2 - Не ми хареса
21. 4 звездни стойности:
10 3 звездни стойности:
2 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Това е една от малкото супи, които правят разфасовката през лятото. Сервирайте го охладено, за да премахнете ръба на гореща августовска нощ.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Поставете бульона, тиквичките и естрагона (или копъра) в средна тенджера; оставете да заври на силен огън. Намалете на бавен огън и гответе, непокрито, докато тиквичките омекнат, 7 до 10 минути. Пюрирайте в блендер (вижте Съвет), на порции, ако е необходимо, до гладка смес. Върнете супата в тигана и загрейте на средно висока температура, като бавно разбърквате сирене, докато се включи. Свалете от огъня и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте горещо или охладено.
Направете напред съвет: Покрийте и охладете до 3 дни. Сервирайте охладено или загрейте отново.
Съвет: Горещите течности могат да се пръскат от блендера, когато е включен. За да избегнете това, отстранете централната част на капака. Свободно покрийте дупката със сгъната кухненска кърпа и включете пасатора. По-добрият въздушен поток ще предотврати изхвърлянето на съдържанието из цялата кухня.