Публикувано: 16 април 2019 г. · Променено: 4 септември 2020 г.

италиански

Салата от Kohlrabi, приготвена с нудра юфка, пармезан, къдраво зеле и домашен италиански дресинг е лека и освежаваща гарнитура, която да се съчетае с любимата ви вечеря или да се насладите на обяд. Тази лесна рецепта е с ниско съдържание на въглехидрати, кето, без глутен, без зърнени храни, без захар и Trim Healthy Mama приятелски.

Това е чудесна рецепта и алтернатива на салата от паста, когато гледате въглехидратите си или искате да останете на вегетарианската страна на островите. Това е наистина здравословно, а вкусовете са вкусни. Можете да направите тази салата от Kohlrabi с малко усилия и ще получите балансирано ястие, което наистина е добро за вас.

Никога няма да забравя първия път, когато видях кольраби. Поръчах кутия с органични продукти от местна кооперация и след това се забавлявах, опитвайки се да разбера какви са всички странни зеленчуци. И след това по-забавно да се опитваш да разбереш какво да правиш с тях. Трудно е да се прочете тон в интернет, така че сега ще ви кажа, че съм леко саркастичен.

Склонни сме да се придържаме към по-нормални зеленчуци и да ядем много броколи, зелен фасул, салати и карфиол. Но е хубаво от време на време да опитате нещо ново. Колраби определено беше нов за нас, когато се появи тази кутия за производство.

Какво е Колраби?

Колраби е вид зеле, който има вкус на кръстоска между броколи и репички. Може да се яде или сурова, или варена. Колраби прилича на копър с голяма крушка отдолу и зелени, излизащи отгоре.

Хранене в Колраби

Подобно на останалите членове на семейството на зелето: броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол и др. Коралата е естествено с ниско съдържание на въглехидрати и пълна с фибри. Ако никога не сте опитвали кольраби, преди горещо ви препоръчвам! Това е хубава промяна от обичайните зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати.

Как да си направим юфка Колраби?

Можете да си купите вече спиралирана кальраби или да направите своя спирала на юфка. Много е лесно да се направи юфка с кальраби. Просто отрежете горната зелена част, обелете колраби и спиралирайте с вашия спирализатор.

Юфката с колраби, която се предлага в торбичка, обикновено може да се приготви на пара в микровълновата в собствената си торба. Ако правите свои, предлагам леко да ги запарите, преди да продължите с тази рецепта. Това прави вкуса на кальраби по-мек.

Домашен италиански дресинг

Домашните дресинги са много по-ароматни и здравословни от закупените в магазина еквиваленти. Комбинирайки зехтин, рукола, италиански билки, чесън, сол и черен пипер, можете да получите вкусен домашен италиански дресинг за секунди.

Ако искате да направите този дресинг да се полива върху зелена салата, просто увеличете зехтина до ½ чаша, за да го разредите. Ако имате достъп до пресни билки като риган, босилек и магданоз, можете да ги добавите за сушената италианска подправка в този домашен италиански дресинг.

Колраби Рецепти

Като това, което виждате? Последвайте ме във Facebook! Обичате тази рецепта? Оставете коментар и 5-звезден рейтинг точно тук! Уверете се, че не пропускате нови рецепти, като получавате актуализации по имейл!