Необходимост от протеини на японските пъдпъдъци (Coturnix coturnix japonica) по време на отглеждане и снасяне

Soares R da TRN I; Фонсека JB II; Santos AS de O dos III; Mercandante MB IV

I доцент LZNA/CCTA/UENF
II професор LZNA/CCTA/UENF
III аспирант, животновъдство
IV техника Nivel Superior LZNA/CCTA/UENF

Бяха проведени две напълно рандомизирани проучвания за оценка на нуждите от протеини на японските пъдпъдъци по време на периодите на отглеждане и снасяне. Във всяко проучване бяха разпределени 150 пъдпъдъци в пет лечения с пет повторения. Нивата на суров протеин в периода на отглеждане са 18, 20, 22, 24 и 26% (проба 1), а по време на периода на снасяне са 16, 18, 20, 22 и 24% (проба 2). Квадратичен ефект на нивото на протеин се наблюдава върху наддаването на тегло от седем до 35 дни (Проба 1). Няма ефекти на нивата на протеин върху приема на фуражи и преобразуването им. Нивата на протеин в експериментални диети по време на отглеждане не са имали ефект върху производството на яйца до 63 дни. Но снасянето се забавя и варирането в телесното тегло е по-голямо при пъдпъдъците, хранени с по-ниски нива на протеин. В Проба 2 се наблюдава квадратен ефект на нивата на протеини върху производството на яйца и преобразуването на фуражите; и се наблюдава линеен ефект върху средното тегло на яйцата и приема на фураж. Нивата на суров протеин от 23,08% и 21,95% са оценени чрез регресионни уравнения за отглеждане и снасяне, съответно.

Ключови думи: суров протеин, производство на яйца, японски пъдпъдъци.

Производството на пъдпъдъци показва все по-голямо значение в Бразилия, тъй като пъдпъдъците показват ранна полова зрялост и имат малък размер на тялото, което води до по-ниска нужда от жилищно пространство и храна.

Повечето данни за хранителните нужди обаче са получени в други страни, които имат различни климатични условия, което предотвратява създаването на адекватна програма за хранене. Важно е да се определи по-точно хранителните нужди на пъдпъдъците, отглеждани в Бразилия. Въпреки че данните, които не са получени у нас, могат да бъдат използвани при формулирането на фуражи за пъдпъдъци, това може да доведе до по-ниска производителност и лоши икономически показатели поради използването на евентуален излишък на някои хранителни вещества в храната.

Висококачественият протеин с адекватен аминокиселинен баланс е един от най-важните хранителни вещества за пъдпъдъците. Той е и един от най-скъпите хранителни вещества. Прекомерният прием на протеини води до по-висока екскреция на азот и по-ниска ефективност на фуража за производството на яйца.

Четири нива на суров протеин (20, 22, 24 и 26%) бяха оценени за японски пъдпъдъци и беше направено заключението, че след като са били изпълнени нуждите от лизин и метионин + цистин, 20% сурови протеини водят до най-добри резултати от 1 до 42-дневна възраст (Murakami et al., 1993a).

Хянкова и др. (1997) съобщават, че японските пъдпъдъци, хранени с 26 и 21,6% суров протеин, имат добри резултати съответно от 1 до 21 и от 22 до 35 дни. По този начин изискванията намаляват с възрастта, подобно на другите животински видове.

По време на периода на полагане, Murakami et al. (1993b) препоръчва 18% суров протеин, което е по-ниско от нивото от 22,42%, препоръчано от Pinto et al. (1998). NRC (1994) препоръчва нива от 24 и 20% суров протеин за пъдпъдъци в периодите на отглеждане и производство, съответно.

Целта на това изследване е да се оцени нуждите от сурови протеини на японските пъдпъдъци в периода на отглеждане и снасяне.

МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ

Проведени са две опити в птицефермата, Universidade Estadual do Norte Fluminense ? UENF, R.J., Бразилия, за да се оценят нуждите от суров протеин на японските пъдпъдъци в периода на отглеждане (Проба 1) и периода на снасяне (Проба 2).

В първото проучване 150 седемдневни пъдпъдъци бяха разпределени в напълно рандомизиран дизайн в пет обработки и пет повторения, с шест пъдпъдъци във всяка експериментална единица.

Експерименталните диети (Таблица 1) са на основата на царевична соя и съдържат 18, 20, 22, 24 и 26% суров протеин (CP) и 2900 kcal метаболизираща енергия (ME). Диетите се дават ad libitum през целия експериментален период (на възраст от седем до 35 дни).

