Поставят ми много въпроси относно храненето за загуба на мазнини и хората понякога се изненадват колко всъщност е опростен моят подход.

Има няколко правила, които спазвам, които са доста ефективни и, що се отнася до мен, универсални; и следването им премахва голяма част от предположенията от храненето.

Пий повече вода. Яжте повече зеленчуци. Избягвайте мръсни преработени храни. Вземете рибено масло. Яжте нещо, преди да отидете на семейна вечеря, и след това се преструвайте, че харесвате каквото ви сервират. Основни неща, но всички те ефективни.

Също така съветвам няколко неща, с които някои хора си говорят; и днес, Искам да поговоря с вас за едно от моите „противоречиви“ предложения.

Едно от нещата, които често предлагам на хората, е да разделят храненията си на „видове“ - правя това, защото чувствам, че улеснява загубата на мазнини, когато отделяте някои макронутриенти от другите.

Казано малко по-ясно, аз се съгласявам с убеждението, че за повечето хора почти никога не е добра идея да комбинирате бързо смилаеми въглехидрати и мазнини в излишък в едно и също хранене.

Всъщност, където е възможно, препоръчвам въобще да не комбинирате въглехидрати и мазнини.

Което като обща насока считам, че всяко хранене трябва да се побере в една от двете категории:

ХРАНИ ПРОТЕИНИ + МАСЛИНИ - Тези ястия се състоят предимно от протеини и мазнини докато минимизира въглехидратите. Докато в идеалния случай общите грамове въглехидрати ще бъдат възможно най-близки до „0“, вероятно при избора на протеини и мазнини ще има няколко грама естествени въглехидрати - не го изпотявайте. Не си струва да се притеснявате. ОСНОВНОТО е да се поддържа съдържанието на въглехидрати под 10 грама .

ХРАНИ ПРОТЕИНИ + ВЪГЛЕхидрати - Тези ястия се състоят предимно от протеини и въглехидрати докато минимизирате мазнините. Докато в идеалния случай общите грамове мазнини ще бъдат възможно най-близки до „0“, вероятно при избора ви на протеини и въглехидрати ще има няколко грама естествени мазнини - не го изпотявайте. Не си струва да се притеснявате. ОСНОВНОТО е да поддържате съдържанието на мазнини под 10 грама.

Както и да е, както някои от моите читатели може би вече знаят, аз основно го откраднах от д-р Джон Берарди. (Въпреки това е добре - веднъж му купих сладолед след семинар, така че предполагам, че това ни изравнява).

Напълно сериозно, макар че трябва да спомена, че JB е едно от най-големите влияния върху моите хранителни философии; ако искате да научите повече от големия човек, вижте това интервю, което направих с Берарди.

Разбира се, НЕ Е НЕОБХОДИМО да се храните по този начин, за да постигнете резултати.

Оригиналната теория зад този стил на разделяне на макроелементите е очертана в статията на Берарди за T-Nation, Massive Eating. Основната насока на теорията беше, че като ядете въглехидрати и мазнини заедно, вие създавате перфектна буря за съхранение на мазнини: високи нива на консумирани мазнини, докато инсулинът се повишава от поглъщането на въглехидрати.

Звучи добре, нали?

Е, проблемът е, че всъщност не е толкова точен (или толкова прост), колкото всичко това. Всъщност немалко на брой добре познати хранителни източници са казали, че това е доста глупост. Тези хора твърдят, че ако Берарди предполага, че избягването на консумацията на мазнини и въглехидрати заедно улеснява избягването на съхранението на мазнини, той трябва по някакъв малък начин да предполага, че въглехидратите са необходими за съхранение на мазнини, нали?

Не. Както много от тези хора бързат да отбележат, „мазнините не се нуждаят от инсулин, за да се съхраняват - те могат да се съхраняват сами.“

Няма да отстъпвам това, така че нека да поговорим за острото съхранение на мазнини за секунда.

Да, поради фосфолипидния бислой на адипоцитите, мазнините могат да се съхраняват без инсулин. По същия начин много други хранителни вещества (креатин, аминокиселини и др.) Могат да се съхраняват без инсулин поради различни неинсулинозависими пътища за съхранение.

