• У дома
  • Кои сме ние
    • Нашата мисия
    • Нашия екип
    • Нашата история
    • Борд на директорите
    • Сътрудници на общността
  • Какво правим
    • Здравословно хранене
    • Waltham Walks
    • Какво можеш да правиш
    • Коалиция за достъп до храна
      • Визия
      • Мисия
      • Често задавани въпроси за коалицията
      • Членове на коалицията
      • Проучване на общността
  • Свържете се с нас
  • Ресурси
    • Здравословно хранене
    • Waltham Walks
    • Училищни градини
    • Профилактика на рака
  • Здравословно стареене
  • Рецепти
  • Дарете

Добив: 4 порции

лайм

Общо време: 20 минути

Съставки

1 чаша елда *

1 червен или жълт пипер

2 супени лъжици кориандър

2 супени лъжици пресен сок от лайм

½ чаена лъжичка смлян кимион

2 супени лъжици зехтин

Незадължителна съставка:

¼ чаша нарязани бадеми

Инструкции за подготовка

  1. Гответе елда според инструкциите на опаковката.
  2. Накълцайте черен пипер и ябълка на парчета с размер на хапка. Накълцайте кориандър.
  3. Чесънът се нарязва на много малки парченца и се поставя в малка купа. Добавете сол, сок от лайм, кимион и зехтин и разбъркайте, за да смесите в дресинг.
  4. В голяма купа комбинирайте елда, черен пипер, ябълка и кориандър. Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте добре, за да се съчетае. По желание смесете нарязани бадеми към салатата. Наслаждавайте се на топло или на стайна температура.

Анализ на храненето

На порция: 250 калории; 8 g мазнини (1,5 g наситени, 0 g транс); 0mg холестерол;

250 mg натрий; 41 g въглехидрати (6 g диетични фибри; 6 g захар, включително 0 g добавени захари); 6g протеин. Витамин D 0%, калций 2%, желязо 6%, калий 8% дневна стойност.

На порция: $ 1,13

* Можете да използвате всяко любимо пълнозърнесто за тази салата. Моля, прочетете инструкциите за готвене на опаковката, тъй като необходимата течност и времето за готвене варират в зависимост от зърната.