В едно от най-обширните проучвания изследователите са открили връзката между различните видове храни и видовете риск от инсулт. Изследването, озаглавено „Асоциациите на основните храни и фибри с рискове от исхемичен и хеморагичен инсулт: проспективно проучване на 418 329 участници в кохортата на EPIC в девет европейски държави“, беше публикувано в последния брой на списанието European Heart Journal днес.

голямо

Експертите обясниха, че исхемичният инсулт е инсулт, когато кръвни съсиреци запушват артериите на мозъка и това спира или нарушава кръвоснабдяването на различни части на мозъка, което води до инсулт. Хеморагични инсулти се случват, когато една или повече артерии в мозъка се разкъсат, което води до вътрешно кървене в мозъка. Това събиране на кръв води до натиск върху жизненоважни области на мозъка.

От всички инсулти 85 процента са исхемични, докато 15 процента са хеморагични. Екипът добави, че през 2013 г. втората най-честа причина за смърт се дължи на инсулти, а инсултите са третата най-разпространена причина за инвалидност в целия свят.

Днес беше съобщено проучване, включващо над 418 000 души от девет европейски държави, и изследователите обясниха, че рискът от исхемичен инсулт е намален с по-висок прием на плодове и зеленчуци, фибри в диетата и млечни продукти като мляко, сирене и кисело мляко. Екипът установи, че тези храни не намаляват риска от хеморагичен инсулт. С увеличената консумация на яйца рискът от хеморагичен инсулт се повиши, но рискът от исхемичен инсулт остана непроменен.

Според първия автор на изследването, д-р Тами Тонг, хранителен епидемиолог от Отдела за здраве на населението в Нафилд, Университета в Оксфорд (Великобритания), „Най-важното откритие е, че по-високата консумация както на диетични фибри, така и на плодове и зеленчуци е силно свързано с по-ниски рискове от исхемичен инсулт, което подкрепя настоящите европейски насоки.

На широката общественост трябва да се препоръча да увеличи консумацията на фибри и плодове и зеленчуци, ако вече не отговаря на тези насоки. " Тонг добави: „Нашето проучване също така подчертава значението на отделното изследване на подвидовете инсулт, тъй като диетичните асоциации се различават при исхемичен и хеморагичен инсулт и е в съответствие с други данни, които показват, че други рискови фактори, като нивата на холестерола или затлъстяването, също влияят двата подтипа на хода по различен начин. "

Свързани истории

За това проучване екипът разгледа данните от 418 329 мъже и жени, принадлежащи на Дания, Германия, Гърция, Италия, Холандия, Норвегия, Испания, Швеция и Обединеното кралство. Тези участници бяха част от проучването на Европейското проспективно разследване на рака и храненето (EPIC) между 1992 и 2000 г.

На всички им беше даден въпросник, който разглеждаше начина им на живот, историята на други заболявания, социално-икономическите фактори, възрастта, пола и т.н., а хората бяха проследявани средно около 12,7 години. По това време имаше 4281 случая на исхемични инсулти и 1430 случая на хеморагичен инсулт.

Взето е под внимание подробно описание на хранителните навици на индивидите и е анализирано по отношение на риска от инсулти. Някои от разглежданите храни включват месо (червено и птиче месо, преработено), риба (мазна риба и бяла риба), млечни продукти (сирене, кисело мляко и мляко), зърнени храни (зърнени храни и зърнени продукти), плодове и зеленчуци, яйца, ядки, семена и бобови растения и фибри. Броят на диетичните фибри включва общите фибри, както и фибрите от зърнени храни, плодове и растителни влакна.