протеини

Носещите птици са хранени с диети с 20% суров протеин, 2,5% калций, 0,35% смилаем фосфор и 2 900 kcal ME, както се препоръчва от NRC (1994).

Приемът на фураж (g/птица), наддаването на тегло (g) и конверсията на фуражите се оценяват в периода от седем до 35 дни. Бяха оценени и други характеристики, като възраст на първото яйце, скорост на производство на яйца и отклонение в наддаването на тегло за три периода на снасяне (до 63-дневна възраст).

Във второто проучване 150 птици на 42-дневна възраст бяха разпределени в напълно рандомизиран дизайн в пет обработки и пет повторения, с шест птици във всяко повторение. От една до 42-дневна възраст пъдпъдъците са хранени с диета на основата на царевица и соя с 24% суров протеин и 2900 kcal/kg ME. Телесното тегло се оценява в началото на експерименталния период (на 42-дневна възраст), който продължава до 98-дневна възраст.

Експериментални диети с 16, 18; 20; 22 и 24% суров протеин (Таблица 1) се хранят ad libitum през два периода от по 28 дни (периоди 1 и 2). Птиците се държат в 17L: 7D светлинен график и се оценява производството на яйца (%), средното тегло на яйцата (g), приема на фураж (g/птица/ден) и конверсията на фуража (kg/kg).

И в двете проучвания данните са анализирани с помощта на софтуера SAEG (Universidade Federal de Viçosa, 2000). Нуждите от суров протеин бяха оценени чрез уравнения за регресия.

РЕЗУЛТАТИ И ДИСКУСИЯ

Данните от опити 1 и 2 са показани съответно в таблици 2 и 3. В първото проучване имаше квадратичен ефект (стр

Няма значим ефект (р> 0,05) от нивата на суров протеин върху приема на фуражи и конверсията на фуражите.

Очакваните нива на протеин в това проучване са по-ниски от нивата, докладвани от други проучвания с пъдпъдъци на подобна възраст. Lepore & Marks (1971) съобщават за по-тежки пъдпъдъци на възраст четири седмици, когато се хранят с диети с 25% суров протеин. Lee et al. (1977) оценява нуждите от протеини на японските пъдпъдъци през периода на растеж и отчита по-добри резултати в растежа с нива от 24% до 32% CP. Shim & Vohra (1984) препоръчват 24% CP при диети за отглеждане на японски пъдпъдъци, които могат да бъдат намалени до 20% след триседмична възраст. От друга страна, препоръчаното от Singh & Narayan (2002) ниво е 24% между 4 и 5 седмична възраст.

Нивата на суров протеин в отглежданата диета не оказват влияние върху производството на яйца до 63-дневна възраст. Въпреки това, пъдпъдъците, хранени с 18% CP по време на отглеждането, започват да лежат четири дни по-късно от пъдпъдъците, хранени с по-високи нива на протеин. Тези данни предполагат, че дефицитът на протеин може да е нарушил развитието на репродуктивната система. Беше забелязано, че птиците, хранени с по-ниски нива на протеин по време на растежа, имат по-голямо наддаване на тегло на 63-дневна възраст. Средните стойности са 49; 39; 33; 34 и 36 г/птица за нивата 18; 20; 22; 24 и 26% суров протеин, съответно. Трябва да се отбележи, че всички птици са били хранени с 20% CP през периода на снасяне, което е по-високо от нивата на протеини в диетите, хранени през периода на растеж (18%). По-големият прием на протеини в началото на периода на снасяне може да позволи компенсаторен прираст на птиците.

Във второто проучване се наблюдава квадратичен ефект (р 0,05)

Murakami et al. (1993b) и Pereira et al. (2000) съобщават за по-добро представяне на пъдпъдъците, когато птиците са били хранени с 18% CP, стойност много по-ниска от тази в това проучване.

Pires Jr (1981) съобщава, че 20% CP определя най-високата скорост на производство на яйца, обаче, Pinto et al. (1998) установяват нива на протеинови нужди (22,42%), подобни на тези, установени в нашето проучване. Singh & Narayan (2002) също препоръчват 22% протеин за пъдпъдъци в производствения период. По-високо ниво на нужда от протеин е съобщено от Vilar et al. (1991), които наблюдават по-висока продукция на яйца, когато пъдпъдъците се хранят с 24% CP в диетата.

Поради линейния ефект на суровия протеин върху средното тегло на яйцата, не беше възможно да се оцени нивото, което произвежда максимално тегло на яйцата, но данните показват, че за производството на по-големи яйца е необходим по-висок хранителен протеин.

