Тази салата с дъгови нюанси е удоволствие за очите и вкусовите рецептори. Салатата развива вкусния си вкус, докато седи, така че не забравяйте да я охладите поне един час преди сервиране - или я направете ден преди времето.
- електронна поща
- Копирай връзка
Съставки
- 4 портокала, нарязани на върховно (2 опаковани чаши)
- 4 чаши настъргано червено зеле
- ½ чаша сушени боровинки
- 2 шалота, ситно нарязани (¼ чаша)
- ¼ чаша нарязани орехи, разделени
- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз, разделени
- 3 супени лъжици балсамов оцет
- 1 супена лъжица чист кленов сироп
- Морска сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
Инструкции
- Върнете портокалите, за да премахнете горчивата костилка и мембраните: С помощта на малък, остър нож отрежете краищата на плодовете и поставете портокал върху единия плосък край на дъската за рязане. Работейки в секции около плодовете, отрежете цялата кора и кората. Ще можете да видите мембраните, които отделят всеки сегмент. Наклонете портокала отстрани и разрежете всеки сегмент от мембраните от двете страни.
- В купа за салата комбинирайте портокалови супреми, зеле, боровинки и шалот. Добавете половината орехи и магданоз, като запазите другата половина за гарнитура на салата. Разбъркайте добре салатата.
- В малка купа разбъркайте оцет, кленов сироп, сол, черен пипер и 2 супени лъжици вода. Изсипете дресинга върху салатата и хвърлете добре.
- Охладете салатата поне час преди сервиране. Сервирайте гарнирано със запазен магданоз и орехи.
Научете как да готвите ястия на растителна основа у дома
Онлайн курсът за готвене на Forks Over Knives ще ви помогне да научите нови техники, вкусове и умения, за да живеете най-добрия си живот.
Здравословното хранене не бива да бъде караница
Със седмични планове за хранене, Forks Meal Planner извлича усилената работа по приготвянето на питателни ястия, на които ще се радва цялото семейство.
Даршана Такер
Даршана Такер е главен готвач и ръководител на кулинарни проекти за Forks Over Knives. Възпитаничка на Natural Gourmet Institute, тя е автор на Forks Over Knives: Flavor! Тя създаде рецептите за семейство Forks Over Knives и беше водещ сътрудник на рецептите в бестселъра на New York Times The Forks Over Knives Plan. Нейните рецепти са публикувани в онлайн готварската книга за превенция и обратна болест на сърцето, Forks Over Knives — The Cookbook, Forks Over Knives: The Plant-Based Way to Health и LA Yoga magazine. Посетете DarshanasKitchen.com за повече.
вижте повече от този автор
7 ключа към успеха при здравословна веганска диета
Първи стъпки с растителна диета или търсене за освежаване на хранителните ви навици? Изтеглете нашето практическо ръководство за дългосрочен успех.