Резултатите показаха следното;

  • Консумацията на плодове и зеленчуци намалява риска от исхемични инсулти (за 200 g/ден по-висок прием намалява риска с 13%)
  • Консумацията на диетични фибри намалява риска от исхемични инсулти (за 10 g/ден по-висок прием рискът е намален с 23 процента)
  • Консумацията на мляко намалява риска от исхемични инсулти (за 200 g/ден по-висок прием)
  • Консумацията на кисело мляко намалява риска от исхемични инсулти (за 100 g/ден по-висок прием)
  • Консумацията на сирене намалява риска от исхемични инсулти (за 30 g/ден по-висок прием)
  • Консумацията на червено месо повишава риска от исхемични инсулти (за 50 g/ден по-висок прием)
  • Консумацията на яйца повиши риска от хеморагични инсулти (за 20 g/ден по-висок прием рискът беше повишен с 25 процента)

Европейското кардиологично общество (ESC) и регионалната служба на Световната здравна организация за Европа също препоръчват консумацията на най-малко 400 gm плодове и зеленчуци на ден и 30 до 45 g фибри на ден. Експертите добавиха, че въздействието на храните върху кръвното налягане и холестерола може да е причината за повишения риск от инсулт с тези храни. Авторите на изследването заключават: „Рискът от исхемичен инсулт е обратно свързан с консумацията на плодове и зеленчуци, диетични фибри и млечни храни, докато рискът от хеморагичен инсулт е бил положително свързан с консумацията на яйца“.

Tammy YN Tong, Paul N Appleby, Timothy J Key, Christina C Dahm, Kim Overvad, Anja Olsen, Anne Tjønneland, Verena Katzke, Tilman Kühn, Heiner Boeing, Anna Karakatsani, Eleni Peppa, Antonia Trichopoulou, Elisabete Weiderpass, Giovanna Sarasana Masa Гриони, Салваторе Панико, Росарио Тумино, Йоланда М.А. Бур, WM Моник Вершурен, Ж. Рамон Кирош, Антонио Агудо, Мигел Родригес-Баранко, Лихер Имаз, Мария-Долорес Кирлак, Кончи Морено-Ирибас, Гунар Енгстрьом, Емилис Сонистед Julia Otten, Kay-Tee Khaw, Dagfinn Aune, Elio Riboli, Nicholas J Wareham, Fumiaki Imamura, Nita G Forouhi, Emanuele di Angelantonio, Angela M Wood, Adam S Butterworth, Aurora Perez-Cornago, Асоциациите на основните храни и фибри с рискове от исхемичен и хеморагичен инсулт: проспективно проучване на 418 329 участници в кохортата на EPIC в девет европейски държави, European Heart Journal, ehaa007, https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehaa007

Д-р Ананя Мандал

Д-р Ананя Мандал е лекар по професия, преподавател по призвание и медицински писател по страст. Специализирала е клинична фармакология след бакалавърската си степен (MBBS). За нея здравната комуникация не е просто писане на сложни отзиви за професионалисти, но прави медицинските познания разбираеми и достъпни и за широката общественост.

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Мандал, Ананя. (2020 г., 24 февруари). Риск от инсулт и храна - голямо европейско проучване казва какво да ядем и какво да избягваме. Новини-Медицински. Получено на 12 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/news/20200224/Stroke-risk-and-food-large-European-study-says-what-to-eat-and-what-to -avoid.aspx.

Мандал, Ананя. "Риск от инсулт и храна - голямо европейско проучване казва какво да ядем и какво да избягваме". Новини-Медицински. 12 декември 2020 г. .

Мандал, Ананя. „Риск от инсулт и храна - голямо европейско проучване казва какво да ядем и какво да избягваме“. Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/news/20200224/Stroke-risk-and-food-large-European-study-says-what-to-eat-and-what-to-avoid.aspx. (достъп до 12 декември 2020 г.).

Мандал, Ананя. 2020. Риск от инсулт и храна - голямо европейско проучване казва какво да ядем и какво да избягваме. News-Medical, гледано на 12 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/news/20200224/Stroke-risk-and-food-large-European-study-says-what-to-eat-and-what -за да се избегне.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork