Разбира се, изглежда добре, но твърденията, че е по-чиста и по-питателна от обикновената сол, в най-добрия случай са съмнителни.

vice

Добре дошли в Wellness Lies, нашия списък с най-широко разпространените подсечки в опит да се почувствате и да изглеждате по-добре. Попитахме експертите и се консултирахме с най-добрата наука по всички въпроси, които имате относно всяка от тези модни уелнес моди. Прочетете целия списък и споделете с най-дезинформираните си приятели и членове на семейството.

Точно около 1 януари през последните няколко години Google търси скок на „розова хималайска сол“ като кръвното Ви налягане, след като консумира кофа пържени картофи. За да станете по-добра, по-здравословна версия на себе си, очевидно трябва абсолютно да преминете към използването на сочни кристали с розови нюанси на сол вместо тези фабрично рафинирани бели зърна. Или поне уелнес експерти и влиятелни лица могат да ни накарат да повярваме - и много от нас вероятно искат да повярват, за да можем да се чувстваме по-малко зле от жаждата за сол.

Докато всички модерни храни имат вградена в маркетинга хипербола (гледайки ви, костен бульон, известен още като скъп чай от месо), розовата хималайска сол може да вземе тортата: Да, струва повече, но е естествена, нерафинирана сол с десетки минерали и елементи, които се извличат на ръка от мини, недокоснати от замърсяване! И изглежда добре!

Както Аманда Мъл наскоро писа в „Атлантик“, можем да отдадем популярността на розовата сол на нейния приятен външен вид, съчетан с модерни концепции за уелнес, при които „единични храни или съставки завършват с неясна репутация на квазилекарственост, често базирана на представите за тяхната чистота или естественост. "

Добре добре, но розовата сол е по-здравословна от обикновената готварска сол?

Уелнес твърденията за розова сол варират от тъпа до опасна. Д-р Акс казва, че розовата хималайска сол е „по-чиста“ и по-питателна от обикновената сол. Сайтът му дори се кълне, че е естествен индуктор на съня. GOOP обещава, че нейният скраб от розов хималайски сол за $ 40 ще „детоксикира“ кожата ви. SoWell.com се кълне, че дишането на розов въздух със сол, ще излекува астмата ви и ще продава удобно инхалаторната тръба, която ще ви осигури дихателно спасение. И накрая, има това мръсно мляко на HimalayanCrystalSalt.com за проучване от 2007 г., използващо оптимизиран уелнес анализатор за оценка на ефекта на розовата сол върху „уелнес“ спрямо плацебо. Изненада: Групата на розовата сол постигна по-здрави резултати, когато се оценява от уелнес анализатора. По-малко изненада: Не можах да намеря изследването в PubMed или Google Scholar и уебсайтът не цитира в коя рецензирана публикация е публикувано изследването.

Ако някоя от тези претенции е валидна (ish), това е, че розовата сол може да има повече минерали от пречистената бяла сол, но това е капка в кофата. „Хималайската сол наистина съдържа следи от минерали като калий, магнезий, желязо и други, но количествата са незначителни и не осигуряват допълнителни ползи за здравето“, казва Джеф Макграт, клиничен диетолог в Уестчестърския медицински център, университетската болница в Ню Йорк. Медицински колеж. И докато се храните здравословно, балансирано, вероятно не се нуждаете от тези елементи, казва Макграт. (В случай, че се чудите откъде идва розовият оттенък на солта, той вероятно идва от „Железен оксид, известен още като ръжда“, казва Катрин Бренан, регистриран диетолог със седалище в Род Айлънд. Yum.)

Говорейки за хранителната му стойност, розовата хималайска сол обикновено не съдържа значителни количества йод, който е основно хранително вещество, казва Бренан. Докато йодният дефицит е необичаен в Съединените щати (благодарение на солта с добавен йод, известна още като йодирана сол), това е истински проблем по целия свят. „Основната функция на йода е като важен компонент на хормоните на щитовидната жлеза.“ Хората с дефицит на йод не могат да произвеждат достатъчно количество хормон на щитовидната жлеза, което може да доведе до хипотиреоидизъм или дори разширяване на щитовидната жлеза - известно като гуша. “

Гледайте още от MUNCHIES:

И, по ирония на съдбата, хималайската розова сол също съдържа едва забележими количества елементи, които биха били вредни, ако се изолират и консумират в големи дози, като арсен и уран “, казва Макграт.

