Ресторантьорите в Чайнатаун ​​казват, че бизнесът им страда заради паниката от коронавируса. Те казват, че кварталът е забележимо по-малко зает, докато все още няма потвърдени случаи в Ню Йорк по време на огнището, което е заразило 28 000 души по целия свят. Избухването провокира ксенофобски и расистки отговори за китайския народ и диаспора, включително от онези, които прокарват вековни и фанатични погрешни възприятия за китайските кулинарни навици.

страхове

„Като собственик на бизнес в Чайнатаун, просто го виждам, улиците са празни“, казва Уилсън Танг, чийто исторически чайник Nom Wah става на 100 години тази година. „В момента е град-призрак в Чайнатаун. Просто няма никой наоколо. Обикновено има много туристи, неща се случват. "

Според Уилсън бизнесът на вечно опакованото място е намалял с 40 процента на 3 февруари. Февруари месец обикновено е бавен за ресторантите, признава той, но не до такава степен. „Миналият понеделник беше най-бавният понеделник, който сме имали от пет години. Просто е безпрецедентно как бизнесът е спаднал поради цялата тази ситуация, в която се намираме “, казва Танг. „Гадно е. Последните няколко дни са гадни. Оставяме хората да си отиват рано, само за да им позволят да си вземат допълнително време за почивка. Като цяло е бавно. "

Подобни ситуации са докладвани от други квартални ресторанти, включително Джеймс Тиърни Танг, от Hwa Yuan, историческото място в Съчуан, което предизвика много шум, когато беше възкресено. „Накратко, ние сме силно засегнати от коронавирус. Честно казано, през последната година бизнесът е разтърсващ и през последната седмица е спаднал с 40% “, казва той. Това означава, според Джеймс, около 100 души в основната трапезария. В понеделник той казва, че резервацията за банкетна вечеря за 100 души е била отменена.

Дерек Ву от Wonton King на Wu, оживен квартал, който се превърна в модерен любимец на хранителния свят, казва, че макар бизнесът да е „само малко по-бавен“, той е разговарял с много други собственици в Чайнатаун, Флъшинг и Сънсет Парк, които са засегнати в голям начин. Мей Чау от малайзийско-френския спот Aux Epices казва, че е забелязала значителен спад след съобщението на Световната здравна организация за вируса.

Във обсебената верига Xi’an Famous Foods изпълнителният директор Джейсън Уанг казва, че техните магазини „Китайски квартал“ и „Флъшинг“ са пострадали по-силно от тези в други квартали. На въпроса колко по-трудно, Уанг отказа, като каза: „Все още има твърде малко данни, за да се види модел.“ Труман Лам от двореца с неясна сума Джин Фонг също беше предпазлив по отношение на конкретни цифри, но повтаря коментарите на Уилсън. „Виждаме низходяща отметка, в зависимост от деня тя може да бъде с 25% по-малко до 50% по-малко“, казва той. „Това е повод за безпокойство, защото основно всичко е свързано с коронавирус. Не знаем колко дълбоко се чувстват хората по този въпрос, особено защото в Ню Йорк няма потвърдени случаи. "

Както New York Times съобщава, бизнесът в Чайнатаун ​​в хотелите и ресторантите е отпуснат и Лам казва, че от анекдотичните разкази на неговия персонал те хранят по-малко туристи и по-голямо съотношение на местните жители в Чайнатаун. „Не е задължително само защото други американци избягват китайските квартали, мисля, че китайското имигрантско население в китайските квартали също е много предпазливо от вируса и избягва тълпите“, казва Уанг.

В Sunset Park Brooklyn Paper съобщава, че лидерите казват, че дезинформацията е разпространила страх в китайската общност. Кенет Чиу от азиатско-американския демократичен клуб от Ню Йорк казва на вестника, че Флъшинг е бил особено тежко засегнат, нещо, което се повтаря и от Уилсън, и от Лам. „Има истории, в които ресторантите са празни във Флъшинг. Вероятно има някакво преувеличение в това - казва Лам.

Спадът се случва по време на 15-дневното честване на китайската Нова година, което завършва този уикенд в Китайския квартал със Супер събота и Лунния новогодишен парад в неделя. Обикновено това са празнични дейности, при които улиците на квартала се роят и снеговалеж от конфети, но Уилсън и Лам са притеснени. „Хората са като„ да, ще бъде по-натоварено “, но не очакват да излезе голяма, по-луда тълпа“, казва Лам. Уилсън се страхува по-лошо. „В Чайнатаун ​​има разговори за това, че Супер събота не се случва. И просто е много неловко в квартала “, казва собственикът на Nom Wah, повдигайки неотдавнашния пожар, който унищожи архивите на Музея на китайците в Америка.

Има и несигурност, защото никой не знае колко дълго ще продължи това. „Написаното на стената е, че в основни линии ще падне, просто не знаем колко“, казва Лам. Уилсън се тревожи колко дълго всички майчински и поп магазини могат да издържат на спад в бизнеса. „Вече не е лесно“, казва той. „Много от бизнеса в Чайнатаун ​​просто се справят, както е. Но това е някакъв шамар. "