5-2 Актуализация на диетата и истинската рибна борба:

Диетата ми продължава и все още получавам някакво мазохистично удоволствие на 5-2 диетични бързи дни. Сега съм около 63 кг. Знам, че е бавно, но като се има предвид, че се храня навън на прекрасни места като Namaaste Kitchen, отдавам се на следобедни чайове в One Aldwych и като цяло водя доста хедонистичен начин на живот в продължение на пет дни в седмицата, всъщност съм доста доволен от темпото! Излишно е да казвам, че наистина се храня с много повече риба и зеленчуци - много по-лесно е да създам пълнещо и задоволително ястие с основна съставка, която е с ниско съдържание на калории и грам за грам, повечето зеленчуци и риба работят по-добре от хляб, сладкиши, червено месо и мазнини. И имам голям късмет, че все още имам запас от прекрасни риби, които ми изпрати Delish Fish и аз замръзнах. Неговата риба от Шотландия е толкова прясна, че лесно можете да замразите всяка, която не можете да ядете веднага.

лимонена

Знам, че той е пламенен поддръжник на настоящата кампания „Реална рибна битка“, за да гарантира, че британските рибари не са ограничени от ненужни или нереалистични квоти на ЕС. Докато устойчивостта е жизненоважна за всички, риболовните квоти трябва да отразяват истинските екологични нужди, вместо да се приспособяват към капризите на политиците. Като човек, който обича шотландските и корнишките риби, съм повече от щастлив да чуя за риби, които мога да използвам като алтернатива на онези породи, които са застрашени, но не бих искал да се принуждавам да ям само риба извън този остров заради нашите квоти.

Този уикенд извадих от фризера опаковка филета с лимонена подметка. Бих ги спестил, защото обичам лимонова подметка и винаги съм го възприемал като удоволствие - това е лека, деликатна, люспеста риба, която обичам и която също е с много ниско съдържание на калории. Малко се развълнувах как да го сервирам и направих по-малко успешно пюре от праз и картофи. Всъщност имаше добър вкус, но наистина приличаше на бебешка храна. Самата риба обаче беше страхотна, затова споделям САМО рецептата за рибата, която е изключително проста!