Тази здравословна веганска салата от боб - Балела, вдъхновена от Близкия изток, се прави с различни боб, зеленчуци, пресни зеленчуци, зехтин и арабски подправки.

здравословна

Тази публикация съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете пълното ми разкритие тук. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

Голям фен съм на салатите от Близкия изток като Табуле и Фатуш. Причините за това са много - повечето от тях са вегани, в тях се използват много зеленчуци и като цяло в тези салати се използва много лек дресинг, което ги прави много освежаващи.

Днешната рецепта Балела е друга подобна салата от Близкия изток, която е абсолютен фаворит на всички в дома ми. През лятото в Дубай често ядем тази салата от боб като пълноценно хранене.

Какво е Балела

Балела е салата от боб, в която различни видове боб се смесват с много пресни билки, зеленчуци, смрадлика, зехтин и прясно изцеден лимонов сок. Ще го намерите в почти всеки близкоизточен Mezze.

Вид боб, който да се използва

Можете да направите тази салата с комбинация от различни зърна по ваш избор. Тук използвах боб и нахут, можете да използвате каквото е на разположение при вас.

Може да се направи и с един вид боб като само нахут, но бих препоръчал да се използват поне два различни вида боб в него.

Също така, аз използвах консервиран боб в тази рецепта, но можете да използвате и домашно приготвен боб, той ще бъде дори по-добър, ако го направите.

Билки за използване

Обикновено в тази рецепта се използват пресен магданоз и листа от прясна мента, но ако не можете да намерите магданоз, използвайте листа от кориандър. Когато посещавам Индия, също го правя със свежи кориандър и ментови листа, тъй като магданозът не е лесно достъпен там. Макар и различно, все пак има страхотен вкус.

Лесни и вкусни рецепти за отслабване

Балела е много добра рецепта, ако сте на път за отслабване. Запълващо и питателно. Ако търсите още такива рецепти, които можете да добавите към плана си за отслабване, не пропускайте да проверите следните рецепти:

Лесни вегански/вегетариански рецепти от Близкия изток

Въпреки че месото е важна част от близкоизточната кухня, има много страхотни вегетариански и вегански рецепти в тази кухня, които са много популярни. Можете да проверите някои от тях по-долу:

Ако опитате тази рецепта, моля, не пропускайте да я оцените в раздела за коментари по-долу.

Можете също така да ме следвате във Facebook, Pinterest и Instagram.