Рецепта от осемнадесети век от Arundel в Съсекс.
Съставки
- 1½ кг шаран или щука
- B lb (240 g) телешко или свинско форме
- 2 супени лъжици подправено брашно
- 1 пръчка (120 g) масло
- 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
- Сок от ½ лимон
- Сол и пипер
Метод
Нарежете рибата през кръстоски на резени 3,5 инча (3,5 инча). Изрежете гръбнака от всеки резен и запълнете дупката с част от формето. Натрийте всяка филийка с подправено брашно. Поставете рибата плоска в намазана с масло огнеупорна чиния. Покрийте с фолио и печете при 400 ° F (200 ° C, газова марка 6) за 15 минути или докато готвите.
Прехвърлете рибата в чиния за сервиране и я запазете гореща, докато правите соса. Разтопете останалото масло в тенджера. Добавете соковете от огнеупорния съд, магданоза, лимоновия сок и подправката. Оставете да заври, като разбърквате. Изсипете соса върху рибата и сервирайте.
- Лесен омлет от Денвър (Рецепта за печени омлети!) - Готвене класно
- Диетична рецепта за печен крем, какво готви Америка
- Dukan Diet Recipe Creamy Baked Chicken Tenders
- Дюкан в Аделаида Запечен яйчен крем
- Безопасност на храните - Защо трябва (или не бива) да измиваме ориз преди готвене Подправени съвети