Murakami & Furlan (2002) съобщават, че размерът на яйцата зависи в голяма степен от дневния прием на суров протеин, тъй като слоевете не съхраняват големи количества протеин; по този начин както нивото на протеинова диета, така и приемът на фураж са важни за контролиране на приема на протеини като функция от производството на яйца.

Констатациите от това проучване показват, че нивата от 23,08% и 21,95% суров протеин в диетата на японските пъдпъдъци се препоръчват съответно за периода на отглеждане (7 до 35 дни) и периода на снасяне (42 до 98 дни), съответно.

Hyankova L, Dedkova L, Knizetva H, Klecner D. Отговори в растежа, приема на храна и ефективността на превръщането на храната към различни диетични концентрации на протеини в линии от тип месо на японски пъдпъдъци. British Poultry Science 1997; 38 (5): 564-570. [Връзки]

Lee TK, Shim KF, Tan EL. Изискване за протеин при отглеждане на японски пъдпъдъци в тропиците. Singapore Journal of Primary Industries 1977; 5: 70. [Връзки]

Lepore RD, Marks, HL. Наследяване на темповете на растеж при японски пъдпъдъци. Изисквания към протеини и енергия на линии, подбрани при различни хранителни среди. Наука за птицевъдството 1971; 50: 1335-1341. [Връзки]

Murakami AE, Moraes VMB, Ariki J, Junqueira OM, Kronka SN. Níveis de proteína e energia para codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) em crescimento. Revista Brasileira de Zootecnia 1993a; 22 (4): 534-540. [Връзки]

Murakami AE, Moraes VMB, Ariki J, Junqueira OM, Kronka SN. Níveis de proteína e energia para codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) em postura. Revista Brasileira de Zootecnia 1993b; 22 (4): 541-552. [Връзки]

Murakami AE, Furlan AC. Pesquisas na nutrição e alimentação de codornas em postura no Brasil. В: 1º Simpósio Internacional de Coturnicultura; 2002; UFLA, Лаврас, Минас Жерайс. Бразилия. стр. 113-120. [Връзки]

Национален съвет за научни изследвания на NRC. Изисквания към хранителните вещества от домашни птици. Национален изследователски съвет, National Academy Press, Вашингтон, D. C., 9-то преработено издание, 1994 г. [Връзки]

Pereira TA, Silva YL, Figueiredo ACS. Разграничава níveis de proteína bruta e energia metabolizável na ração e o desempenho de codornas (Coturnix coturnix japonica) poedeiras. В: Reunião A Annual da Sociedade Brasileira de Zootecnia 37; 2000. Viçosa, Minas Gerais. (CD ROM). [Връзки]

Pinto R, Ferreira AS, Albino LFT, Gomes PC. Níveis de proteína e energia para codornas japonesas em postura. В: XXXV Reunião Aniversary da Sociedade Brasileira de Zootecnia; 1998. FMVZ- ЮНЕСП ? Botucatu ? Сао Пауло. с. IV: 147-149. [Връзки]

Пирес младши JF. Разграничава níveis de proteína em rações de codornas em postura. [Trabalho de Graduação]. Жаботикабал ЮНЕСП, 1981 г. 25с. [Връзки]

Shim KF, Vohra P. Преглед на храненето на японските пъдпъдъци. World's Poultry Science Journal 1984; 40: 261-374. [Връзки]

Singh RV, Narayan R. Produção de codornas nos trópicos. В: 1º Simpósio Internacional de Coturnicultura; 2002; UFLA, Лаврас, Минас Жерайс. Бразилия. стр. 27-35. [Връзки]

Universidade Federal de Viçosa ? UFV - 2000. SAEG (Sistemas para Análises Estatísticas e Genéticas). Висоса, Минас Жерайс. (срещу 8.0). [Връзки]

Vilar EA, Reis OV, Sena DD. Efeito dos níveis de proteína sobre a produção de ovos e o desenvolvimento ponderal do ovário-oviduto em codornas (Coturnix coturnix japonica). В: Reunião A Year da Sociedade Brasileira de Zootecnia; 1991; Жоао Песоа, Параиба. стр.352. [Връзки]

Кореспонденция на
Рита да Триндаде Рибейро Нобре Соарес
Ав. Алберто Ламего 2000
Хорто. LZNA/CCTA/UENF
Campos dos Goytacazes - RJ, Бразилия
28015-620
Имейл: [email protected]

Пристигна: юли 2002 г.
Одобрен: февруари 2003 г.

Забележка: Част от данните, представени тук, бяха показани като кратка комуникация в XII бразилска научна среща в Рио де Жанейро (ZOOTEC'2002).

Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е отбелязано друго, е лицензирано под лиценз Creative Commons Attribution