Това е падане в чиния, приятели.
Джоди Морено е автор на хранителния блог „Какво се готви добре изглежда“ и на готварската книга „Зърна като основна“ Последвайте я в Instagram.
Обичам есента. Ние сме само за един ден, но аз съм толкова развълнуван, че есента плодове и зеленчуци си проправят път към фермерските пазари и хранителни магазини. Това лято засадих малко (прочетете: тон) тикви и ще трябва да проявя много креативност с десетките, които ще събера този октомври - започвайки с тази рецепта точно тук.
Салата
- 1 см тиква
- масло от гроздови семки
- 4–5 lg цвекло (със зелени върхове)
- 1 ч. Л. Кимион
- 1 c варена киноа
- 1 lg връзка рукола, нарязана
Дресинг
- 1 c нарязани моркови
- 1/4 c обелен и нарязан джинджифил
- 1 скилидка чесън, нарязан
- 2 см шалот, нарязан
- 1 супена лъжица тамари (или соев сос с ниско съдържание на натрий)
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 1 супена лъжица мед
- 1 ч. Л. Дижонска горчица
- 2 супени лъжици оризов оцет
- 1/4 c масло от гроздови семки
- 2-3 супени лъжици вода
Сервира: 4-6
ХРАНЕНЕ (на порция) 340 калории, 8 g протеин, 31 g въглехидрати (5 g фибри), 13 g захари, 23 g мазнини (3 g наситени мазнини), 260 mg натрий
Като това, което току-що прочетохте? Ще ви хареса нашето списание! Отивам тук Да се абонираш. Не пропускайте нищо, като изтеглите Apple News тук и след Превенция. О, и ние също сме в Instagram.