Въпреки че много хора не го осъзнават, диетата е неразделна част от йога. Голяма част от йогическите предписания за храна идват направо от ямите и ниимите, „правите и не правите“ на йога, както е посочено в Йога сутрата на Патанджали.

ролята

В западната наука е добре установено, че лошата диета може да допринесе за развитието на голямо разнообразие от заболявания, включително диабет тип II, високо кръвно налягане, инфаркти и някои видове рак. Модифицирането на диетата от своя страна може да подобри здравето, да намали нуждата от лекарства и в някои случаи да обърне всички признаци на заболяване. В допълнение, йога предполага, че добрата диета може да подобри вашето настроение, ниво на енергия и цялостно благосъстояние и дори да помогне да направим света по-добро място.

Ахимса и диета

Първата яма и основата на цялата йога практика е ахимса, невредима. Не искате да ядете храна, която вреди на вас или на другите. От загриженост за хуманното отношение към животните, много, макар и не всички йоги избират да бъдат вегетарианци. Ползите за здравето от вегетарианството са демонстрирани в многобройни научни изследвания. Вегетарианците са по-малко склонни да развият всички здравословни условия, споменати по-горе, и те са склонни да тежат по-малко от месоядните. Ако вашите ученици решат да ядат месо или млечни продукти, опитайте се да ги накарате да разберат как се третират животните. Законите на кармата предполагат, че фабричното земеделие, което е както нечовешко, така и безотговорно към околната среда, не е добро нито за животните, нито за хората, които ги ядат.

По подобни причини йога би предложила да избираме органична храна, когато е възможно. Органичната храна има по-добър вкус и по-високо съдържание на витамини. И докато учените могат да спорят колко вредни са пестицидите, хербицидите и фунгицидите за човешкото здраве, холистичната перспектива на йога предполага, че всичко, което е достатъчно силно, за да убие вредители, плевели и гъби, несъмнено няма да бъде здравословно за нас. Въпреки че липсват тестове за много химикали и на практика не се знае нищо за кумулативните ефекти на яхнията от химикали, на които всички сме изложени, скорошни доказателства свързват излагането на пестициди както с мъжкото безплодие, така и с болестта на Паркинсон. Освен това знаем, че тези химикали вредят на здравето на земеделските работници, увреждат екосистемите и замърсяват местните подпочвени води. Така че, отново, кармичната перспектива би предполагала да избягваме тези химикали и селскостопанския бизнес, който подкрепя тяхната широко разпространена употреба.

Йога и Аюрведа за храната

Йога и Аюрведа категоризират всичко във Вселената като съставено от три различни свойства или гуни: раджас, тамас и саттва. Раджасът е свойството на движението и раджазичните храни обикновено са стимулиращи, дори възбуждащи. Лукът, чесънът, червеният пипер и кафето са няколко примера. Тамаш е свойство на инерцията. Тамасичните храни обикновено са тежки, застояли или с ниска хранителна стойност и могат да предизвикат летаргия. От йогическа гледна точка им липсва прана или жизнена енергия. Бързата храна, нездравословната храна и нещо, което седи в хладилника от една седмица, се считат за тамасични. Сатвата е баланс, а сатвичните храни са пресни, чисти и с високо съдържание на витамини. Помислете за пресни плодове или чиния с пара, органични зеленчуци.

Диетата е в центъра на сестрата на йога, Аюрведа. Традиционната медицинска система в Индия характеризира храните въз основа на техния вкус и дава диетични препоръки въз основа на това как храните с различен вкус влияят на хората с различна конституция. Например, хората с огнена конституция от пита може да бъдат посъветвани да се въздържат от прекалено пикантни храни в полза на храни с горчив, стягащ и сладък вкус. Хиперактивните вата, предполага Аюрведа, се възползват от яденето на топли, питателни ястия по редовен график, подчертавайки сладки, солени и кисели вкусове. На Kaphas, с тяхната тенденция към инерция, може да се каже да намалят сладките и богатите на мазнини храни, вместо да изберат пикантни, горчиви или стягащи храни. Анализът на диетата на Аюрведа е сложен и фин и предлагам на всеки, който се интересува, да прочете повече по този въпрос или да се консултира с аюрведист.

Използване на йогическа осведоменост за насочване на избора на храни

Намирането на правилните храни отчасти е въпрос на проби и грешки. Йога насърчава хората да развият своята вътрешна информираност (редовната йога практика е чудесен начин да направите това) и да се изучават, за да разберат кои храни им действат най-добре. Например, определена храна може да има добър вкус, но ако след това се чувствате летаргични, не можете да спите добре или медитацията ви е по-разсеяна от обикновено, може да се окаже, че тази храна не е съгласна с вас. Насърчаването на вашите ученици да водят дневник за храна, в който те записват какво ядат и как се чувстват по-късно, е чудесен начин за тях да се учат. Самоучението, или свадхяя, е, разбира се, една от ниямите, или йогическите спазвания.

Ако подозирате, че здравето или благосъстоянието на ученика се влияят неблагоприятно от определена храна или група храни, йогическият подход би бил да премахнете храната или храните от диетата за седмица или две и да видите дали това има някакво значение . След това въведете отново заподозряната храна (една по една, ако това е повече от една храна) и отново помолете ученика да се настрои за това как се чувства. Ако симптомите намаляват или изчезват, само за да се повторят при повторно въвеждане на хранителен продукт, това е сериозно доказателство, че може да е проблематично. Когато вашите ученици правят този вид открития за себе си, те могат да бъдат много по-мотивирани да избягват проблемните храни, отколкото ако съветът идва от някой друг, като например лекар.

Взема го вкъщи

Същността на духовния път е готовността да претърпите краткосрочен дискомфорт, за да постигнете по-дългосрочни цели, както лични, така и обществени. Отиваш на йога постелката си дори в ден, когато предпочиташ да лежиш на дивана, или се отказваш от съботен следобед, за да се включиш като доброволец в местна хранителна банка. Това е тапас, друга нияма. Диетичният тапас е готовността да жертвате краткосрочно удоволствие, например, като казвате „не“ на нещо вкусно, за което знаете, че не е добро за вас.

Нищо от това не означава, че не трябва да се храните с удоволствие. Храната е една от радостите в живота и йога учи, че тя, както и вие, е проява на божественото. Ако вашите ученици имат модел да изцапват храмовете си на божественото с храна, която е по-малко от божествена, особено храна, която всъщност може да подкопае здравето им, опитайте се да ги накарате да анализират защо ядат по този начин. Насърчете ги да се наслаждават на храната си, но да се хранят бавно, внимателно, умерено и с благодарност. Колкото повече информираност те внасят в процеса, толкова по-добри диетични избори вероятно ще направят и толкова по-добре ще бъде за тях ? и за останалите от нас.