Три вида маруля се смесват със зеленчуци и нежни ивици пържена пържола. С нашия дресинг от кисело мляко от черен пипер се съмняваме, че ще ви липсва ранчото - и със сигурност ще ви хареса броят на калориите: само 187!

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

нискокалорична

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Сервира: 4
Практическо време: 20 минути
Общо време: 30 минути

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 4 чаши нарязана маруля айсберг
  • 4 чаши накълцана рукола
  • 4 чаши нарязана маруля ромен
  • 2 чаши гъби, нарязани на тънко
  • 1 средна червена чушка, нарязана на тънки ивици
  • 1 краставица, обелена и нарязана на тънки филийки
  • 1/2 среден червен лук, нарязан на тънки филийки
  • Спрей за готвене на зехтин
  • Говеждо филе от 10 унции, изрязано от видима мазнина и нарязано на ленти с дължина 3 инча (дебелина 1/8 инча x ширина 1/2 инча)
  • 4 супени лъжици обелено и нарязано авокадо

ДРЕСИНГ:

  • 1/2 чаша обезмаслено обикновено гръцко кисело мляко
  • 1/2 чаша нискомаслена мътеница
  • 1 ч. Л. Цели зърна черен пипер, натрошени или смлени
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • 2 ч. Л. Ябълков оцет
  • 1/4 ч. Л. Морска сол

ИНСТРУКЦИИ:

  1. Поставете фурната да се пече на ниско. В голяма купа комбинирайте айсберг, рукола и марули. Разделете зелените между 4 чинии. Подредете 1/2 чаша гъби и четвърт от всеки червен пипер, краставица и лук върху всяка чиния зеленина.
  2. Пригответе дресинг от кисело мляко от черен пипер: В малка купа разбъркайте кисело мляко, мътеница, зърна черен пипер, чесън и оцет, докато стане гладка и вградена. Подправете със сол и отново разбийте.
  3. Намажете малък тиган за печене или камък със спрей за готвене. Поставете говежди ивици върху тиган и ги изпечете за 6 минути, като завъртите веднъж след 3 минути. Разделете говеждото месо между салатите (около 2 1/2 oz всяка). Залейте всеки с 1/4 чаша дресинг от черен пипер с кисело мляко и поръсете отгоре 1 супена лъжица авокадо.

Хранителни вещества на салата от пържоли: Калории: 187, Общо мазнини: 5 g, съб. Мазнини: 2 g, мононенаситени мазнини: 2 g, полиненаситени мазнини: 0,5 g, въглехидрати: 15 g, фибри: 5 g, захари: 8 g, протеини: 22 g, натрий: 220 mg, холестерол: 39 mg