елда

Разработването на рецепти не винаги е прав път. Понякога рецептата работи за първи път. Друг път не чак толкова. Тази салата със захарен грах започна от нещо съвсем различно. Със сигурност нямаше печена елда. Или този кремообразен дресинг от кашу от джинджифил.

Беше с фъстъчен дресинг. И целина. И зеле. И пушено тофу. И това беше мех. Преминах през два кръга от мен, изтърках тази идея и се върнах изцяло към чертожната дъска.

Реших, че вече имам вкусна азиатска вдъхновена салата за стая с грах на грах в блога, затова реших да оставя грапата да пее с тази, вместо да ги погребвам в куп други съставки.

Запознайте се с новия си състав за салата Go-To: Захарен грах

Ако не сте се сещали да вкарате грах в салатата, потърсете го в Гугъл ... това е нещо. Сигурно заради Ина Гартен. Snap грахът има толкова прекрасна комбинация от хрускане и дъвчене, сладки и зелени вкусове. Защо не създадете салата от тях?

Може да се изненадате да разберете колко питателни са те.

Захарният грах съдържа фибри, малко растителни протеини и много витамин А (за здрава кожа и имунитет), желязо (за енергия) и витамин К (за поддържане на здравето на костите и сърцето). Те са законно зелено зеленчуци и те заслужават своето място във вашата хранителна храна.

Как да приготвим грахов градински захар за салата

С такава проста салата малките неща наистина помагат да се почувства специална. За тази салата използвах без струни и предварително измит грах, така че трябваше само да ги изплаквам и нарязвам.

Препоръчвам ви да ги нарежете на тънко за най-добра текстура - хрупкави, но не и скучна работа за дъвчене. Можете да направите това по няколко начина:

  • Нарежете под ъгъл 20 градуса, правейки 2-3 милиметрови разрези (около 1/5 от инча). Това прави много малки ивици и грахът ще се разхлаби. Или,
  • Нарежете по дължина, правейки 1 или 2 филийки на грахов грах. Това ще създаде доста малко парче през граха, както виждате на снимката. Изглежда фантастично, но супер просто! Тези малки лодки също ще свършат добра работа по задържането на елдата и дресинга. YUM.
  • Можете също така да направите комбинация от двете, както направих тук.

Тази мечтателна сурова грахова грахова салата е перфектната комбинация от текстури и вкусове ... и отнема само 20 минути за приготвяне. А дресингът от кашу от джинджифил си заслужава да направите двойна порция, за да можете да го имате в хладилника. Кашуто е идеалният заместител на млечните продукти и е толкова добър за вас. Надявам се да ви хареса както мен!