ФОТОГРАФИЯ

документални филми

Извън готвенето и храненето изпитвам и нова страст към фотографията и стилизирането на храната. Благодарен съм, че това пространство ми позволява да изразя креативността си както в кухнята, така и зад камерата.

Оформям и снимам всички снимки, които виждате тук, от моята кухня и малкото офис/студио. Снимам предимно на естествена светлина, но трябваше да си поиграя с осветление, защото канадските зими са дълги и рано се стъмва за около 5 месеца от годината. Постепенно развивах своите фотографски умения с времето, използвайки различни устройства. Започнах с моя iPhone 4, след това преминах към iPhone 5 и наскоро към iPhone 7. През това време започнах да си играя и с камерата на съпруга ми Sony, но бързо взех назаем Sony NEX на свекърва ми фотоапарат за година и половина, защото ми се стори по-лесен за използване от този на съпруга ми. Когато надстроих до iPhone 7, купих и статив OverHead Pro с рамо, за да мога да заснема някои качествени видеоклипове. Използвам основни елементи във Photoshop и наскоро започнах да използвам Lightroom за редактиране на моите снимки, но винаги се уча.

Ето какво използвам сега:

Sony A 7ii пълен кадър

Статив Manfrotto 290

Ето само няколко книги, видеоклипове, филми, документални филми, които съм чел/гледал и които препоръчвам.

Книги:

Наистина харесвам простата философия на Майкъл Полан относно храненето и прочетох няколко от книгите му по-долу.

  • Дилемата на всеядното - горещо препоръчвам тази книга. Това ще промени вашия свят. Не е шега.
  • В защита на храната: Манифест на ядеца - най-популярната му книга
  • Cooked - последната му книга, разказваща за историята на готвенето и какво означава за нас, във времето и различни култури. Още не съм го прочел, но е страхотно.

Филми/документални филми:

  • Food Inc.
  • Гладен за промяна
  • Дебел, болен и почти мъртъв
  • Светът според Монсанто
  • Черна риба