Въпреки че всичко това може да е вярно, струва си да се има предвид, че в почти всяка ситуация, ако добавите инсулин, ще увеличите острото съхранение на хранителни вещества - мастните киселини не са изключение. И така, независимо от изказванията на недоброжелателите, аз все още вярвам, че има нещо в първоначалния аргумент на Берарди.

Въпреки това, въпреки всичко казано, съм готов да призная, че от чисто научна гледна точка, спазването на препоръката за комбинация/разделяне на хранителни вещества би довело само до малко увеличение на резултатите.

Защо тогава, щях ли да го направя?

Просто: както при всички неща, аз се стремя да постигна баланс между теория и практика - между наука и практичност. Аз съм преди всичко невероятно прагматичен.

И така, от най-прагматичната гледна точка, която мога да заема, харесвам тази препоръка, защото има смисъл и създава система, която е трудно да се обърка.

Ето истинската истина за това: аз съм пламенен вярващ, че в по-голямата си част повечето храни се разбират доста добре - ако приемем, че всичко останало върви по план, т.е. Което означава, че ако хората просто ядат здравословни храни, не прекаляват с калориите и не вземат интелигентни диетични решения, това би било без значение.

Проблемът е, че времената, когато това се случва, са малко и много далеч. Често трябва да се справяме с тонове неща и това може да попречи на храненето.

Поради това често ми се струва полезно да следвам това просто „правило“ и да разделям консумацията на макронутриенти - което според мен позволява по-голямо съответствие и резултати.

По принцип това създава това, което наричаме прекъсване на модел - което означава, че то прекъсва „потока“ на живота, където просто виждате храна и я ядете, без да се мисли нито за обработка, нито за последствие.

Идеята да трябва всъщност да мислите за храната си, за да я поставите в една от двете категории, СИ ПРИНУЖДАВА да мислите какво има във вашата храна - и това е смисълът.

Дори ако от чисто научна гледна точка няма да изгаряте повече мазнини или дори да създавате среда, в която е по-малко вероятно да съхранявате мазнини, аз напълно вярвам, че колкото повече системи са на място, които налагат спазването, толкова по-добре ще го направя.

В крайна сметка, моето убеждение е, че като разделите макронутриентите по този начин (или се опитвате да постигнете възможно най-много), е много по-вероятно да постигнете целта, отколкото да я пропуснете по отношение на вашата диета. Разбира се, този диетичен принцип не е издълбан в камък, но открих, че като се придържате към него, вие приключвате да създавате и ядете ястия, които попадат в съответствие в значително по-висока степен от повечето.

Това е просто правило, което можете да следвате и което по своята същност ще ви принуди да мислите за храната си по-критично и да свикнете много повече с вземането на правилни диетични решения. Това е правило, което спазвам, едно от моите обучителни клиенти, и ако го спазвате, обещавам, че ще откриете, че резултатите идват МНОГО по-лесно.

И между другото - не съм единственият, който мисли така.

В страхотната си готварска книга „Metabolic Cooking“ (най-добрата готварска книга за загуба на мазнини) Дейв Руел има цяла система, наречена „профилиране на хранене“, която разделя ястията по техните макронутриенти; голям брой от които са разделени на P + F и P + C ястия, както при моите неща.

Ако търсите ястия, които попадат в категориите „Одобрени от римляни“, вземете ги тук:

макронутриенти
Метаболитно готвене е на разположение за вас днес, така че не забравяйте да се качите на вкусната храна.

ЗАБЕЛЕЖКА: Ето бърз линк към цялата серия:

Междувременно - кой разделя храненията си като мен? Обичате ли тази идея или я мразите?

  • Споделям във Фейсбук
  • Споделете в Twitter
  • Получавайте актуализации по имейл
за автора

Джон Романиело е магьосник от орк от ниво 70, който прекарва дните си вдигайки тежки лайна и нощите си в борба с престъпността. Когато не прави това, той служи като главен крал на римската империя и изпълнителен редактор тук в RFS. Можете да прочетете неговите статии тук, както и изказвания във Facebook.