Препечатано от изданието "Алкохол" на Visions Journal, 2006, 2 (9), стр. 9-10

Злоупотребата с алкохол и наркотици оказва голямо влияние върху човешкото тяло. Възстановяването след злоупотреба с алкохол или наркотици е постепенен процес, а храненето е един от многото въпроси, които изискват внимание. Алкохолизмът е особено труден за възстановяване, тъй като етапът на детоксикация е сложен (изискващ внимателно наблюдение, лекарства и подкрепа), а самият алкохол е трудно да се избегне в хода на ежедневното общуване. Храната е жизненоважна, за да помогне на тялото да се възстанови и да поддържа здравето.

наркотична

Когато злоупотребявате с алкохол и наркотици, вие:

Консумирайте по-малко храна (с изключение на употребата на марихуана)

Изберете храни, които са по-малко хранителни и/или може да пропуснете храненията

Увеличете скоростта, с която тялото ви изразходва енергия

Увеличете загубата на хранителни вещества чрез повръщане и диария

Увредете червата си, така че да не могат да усвоят правилно хранителните вещества в храната

Храната влияе върху начина, по който функционира мозъкът. Когато тялото ви не произвежда достатъчно мозъчни химикали (невротрансмитери) или химикалите са в дисбаланс, можете да се почувствате раздразнителни и тревожни. Можете да страдате от глад за храна, безпокойство и неспособност за сън. Полученият стрес също може да повлияе на паметта и/или да направи хората параноични, уморени, недоволни или депресирани.

Какво и как да ядем по време на възстановяване

По време на възстановяването трябва да се храните на диета, която да балансира нивата на серотонин (хормон, който помага за релаксация) в мозъка. Това включва ядене на храни с високо съдържание на въглехидрати, особено сложните въглехидрати, съдържащи се в нишестени храни като бобови растения (напр. Боб, леща и грах), кореноплодни зеленчуци (например картофи и моркови), тестени изделия и хляб. Яденето на тези храни в комбинация с протеини по време на хранене ще ви поддържа най-доброто.

Недостигът на витамини от B-комплекс като тиамин, фолат или фолиева киселина и В12 са често срещани при алкохолизма и често се появяват недостатъчни запаси от други витамини от група В и витамин С. Хроничната консумация на алкохол също увеличава загубата на минерали като цинк, магнезий и калций от тялото. Желязото е изключение от това и рядко има недостиг, тъй като алкохолът уврежда стомашната лигавица, като по този начин увеличава абсорбцията на желязо.

През първата година, след като спрете да употребявате алкохол или наркотици, хранителните ви нужди са по-високи от нормалните. Трябва да сте сигурни, че ежедневно храните тялото си с добра храна. Дори ако се храните здравословно, разнообразно, докато употребявате наркотици и алкохол, по-малко хранителни вещества са на разположение за задоволяване на хранителните нужди, тъй като много от тези хранителни вещества се използват за детоксикация на тялото ви.

Недохранването по време на употребата на алкохол се проявява по няколко начина. В краткосрочен план може да се уморите много и да имате по-слаба имунна система - което означава, че сте по-податливи на инфекции. Други симптоми включват проблеми със зъбите, храносмилателни проблеми (напр. Диария, запек и газове), състояния на кожата и промени в вкуса на храните. По време на продължителна употреба на алкохол съществуват рискове от мозъчно увреждане, увреждане на нервите, чернодробни заболявания, проблеми със сърцето и панкреаса и някои видове рак. Тези проблеми трябва да бъдат идентифицирани и лекувани по време на процеса на възстановяване - в идеалния случай от екип от здравни специалисти.

В ранните етапи на детоксикация и възстановяване трябва да въвеждате ястия бавно, тъй като тялото ви може да не е свикнало да смила храната. Добре е да започнете с малки и чести хранения. Някои хора могат да започнат да наддават на тегло. Ако искате съвет за управление на теглото, вижте диетолог. Ако обаче натрупването на подходящо количество тегло ви притеснява или вашето хранително поведение изглежда извън контрол, може да се нуждаете от професионална помощ за изображението на тялото и/или нарушените хранителни проблеми.

Храната не трябва да замества наркотиците като механизъм за справяне. Захарта и кофеинът са често срещани заместители, използвани по време на възстановяването, защото произвеждат върхове и спадове. Тези храни с ниско съдържание на хранителни вещества могат да ви попречат да консумирате достатъчно здравословна храна и да повлияят на настроението и апетита ви. Тези храни обаче са за предпочитане пред започване на употреба на алкохол или наркотици отново.

Диетата за възстановяване трябва да включва:

Сложни въглехидрати (50% до 55% от калориите, които консумирате), което означава много зърнени храни, плодове и зеленчуци

Млечни продукти или други храни, богати на калций (обогатени с калций напитки, тофу, зеле), две до три чаши на ден

Умерен протеин (15% до 20% от калориите): две до четири унции два пъти дневно месо или риба (или друга храна с високо съдържание на протеини, като тофу)

Избор на мазнини (30% от калориите), за предпочитане добри масла като рапица, маслина, ленено семе и тези, които се намират в рибата

Подкрепящите структури и услуги трябва да бъдат част от диетата за възстановяване

Поведенческите интервенции се използват ограничено без подкрепящи социални групи и структури, които подобряват достъпа до безопасни и хранителни храни, облекчават бедността и лекуват допълнителни психични проблеми. Доставчиците на здравни услуги и различни агенции, базирани в общността, включително организации, специализирани за лечение на алкохол и наркотици, имат безплатни услуги в областта на психичното здраве, храненето и осигуряването на храна, както и други социални услуги. Това са чудесни инструменти в процеса на възстановяване и те могат да осигурят цялостни грижи и подкрепа, ако се възстановявате от зависимост.

Хранителни съвети за възстановяване. и за цял живот

Опитвамздравословен избор за бързи храни (салати, пилешки бургери на скара, смутита), ако не обичате да готвите

Яжте а разнообразие от храни от всички групи храни (плодове/зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти и месо или алтернативи)

Яж храна с високо съдържание на фибри, като трици и овесени зърнени храни и кифли, бобови растения, плодове и зеленчуци

Яжте закуска и се опитайте да не пропускате други ястия

Бавно отсече за пиене на по-малко от две чаши кофеиново кафе, чай или поп на ден

Ограничете захарта и сладките

Пийте много вода

Предприеме мултивитамини (говорете с вашия доставчик на здравни грижи за възможностите)

Насладете се на някаква форма на дейност всеки ден

Свързан ресурс

За съвети относно храненето не забравяйте dialadietitian.org или 1-800-667-3438

Уча нови начини за справяне със стреса и безпокойството

Търсете поддържа (съветниците могат да помогнат с това)

Говорете с a диетолог за съвети относно хранителните вещества, как да се справите със симптоми като запек и диария и за евтин съвет за хранене

за автора

Сара е интердисциплинарен докторант в Института за изследвания за насърчаване на здравето към UBC, член на диетолозите от Ванкувър в грижите за СПИН и завършила стажантка на Фондация за здравни изследвания на Майкъл Смит