Тази проста салата се прави с само шепа съставки но съдържа много вкус. Отнема по-малко от 30 минути за правене и е страхотно направете предварително салата за приготвяне на храна за следващата седмица или донесете на потапване или събиране. Тази салата е Whole30, Paleo, Vegan, Без зърно, Без глутен, Без млечни продукти и Специфична въглехидратна диета Правна.

фасул

Въпреки че вече сме добре в септември, аз все още се опитвам да максимизирам последната от великолепната лятна продукция. Въпреки че можете да получавате зелен фасул през цялата година, намирам, че те са много по-добри през това време на годината. Това е толкова проста салата, която съдържа само няколко съставки, но наистина позволява на зеления фасул да открадне шоуто. Зеленият фасул се готви бързо, докато просто омекне и след това се хвърля в обикновен дресинг с пресен магданоз и маринован шалот. Комбинацията от зелен фасул, пресен магданоз и кисел хрупкав шалот е лека, свежа и вкусна.

Защо ще харесате тази салата от зелен фасул

  • Всичко, от което се нуждаете, са само няколко съставки: Зеленият боб и магданоз са двете съставки за пресни продукти, от които се нуждаете за тази салата, всичко останало, което вероятно вече имате в килера си.
  • Той е супер универсален: Можете да сервирате това ястие студено като салата за обяд или на стайна температура като гарнитура. И в двата случая е вкусно и би било чудесно поднесено с пържола на скара, сьомга или пиле.
  • Направете напред: Можете да направите тази салата до 3 дни предварително и остатъците са чудесни за напълнен обяд. Той също така пътува добре, така че можете да го занесете на пот или барбекю.
  • Здравословно е: Тази нискокалорична салата също е Vegan, Paleo и Whole30!

Съвети за приготвяне на тази салата от зелен боб

  1. Не преварявайте зърната! Наистина няма нищо по-лошо от кашисти преварени зърна. Варете зърната само 5 минути, не повече, докато могат да бъдат пробити с вилица.
  2. Изплакнете ги със студена вода: След като бобът омекне, или ги изплакнете със студена вода, или ги потопете в ледена баня. Това ще им попречи да готвят повече и ще им помогне да запазят своя жив зелен цвят.
  3. Уверете се, че шалотът е покрит с течност: При ецване на шалота (или червения лук) се уверете, че всяка филийка е напълно покрита с течността, така че туршията. В инструкциите предлагам да ги оставите да се мариноват за 20 минути, но колкото по-дълго, толкова по-добре и наистина можете да ги оставите да се мариноват в течността до 12 часа.
  4. Не добавяйте магданоза, докато сте готови за сервиране: За да запазите магданоза свеж, жив и да го предпазите от увяхване, бих препоръчал да го добавите непосредствено преди сервиране. Въпреки че салатата все още ще има вкусен вкус, ако е добавена доста предварително, може да не е толкова привлекателна нагледно.

Ето още няколко рецепти за зелен боб, на които може да се насладите ...

  • Лимон, печен зелен фасул с бадеми и шалот
  • Зелен боб Gomae
  • Салата от зелен боб и печен копър
  • Пикантен азиатски зелен боб
  • Прост зелен боб, пиле и джинджифил Разбъркайте пържени
  • Сечуанско свинско и зелен боб Разбъркайте пържени

Ако направите тази рецепта, уведомете ме в раздела за коментари по-долу, бих се радвал да чуя какво мислите или да направите снимка и да ме маркирате (@everylastbite_) в Instagram, обичам да виждам вашите снимки!