25 юли 2011 г. - Последна актуализация на 26 юли 2011 г. в 12:42 GMT

омега-3

Свързани тагове: Омега-3 мастна киселина

Изследването, публикувано в The Journal of Nutritional Biochemistry, съобщава, че плъховете, хранени с добавки от семена от чиа, са били защитени от сърдечни и чернодробни проблеми, свързани с диета с високо съдържание на мазнини, включително подобрена инсулинова чувствителност и толерантност към глюкоза, намалено висцерално затлъстяване, намалена мастна тъкан в черния дроб, и долни сърдечни и чернодробни възпаления и фиброза.

Изследването от Университета в Куинсланд, Австралия, разкрива, че семената от чиа са довели до преразпределение на липидите при плъховете, като липидите са били пренасяни от висцералната мазнина и черния дроб.

„Съобщаваме за сложен модел на разпределение на мастните киселини в различни тъкани от плъхове, хранени с диета, допълнена със семена от чиа, която вероятно би довела до подобрено хомеостатично състояние на липидите“, казват изследователите, водени от Линдзи Браун, доцент в университета. на Куинсланд.

„Доколкото ни е известно, това е първият доклад за преразпределение на липидите с богат хранителен източник на която и да е омега-3 мастна киселина, свързана с кардиозащита и хепатозащита“, добавят те.

Ползи от ALAU

Алфа-линоленова киселина (ALA) омега-3 е основна мастна киселина, която тялото не може да произвежда и следователно трябва да се консумира в диетата. Добрите източници на ALA включват: семена от чиа, ленено семе, соя, орехи и зехтин.

Медицинският институт в САЩ препоръчва прием на ALA от 1,6 грама на ден за мъжете и 1,1 грама на ден за жените.

„При човешките диети ALA, основната омега-3 мастна киселина, обикновено се получава от растителни източници като ленено семе, докато EPA и DHA се поглъщат от риба, добавки с рибено масло и други морски храни“, казват изследователите.