Всичко, от което се нуждаете, за да сте пълни с енергия, здрави и тънки, е да спортувате всеки ден и да се храните с лакто-яйце вегетарианска диета.

енергия

Това означава, че няма месо, пиле или риба, но можете да имате яйца и млечни продукти.

Джуди и Шари Зукър, 47-годишни близнаци, твърдят, че са ходили тази разходка в продължение на 36 години. И двамата живеят в Санта Барбара. И двамата са женени със семейства и двамата имат кариера - в областта на недвижимите имоти и интериорния дизайн.

Но момичетата изпитват и страст към здравословното хранене, очертана в новата им книга „Двойната енергийна диета“ (издател на книги, Самъртаун, Тенеси).

Те ще подпишат копия на „Двойната енергийна диета“ от 15 до 17 часа. Събота, 13 септември, в Whole Foods, търговския център The District, 2847 Park Ave, Tustin.

Те говориха за своите модни прищевки и диетата си и се прекъсваха в енергичен разговор.

ХААС.Казвате, че вегетарианската диета ви дава повече енергия?

ШАРИ.Откриваме, че тази диета работи за нас и можем да я подкрепим с научна и медицинска информация. Това е начин на живот, удобен и лесен. И е предимство да имате повече енергия. На тази диета веднага ще се почувствате по-добре. И ще отслабнете, сигурен съм. Но всеки има свой собствен тип тяло. Но ако се чувствате по-добре, вие проектирате по-добре за себе си.

ХААС. Без месо, пиле или риба, но мога да имам въглехидрати?

Джуди. Толкова много книги за диети намаляват въглехидратите и подчертават високото съдържание на протеини. Въглехидратите са чудесна енергийна храна. Пълнозърнести храни, а не бяло брашно. Обикновената захар и бялото брашно са празни калории и губите време да ги ядете.

ХААС.Развивате рецепти и пишете книги от 17-годишна възраст?

Джуди.Ние имаме страст към здравето и храненето. Нашите книги са здрави подходи за хранене.

ШАРИ.Трябва да опитате нашата страхотна рецепта за мюсли. Това е лесно:

Вземете 2/3 чаша масло от рапица, ½ чаша течен подсладител по ваш избор, 5 чаши валцуван овес, 2½ чаши нарязани орехи или пекани, 2 чаши неподсладен настърган или обръснат кокос, 1 чаша сурови слънчогледови семки, 1 чаша овесени трици, ½ чаша стафиди, 2 супени лъжици ленено брашно или ленени семена, 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия и 1 чаена лъжичка смляна канела.

Просто загрейте фурната до 350 градуса. Поставете маслото и подсладителя в голяма тенджера и загрейте на умерен огън. Свалете от котлона и разбъркайте всичко. Разбъркайте добре, след това разстелете сместа върху лист за печене и печете 15 минути, като разбърквате от време на време с маслен нож.

Съхранявайте това на хладно и сухо място и то ще се съхранява до една седмица - или три месеца в заключена с цип чанта за замразяване.

ХААС.В тази книга имате много рецепти, включително енчилада и кифли с тиква, пици и лакомства с фъстъчено масло. Не точно скучна диета. Но вие имате отделни домакинства. Как управлявате собствените си семейства и въпреки това оставате толкова приятни един с друг. Или вие?

Джуди.Мисля, че фактът, че сме толкова в хармония един с друг, има значение. Ние сме ходещо свидетелство, че диетичният режим работи и ни помага да бъдем заедно.

ХААС.Ами размерите на порциите при тази диета?

ШАРИ. Калории вътре, калории навън. Огромната салата има по-малко калории от шоколадовото блокче. Плодовете и зеленчуците добавят повече фибри. Всичко това отнема повече време за смилане. Опитваме се да си набавяме храни, които са хранителни. Разбира се, размерът на порцията има значение. Огромна порция лазаня от патладжан ще има повече калории.

ХААС.Ами ако не искам да се откажа от месо, пиле и риба?

Джуди.Е, в книгата говорим за органично поведение. Но наистина се надяваме да се опитате да извадите месото, пилето и рибата. Ще се почувствате по-добре. Ще имате повече енергия.

ШАРИ.От време на време трябва да изключим диетата си. Не искаме да сме социални изгнаници. Но ние се опитваме да спазваме диетата в 95 процента от времето, излизайки само когато пътуваме или посещаваме роднини. Но в едно нещо сме категорични лично - не яжте месо. Месото е трудно смилаемо. Това не е енергийна храна.