салата

Тази прясна салата е с нисък ГИ и включва много протеини, за да се чувствате по-сити за по-дълго. Това е идеален работен обяд, който може да се донесе в отделни контейнери и да се сглоби бързо.

  • 1 чаша зърна от елда Bio-Oz
  • ½ червен лук
  • 1 пръчка целина
  • 1 домат
  • 150g риба тон в консерва (отцедена)
  • Балсамов оцет
  • Зехтин
  • Сол

Инструкции за готвене

Изсушете зърната на елда в тенджера на умерен огън, като бъркате непрекъснато за около 5 минути. Оставете леко да се охлади, преди да добавите достатъчно вода, за да покрие елдата с 5 мм и да заври.
Варете елда за 5 минути или докато омекне. Изцедете излишната вода и оставете да се охлади.
Нарежете на кубчета червен лук, целина и домат и хвърлете елда и риба тон.
Полейте с оцет, зехтин и добавете сол на вкус.

Можете да добавите екстри като твърдо сварено яйце, магданоз, бланширан зелен фасул, маслини или тиквени семки за вариация.