и педагог. Тя има над 20 години етноботаничен опит, сертифициран е билкар и има B.A. по ботаника и хуманитарни науки/класика. Зората е съсобственик на Mockingbird Meadows Farm. Нейните книги включват „Зачеване на здравословни бебета“ и „Изцеление на местно ниво“.

ОПОВЕСТЯВАНЕ НА ПЛАТЕНОТО ИНФОРМАЦИЯ: За да подкрепим дейностите на нашия уебсайт, ние можем да получим парична компенсация или други видове възнаграждения за нашето одобрение, препоръка, препоръка и/или връзка към каквито и да било продукти или услуги от този уебсайт.

ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ: Информацията за DIY Natural ™ не се преглежда или одобрява от FDA и НЕ е предназначена да замества съветите на вашия медицински специалист. Ако разчитате единствено на този съвет, правите това на свой собствен риск. Прочетете пълните декларации за отказ от отговорност и оповестяване тук.

Още публикации, които ще ви харесат

Как да си направим прах за печене без алуминий!

Да се ​​научиш как да правиш бакпулвер е много просто. Можете да направите домашен, без алуминий DIY бакпулвер, като пресеете заедно 3 съставки!

Домашна баня с мехурчета без всички химикали

Тази домашна рецепта за балонни бани е направена без химически сапуни или пяна. Той е пянаст, лесен за приготвяне и изисква малко съставки.

Рецепта за празнични спрейове за домашни миризми и мухъл

Мирише ли тази плесен, плесен по вашата елха или друга коледна украса за празнични дни? Използвайте този дезодориращ спрей „направи си сам“, за да се отървете от тях!

Коментари

Казва Пейтън

Добра идея, че понякога трябва да ги пробвам. Имам високо кръвно налягане и имах проблем с приемането на лекарства с рецепта, опитах много различни видове хапчета за кръвно налягане. Достатъчно трудно е да се използва без лоши странични ефекти, след две седмици се оправям, след 2 или 3 или повече месеца получих подути части на тялото си като лице, крака ръце кашлящи и т.н. Едвам чакам да отида до Здравен магазин и го купи, за да мога да опитам. Благодаря.

Карън казва

Колко препоръчвате да приемате за стимулиране на имунната система?

Казва Лин Пол

Как трябва да се използва прясно? Моите са тази година.

Казва Жасмин

Благодарим ви, че изпратихте хубави и лесни съвети за „направи си сам“. Съветите са лесни за следване, а рецептите са естествени. Така че това е двойна доброта. Особено харесвам всичко масло от шипка/шипка. Благодаря отново Betsy and Dawn.

Казва Ивелин

Зори, благодаря за този навременен пост. Наблюдавах красивите шипки, които са тук наблизо, те ми се обаждаха и сега чрез вашия блог знам какво трябва да направя с тях. Вие и вашето семейство сте Божи дар. благодаря за всичко, което споделяте. Бях без работа, но когато получа отново приходи, ще подкрепя финансово пътуването ви. Получих толкова много прекрасни съвети от вашите блогове.

Казва Dawn Combs

Благодаря ви за подкрепата, това означава много. Толкова се радвам, че моите публикации са ви били полезни!

Казва Линда Смит

Преди почти четиридесет години имах възможността да бера диви червени боровинки и открих родеота, които също растат в същия район, така че взех някои. Нямах представа, че са толкова хранителни, но имайки голямо семейство, реших да направя желе с тях. Бях изумен от вкуса ... напомни ми за бонбонените ябълки, които получавате на панаира. Винаги е бил мил спомен и бяхме тъжни, когато го нямаше. През годините се чудех дали мога да използвам други сортове, но никога нямах достъп до бедрата. Току-що използвах обща рецепта за желе, която идва с пектин, но това, че съм от семейството на ябълките, беше пълна изненада за мен и те вероятно съдържат достатъчно количество пектин сами по себе си. Обичам да приготвям чай с малинови листа, така че се чудете дали розовите чайове могат да се използват, както и листенца?

Казва Dawn Combs

Все още не съм направил желе от шипка ... макар да си представям колко прекрасно би било! Да! Определено можете да използвате шипки и/или листа с вашите малини за приготвяне на чай. Това е много вкусна и питателна комбинация.

Казва Лиз Джонсън

За да направите галон от лечебния чай, вие потапяте следните съставки в голяма тенджера на печката над средно силен пламък.

4 чаши вода
3/4 чаши плодове от шипка (сушени)
2 супени лъжици сушени, натрошени листа от лопен
2 супени лъжици изсушени, натрошени листа от евкалипти
2 супени лъжици пресни листа от мента (на кубчета) или можете да използвате 1 чаена лъжичка екстракт от мента

След като чайната варя се напои, прецедете я и добавете течността в галонска кана, напълнете останалата част на кана с вода. Когато сервирате отделни чаши от чая, добавете мед или агаве, за да го подсладите на вкус.

Обичам да мога да бъда здрав с алтернативно лечение. Иска ми се да бях знаел за това преди години, може би щях да върна майка си по пътя към здравето и може би тя щеше да бъде тук с мен днес, вместо на небето.

Казва Ивелин

благодаря, че споделихте тази рецепта. Звучи прекрасно! Ще го пробвам. Наскоро взех галон бутилка и сега знам защо!

Казва Лиз Джонсън

Добре дошли, Ивелин. Бих могъл да добавя, че можете да използвате всичко за овкусяване, ментата е просто нещо, което предпочитам. Ако опитате различен ароматизатор, кажете ми какво е и какъв е резултатът, моля. 🙂

Казва Джиджи Нюман

Имам диви рози в имота, който използвам за отглеждане на зеленчуци, които продавам. Избирам ги и ги суша и след това ги използвам в моите изсушени билкови тисанови смеси. Смесвам билките заедно с шипките в купа и след това ги смилам обичайно, за да има равномерно разпределение. След това сложих малко в самозапечатваща се торбичка за чай и сложих торбичките в цип, за да поддържа свежест. Аз самият използвам това и съм продал много на клиентите на моя пазар на фермери. Толкова лесно и толкова добре! Джиджи Нюман

Относно Мат и Бетси

Мат и Бетси са страстни да живеят естествено и да изградят общност на съмишленици, фокусирана върху устойчивия начин на живот.

Направи си сам естествено е да преоткриете традиционната стойност да правите нещата сами, да ги правите по естествен начин и да се наслаждавате на предимствата. Добре дошли в движението! (Прочетете още)