Твърденията, че хималайската сол е някак по-естествена или чиста от обикновената трапезна сол, са трудни за проверка - и може да нямат значение. „В сегашния свят на хранителните продукти терминът„ естествен “означава много малко“, казва Бренан. Да, бялата сол се почиства, загрява и обработва с противослепващи агенти, обяснява тя, но понякога малко търкане може да е нещо добро. "В зависимост от източника, розовата сол може да съдържа някои вредни минерали като олово."

Ако искате да продължите да купувате розова хималайска сол, това е добре - просто знайте, че не е по-добре за вас, отколкото скучната стара бяла сол. И съжалявам, не съжалявам: розовите хималайски солени картофени чипсове, пуканки и шоколадови блокчета не са здравословни храни.

Но моля, моля, моля, не пийте хималайска сол, смесена с чаша вода всяка сутрин така, както някои блогъри за здраве и начин на живот и компании за сол ви настояват. Макар че това е чудесен начин за продажба на сол, „Американската диета има тенденция да осигурява значително повече натрий, отколкото се изисква“, казва Макграт и добавя, че „излишният прием на натрий допринася за високо кръвно налягане, което в крайна сметка може да причини инсулти и да доведе до сърце и бъбреци провал. "

Ами онези неща за розовата сол, които ви помагат да дишате по-добре?

Не очаквайте и розовите солени лампи или солни стаи да излекуват вашата астма. „В Източна Европа и Русия хората се спускат в солените пещери, за да лекуват респираторни заболявания, но нямаме много строги данни за това“, казва Морийн Джордж, доцент в Училището за медицински сестри в Колумбийския университет. „Ако въздухът съдържа микроскопични солени кристали, това може да доведе до промяна в слузта в белите дробове и може да причини кашлица, която според някои влошава астмата им, но според някои тя ги кара да се чувстват по-добре“, казва тя. Все пак всички резултати ще бъдат временни.

Има едно проучване, публикувано в „Детска пулмология“ през 2016 г., което установява, че астмата при децата се е подобрила директно след сесия „халотерапия“, известна още като прекарано време в солна стая. Джордж обаче посочва, че в проучването са използвани само деца с астма, толкова умерени, че не се нуждаят от ежедневно лечение с инхалатор, и че резултатите са измерени едва след сесията. „Това е малък сигнал, че веднага след терапията с изкуствена солна стая децата в това проучване са имали по-добро качество на живот и по-малко трептене на дихателните пътища“, казва тя, но „нямаме никакви дългосрочни, строго проектирани проучвания или големи рандомизирани проучвания. "

Освен това, за да получите по-добре дишащите предимства, трябва да имате солевите частици във въздуха - а солената лампа на нощното шкафче определено няма да доведе до този резултат.

И все пак, ако искате да отидете да седнете в солна стая, за да медитирате, Джордж няма да ви спре. „Аз съм учен, но наистина искам да позволя на хората да правят това, което им помага, и знаем, че интервенциите на ума и тялото могат да бъдат мощен инструмент“, казва тя. Просто не спирайте да използвате лекарствата си за астма, без да се консултирате с вашия лекар.

И накрая, инхалаторите с розова сол вероятно са безполезни за лечение на астма. „Устройството, което използват, не е одобрено от FDA и изглежда като нещо, което би повлияло само на горните дихателни пътища. Това е, което ще кацне в носа и устата ви “, обяснява Джордж. Попадането на лекарства дълбоко в белите дробове - където всъщност ще ви помогне - е доста сложно. „Технологиите в инхалаторите за астма са наистина сложни. Всичко е свързано с размера на частиците и носителите. "

Всичко друго, което трябва да знам?

Повечето от тези лекарства с розова хималайска сол няма да ви навредят (минус ежедневната рутина за разбъркване на солена вода, това не е добре). Но надплащането за подправки и закуски и отделянето на $ 40 за безполезен продукт. И повярвайте ни, без значение какво ви казва GOOP, триенето на сол в раната - дори ако е розово и (някак си) от Хималаите - няма да помогне.

О, да, и само от Хималаите. Прогонете тези изображения на великолепни розови солени планински скали, издигащи се в облаците в най-високата планинска верига в света: Най-розовата хималайска сол всъщност идва от пакистанска правителствена мина, която е на юг от известните планини. Солната мина Khewra сега е туристическа атракция, но нейната история е бурна. По време на британското колониално управление британците принуждават местните жители да работят в подобни на роби условия в мината. И днес заплатите са ниски. Пакистански вестник „Зората“ съобщи през 2018 г., че миньор прави 350 пакистански рупии или около 2,50 долара за всеки изкопан тон сол. Помислете за това следващия път, когато похарчите $ 5,99 за четири унции от нещата в Amazon.

Регистрирайте се за нашия бюлетин, за да получите най-доброто от Tonic във вашата пощенска кутия.