мента

Съставки

Подготовка

Етап 1

Загрейте олио в голям тиган на умерен огън. Добавете чесън и гответе, като бъркате често, до ухаене и леко златисто, 2-3 минути. Добавете тиквички; увеличете топлината до средно висока. Гответе, като разбърквате от време на време, докато тиквичките станат златисти на петна, 15–20 минути.

Стъпка 2

Добавете 1/2 чаша вода към тигана и гответе, като разбърквате от време на време, изстъргвате кафяви парченца от дъното на тигана и добавяте още вода, ако е необходимо, ако тиганът е твърде сух, докато водата се изпари и тиквичките станат нежни и започнат да се разпадат на едро пюре, 8–10 минути. Разбъркайте билките. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Как бихте оценили задушени тиквички с чесън, босилек и мента?

Рецепти, които искате да направите. Съвет за готвене, който работи. Препоръки на ресторанта, на които имате доверие.